Smaaktest: zuivelvrije melkalternatieven

Foto door: Yungshu Chao

Yungshu Chao

Of het nu is vanwege allergieën of andere persoonlijke of dieetredenen, veel mensen kiezen ervoor om vermijd koemelk . Een tijdje was soja de enige optie in veel winkels - niet meer! We hebben 5 soorten melkalternatieven getest op smaak en voeding.

De criteria

Voor onze smaaktests proeven we meestal hetzelfde product van verschillende merknamen, zoals: pindakaas of magere vanille yoghurt . Omdat de meest populaire koemelkalternatieven gemaakt zijn van zeer verschillende ingrediënten, testen we de top 5 variëteiten: rijst, hennep, amandel, kokos en soja. Elke drank werd gerangschikt met behulp van onze 5-puntsschaal (5 is de hoogste) en beoordeeld op basis van smaak- en voedingsinformatie. Omdat veel van de merken een verscheidenheid aan opties bieden, zoals vetarm, vanillesmaak en ongezoet, hebben we voor de originele versie van elk merk gekozen. We ontdekten dat ze allemaal het best (zeer) gekoeld geserveerd werden.

Rice Dream Biologische Rijstdrank Beoordeling : 4.5 Kosten : $ 1,99 (per kwartaal)

Voedingsinformatie per 8 fluid-ounces : 120 calorieën; 2,5 gram vet; 1 gram eiwit

Onze Take : Over het algemeen een geweldige optie als je gewend bent aan magere melk. Het is verrassend zoet, ook al bevat het geen toegevoegde zoetstoffen. Een waterige consistentie (net als magere melk) met wat vet toegevoegd uit biologische plantaardige oliën (saffloer, zonnebloem en canola). Het bevat ook erg weinig eiwitten, maar is verrijkt met calcium en vitamine D in vergelijkbare hoeveelheden als koemelk.

Aanbevolen gebruik : Gewoon drinken of over koude ontbijtgranen. Je kunt er ook mee koken – er stond een lekker recept voor polenta op de doos.

Pacific Hennepmelk Beoordeling : twee Kosten : $ 3,99 (per kwartaal)

Voedingsinformatie per 8 fluid-ounces: 140 calorieën; 5 gram vet; 3 gram eiwit

12 maart horoscoop

Onze mening: We waren geen fans van deze zuivelvrije optie. Het was dik en kalkachtig met een zure, nootachtige nasmaak. Het was gezoet met bruine rijstsiroop en was verrijkt met 50 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheden calcium en flinke doses vitamine D en B12. Het was de duurste en een van de hoogste in vet, hoewel het vet voornamelijk afkomstig was van de hart-gezonde meervoudig onverzadigde soort.

Aanbevolen gebruik: Smoothies Pacific Biologische Amandelmelk Beoordeling : 4.5 Kosten : $ 1,69 (per kwartaal)

Voedingsinformatie per 8 fluid-ounces: 60 calorieën; 2,5 gram vet; 1 gram eiwit

Onze Take : Een veel aangenamere nootachtige smaak dan de hennepmelk met een gemakkelijk drinkbare consistentie. Het heeft wel een sterke amandelsmaak, wat prima is als je van amandelen houdt. Het was gezoet met verdampt suikerrietsap en verrijkt met riboflavine en vitamine A en D, maar geen calcium.

Aanbevolen gebruik : Chocolademelk, over volkoren granen , soepen, pannenkoekenbeslag

Zo heerlijke kokosmelkdrank Beoordeling : 4 Kosten : $ 2,00 (per kwartaal)

Voedingsinformatie per 8 fluid-ounces : 80 calorieën; 5 gram vet; 1 gram eiwit

Onze Take : Dik (bijna te dik) en romig met een milde zoetheid van toegevoegde gedroogde rietsuikersiroop. Er was niet echt iets van te merken kokosnoot smaak, maar omdat het van de vrucht is gemaakt, is het grootste deel van de 5 gram vet per portie afkomstig van de minder gezonde verzadigde soort. Toegevoegde voedingsstoffen waren onder meer calcium en vitamine A, D en B12.

Aanbevolen gebruik : In koffie of thee, smoothies, of ingevroren in ijs en ijslolly's

17 september zodiac compatibiliteit

EdenSoy Extra Biologische Sojamelk Beoordeling : 4 Kosten : $ 2,99

Voedingsinformatie per 8 fluid-ounces : 130 calorieën, 4 gram vet;, 11 gram eiwit

Onze Take : Zoals alle sojamelk had deze een kenmerkende smaak en een lichte nasmaak. Het scoorde wel wat punten omdat het veel meer eiwitten had dan alle andere, maar het bevatte wel wat toegevoegde zoetstof. Versterkte voedingsstoffen omvatten calcium en vitamine E, D, B-12 en bètacaroteen.

Aanbevolen gebruik : Geweldig om te bakken vanwege het hoge eiwitgehalte - deze bananen muffins zijn het bewijs.

VERTEL ONS : Wat is je favoriete variant van zuivelvrije melk?

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, is een geregistreerde diëtist, gecertificeerde atletische trainer en eigenaar van: Dana White Nutrition, Inc. , gespecialiseerd in culinaire en sportvoeding. Bekijk de volledige bio van Dana

Misschien vind je dit ook leuk:

• Melk: goed of slecht?
• Navigeren door de zuivelzaak
• Alternatieven voor koemelk

Deel Het Met Je Vrienden: