Slow-Cooker Rundvlees en Gerst
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 8 uur 20 min
- Voorbereiding: 20 minuten
- Kok: 8 uur
- Opbrengst: 4 porties
- Voedingsinformatie
- Voedingsanalyse
- Per portie
- calorieën
- 647
- Totaal vet
- 29 gram
- Verzadigd vet
- 11 gram
- cholesterol
- 96 milligram
- Natrium
- 897 milligram
- Koolhydraten
- 57 gram
- Voedingsvezels
- 12 gram
- Eiwit
- 40 gram
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 8 uur 20 min
- Voorbereiding: 20 minuten
- Kok: 8 uur
- Opbrengst: 4 porties
- Voedingsinformatie
- Voedingsanalyse
- Per portie
- calorieën
- 647
- Totaal vet
- 29 gram
- Verzadigd vet
- 11 gram
- cholesterol
- 96 milligram
- Natrium
- 897 milligram
- Koolhydraten
- 57 gram
- Voedingsvezels
- 12 gram
- Eiwit
- 40 gram
ingrediënten
Deselecteer alles
1 1/4 pond rundvlees zonder been (in één stuk)
1 kopje Alkmaarse gort
1/2 pond cremini-paddenstoelen, in vieren
nummer 151
4 stengels bleekselderij, in vieren
6 middelgrote wortelen, in vieren
2 middelgrote preien, in plakjes (alleen witte en lichtgroene delen)
1 takje tijm
21 juni sterrenbeeld
4 kopjes natriumarme runderbouillon
1 eetlepel sojasaus
Koosjer zout en versgemalen peper
30 oktober dierenriem
Koosjer zout en versgemalen peper
Mierikswortel, voor serveren (optioneel)
Routebeschrijving
- Combineer het rundvlees, gerst, champignons, bleekselderij, wortelen, prei, tijm, runderbouillon en sojasaus in een slowcooker. Voeg 1 kopje water, 1 theelepel zout en 1/4 theelepel peper toe. Dek af en kook op laag, ongestoord, 8 uur. Ontdek en verwijder overtollig vet. Leg het vlees op een snijplank, laat iets afkoelen en snijd of versnipper met de hand in hapklare stukjes. Verdun het groente-gerstmengsel in de slowcooker eventueel met wat water. Verdeel over ondiepe kommen en garneer met het rundvlees. Serveer eventueel met mierikswortel.
- Foto door Antonis Achilleos
Deel Het Met Je Vrienden:
