Spruitjes met pecannoten en veenbessen

Deselecteer alles

18 jan sterrenbeeld

1 pond verse spruitjes, gespoeld en bijgesneden

3 ons grof gehakte pecannoten

3 eetlepels ongezouten boter

1/4 theelepel koosjer zout

1/4 theelepel versgemalen peper

4 ons grof gehakte gedroogde veenbessen

Snijd de spruitjes met de dunste schijf van een keukenmachine. Als je geen keukenmachine hebt, kun je dunne plakjes snijden met een mes of een mandoline.
Zet een 10-inch bakpan met rechte zijkanten op middelhoog vuur en voeg de pecannoten toe. Kook, onder voortdurend roeren, tot de pecannoten donker van kleur worden en een geroosterd aroma beginnen af te geven, ongeveer 2 minuten. Voeg de boter toe aan de pan en roer om te combineren. Als de boter is gesmolten, voeg je de spruitjes, zout en peper toe en kook je, onder voortdurend roeren, tot de kleur helderder wordt en de spruitjes net zacht zijn, ongeveer 6 minuten. Haal de pan van het vuur, voeg de veenbessen toe, schep om en serveer.

Deel Het Met Je Vrienden:

dierenriem 15 februari fe