Slow-Cooker Pulled Turkey

• Niveau: Eenvoudig

• Totaal: 8 uur 30 min
• Actief: 20 minuten

• Opbrengst: 6 porties

• Niveau: Eenvoudig

• Totaal: 8 uur 30 min
• Actief: 20 minuten

• Opbrengst: 6 porties

ingrediënten

Deselecteer alles

nummer 811

1 1/2 theelepels zout

1 theelepel knoflookpoeder

1 theelepel gerookte paprika

1/4 theelepel peper

3 middelgrote uien, in vieren

hersenen van een weegschaal

12 teentjes knoflook, gepeld

1 hele kalkoenborst met bot (ongeveer 6 pond), gespoeld en gedroogd

1/2 kop (1 stok) boter, kamertemperatuur

Routebeschrijving

Speciale benodigheden:

1. Meng in een kleine kom het zout, knoflookpoeder, gerookte paprika en peper tot alles goed gemengd is. Leg de uien op de bodem van een slowcooker van 6 liter met de knoflookteentjes.
2. Werk langzaam met uw vingers onder de huid van de kalkoenborst om de huid van de borst te scheiden, en zorg ervoor dat u de huid niet scheurt. Wrijf de boter onder de huid, bedek de hele borst zo gelijkmatig mogelijk en wrijf vervolgens de buitenkant van de huid in met het knoflookpoedermengsel.
3. Leg de kalkoenfilet op de uien en knoflook in de slowcooker en zet de slowcooker op laag. Kook tot het vlees uit elkaar valt, 6 tot 8 uur, afhankelijk van de grootte van de borst.
4. Verwijder de kalkoen en eventuele botten uit de slowcooker. Trek het vlees van het bot en plaats de kalkoen terug in de sappen die in de slowcooker zijn achtergebleven. Snijd het vlees met 2 vorken in de sappen en laat het 5 tot 10 minuten rusten voordat u het serveert.

Deel Het Met Je Vrienden: