Snelle Kwark
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 50 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Inactief: 35 minuten
- Kok: 5 minuten
- Opbrengst: ongeveer 2 kopjes
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 50 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Inactief: 35 minuten
- Kok: 5 minuten
- Opbrengst: ongeveer 2 kopjes
ingrediënten
Deselecteer alles
1 gallon gepasteuriseerde magere melk
3/4 kop witte azijn
1 1/2 theelepels koosjer zout
september zonneteken
1/2 kopje half en half of zware room
Routebeschrijving
- Giet de magere melk in een grote pan en zet op middelhoog vuur. Verwarm tot 120 graden F. Haal van het vuur en giet voorzichtig de azijn erbij. Roer langzaam gedurende 1 tot 2 minuten. De wrongel zal scheiden van de wei. Dek af en laat 30 minuten op kamertemperatuur staan.
- Giet het mengsel in een vergiet bekleed met een theedoek en laat 5 minuten staan en uitlekken. Pak de randen van de doek bij elkaar en spoel af onder koud water gedurende 3 tot 5 minuten of tot de wrongel volledig is afgekoeld, knijp en beweeg het mengsel de hele tijd. Eenmaal afgekoeld, knijp zo droog mogelijk en breng over naar een mengkom. Voeg het zout toe en roer om te combineren, terwijl je de wrongel in hapklare stukjes breekt. Als u klaar bent om onmiddellijk te serveren, roer dan de half en half of zware room erdoor. Zo niet, breng over naar een afsluitbare container en plaats in de koelkast. Voeg de half en half of zware room toe vlak voor het opdienen.
Deel Het Met Je Vrienden:
