Slow-Cooker Groene Bonen Ovenschotel
Dit geruststellende bijgerecht kost een paar kortere weg naar de supermarkt: koop voorgesneden champignons en ingeblikte gefrituurde uien om voorbereidingstijd te besparen. De rauwe cremini-paddenstoelen worden direct in de slowcooker gegooid en laten hun hartige goedheid vrij terwijl de sperziebonen koken.- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 4 uur 45 min
- Actief: 35 minuten
- Opbrengst: 8 porties
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 4 uur 45 min
- Actief: 35 minuten
- Opbrengst: 8 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
3 pond sperziebonen, bijgesneden en in stukjes van 2 inch gesneden (ongeveer 12 kopjes)
1 pond gesneden cremini-paddenstoelen (ongeveer 8 kopjes)
Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
horoscoop 11 juli
4 eetlepels ongezouten boter
1 grote gele ui, in blokjes van 1/2-inch gesneden (ongeveer 2 kopjes)
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1/4 kop bloem voor alle doeleinden
3 kopjes half en half
nauwkeurige wekelijkse horoscoop
2 kopjes gefrituurde uien in blik
Routebeschrijving
- Combineer de sperziebonen, champignons en 1 theelepel zout in een slowcooker van 6 liter.
- Smelt de boter op middelhoog vuur in een grote koekenpan. Voeg de uien en een snufje zout toe en kook, onder af en toe roeren, tot de uien zacht en lichtbruin zijn, 6 tot 8 minuten. Zet het vuur laag tot medium, voeg dan de knoflook toe en kook, onder voortdurend roeren, tot de knoflook net zacht is, ongeveer 2 minuten. Roer de bloem erdoor en roer constant totdat het indikt tot een pasta, ongeveer 2 minuten. Voeg half en half en 1 theelepel zout en peper toe en kook, af en toe roerend, tot het ingedikt is, 8 tot 10 minuten. Haal van het vuur en breng op smaak met peper en zout. Giet de saus in de slowcooker en roer om de groenten te coaten. (De saus zal tijdens het koken losser worden.)
- Bedek de slowcooker en kook op laag tot de sperziebonen zacht maar niet papperig zijn, ongeveer 4 uur. Verwijder het deksel en roer. Als de sperziebonen er te soepel uitzien, kook dan nog eens 15 minuten zonder deksel. Breng op smaak met extra zout en peper. Breng over naar een ondiepe serveerschaal en bestrooi met de gebakken uien. Heet opdienen.
Deel Het Met Je Vrienden:
