Squash Braadpan

• Niveau: Eenvoudig
• Totaal: 45 minuten

• Voorbereiding: 10 minuten
• Kok: 35 minuten

• Opbrengst: 6 tot 8 porties

• Niveau: Eenvoudig
• Totaal: 45 minuten

• Voorbereiding: 10 minuten
• Kok: 35 minuten

• Opbrengst: 6 tot 8 porties

ingrediënten

Deselecteer alles

1 kleine Vidalia-ui, gehakt (ongeveer 3/4 kop)

Water

8 februari teken

2 pond gele pompoen, in blokjes van 1/2 tot 1 inch gesneden

Koosjer zout en vers gekraakte zwarte peper

1 kop mayonaise van goede kwaliteit

23 juli teken

1 1/2 kopjes geraspte Gruyère-kaas

1 1/4 kopjes gemalen botercrackers, verdeeld

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
2. In een verwarmde koekenpan, kook de uien, voeg een beetje water toe om te voorkomen dat ze verbranden. Kook tot het lichtbruin is, voeg indien nodig meer water toe. Voeg de pompoen toe, breng op smaak met zout en peper en kook tot de pompoen zacht is, ongeveer 8 tot 10 minuten. Haal de pan van het vuur en roer de mayonaise, 1 kopje kaas en 1 kopje verkruimelde crackers erdoor. Giet het mengsel in een ovenschaal van 1 1/2 liter. Bestrooi met de resterende kaas en bedek met de resterende 1/4 kopje botercrackers. Bak tot de braadpan bubbelt rond de randen, ongeveer 25 minuten. Haal de braadpan uit de oven en serveer warm.

Deel Het Met Je Vrienden: