Slowcooker Hartige worststoofpot met cheddarsaus

Deselecteer alles

8 ongekookte middelgrote worsten

1 eetlepel Cabot Gezouten Boter

1 middelgrote ui of prei, gesnipperd

4 sjalotten, gepeld en grof gesneden

26 januari sterrenbeeld

2 teentjes knoflook, geperst en gepeld

2 medium kokende aardappelen, geschild en in blokjes gesneden

nummer 51

1/2-1 kop kippenbouillon

2 groene paprika's, zonder zaadjes en in stukjes

1 (14-ounce) blik gehakte tomaten met sap

3/4 kop gedroogde linzen

1 eetlepel ciderazijn

2 theelepels bruine suiker

2 theelepels gehakte verse rozemarijn, verdeeld

1 januari compatibiliteit met dierenriem

Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

4 ons Cabot Seriously Sharp Cheddar, geraspt (ongeveer 1 kop)

Prik worstjes overal in met een vork (om te voorkomen dat ze barsten).
Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg worstjes toe en bak ze aan alle kanten bruin. Breng over naar het bord en zet apart.
Voeg uien of prei, sjalotten en knoflook toe aan de pan en kook al roerend tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Schraap het uienmengsel in de slowcooker. Voeg aardappelen, 1/2 kopje kippenbouillon, groene paprika's, tomaten, linzen, azijn en bruine suiker toe. Voeg 1 theelepel rozemarijn en gereserveerde worstjes toe.
Dek de slowcooker af en kook op een lage stand gedurende 8 tot 10 uur of tot de stoofpot dik is, voeg indien nodig tegen het einde meer van de resterende bouillon toe.
Kruid met peper en zout. Als de stoofpot te zuur is, voeg dan een klein snufje extra bruine suiker toe. Serveer bestrooid met kaas en bestrooid met de resterende rozemarijn.

Deel Het Met Je Vrienden: