Spaghetti met olie en knoflook

• Peil: Eenvoudig

• Totaal: 26 minuten
• Actief: 16 minuten

• Opbrengst: 4 tot 6 porties

• Peil: Eenvoudig

• Totaal: 26 minuten
• Actief: 16 minuten

• Opbrengst: 4 tot 6 porties

ingrediënten

Deselecteer alles

Koosjer zout

1 pond spaghetti

15 mei teken

3 teentjes knoflook, fijngehakt

1/2 kopje extra vergine olijfolie

Snuf rode pepervlokken

2 maart teken

2 eetlepels gehakte bladpeterselie

23 mei sterrenbeeld

1/2 citroen, geraspt, optioneel

Vers geraspte Parmigiano-Reggiano, optioneel

Routebeschrijving

Probeer deze kookles nu

Probeer deze kookles nuLes bekijken

1. Breng een grote pan met koud water op hoog vuur aan de kook en zout het royaal. Voeg de pasta toe en kook, onder af en toe roeren, al dente, zacht maar niet papperig, ongeveer 8 minuten.
2. Terwijl de pasta kookt, combineer je de knoflook, olijfolie, 1 theelepel zout en de rode pepervlokken in een grote koekenpan en verwarm je op laag vuur, af en toe roeren, tot de knoflook zacht wordt en goudbruin wordt, ongeveer 8 minuten.
3. Giet de pasta af in een vergiet in de gootsteen en bewaar ongeveer 1/4 kopje kookwater. Voeg de pasta en het bewaarde water toe aan het knoflookmengsel. Goed mengen. Voeg de peterselie en citroenschil toe (indien gebruikt). Kruid naar smaak bij. Doe over in een grote serveerschaal of verdeel over 4 tot 6 borden. Serveer eventueel bestrooid met geraspte kaas.

Deel Het Met Je Vrienden: