Biefstuktips

• Totaal: 1 dag 12 uur 50 min (inclusief marineertijd)
• Actief: 40 minuten

• Opbrengst: 10 tot 12 porties

• Totaal: 1 dag 12 uur 50 min (inclusief marineertijd)
• Actief: 40 minuten

• Opbrengst: 10 tot 12 porties

ingrediënten

Deselecteer alles

5 pond goed gemarmerd entrecotevlees

6 1/2 ounce 85/15 olijfolie/saladeolie blend

4 ons Tuckaway's Steak Seasoning, recept volgt

1 1/4 ons appelciderazijn of rode wijnazijn

2 nov teken

Aardappelsalade, voor erbij

Koolsalade, om erbij te serveren

Tuckaway's Steak Kruiden:

4 eetlepels sinaasappelsap

1/2 ons gehakte knoflook

1/2 ons fijngehakte ui

6 juli teken ju

1/2 ounce gemalen mosterd

1/2 ounce mosterdzaad

1/4 ounce gegranuleerde knoflook

1/4 ounce gegranuleerde ui

1/2 ons zout

1/2 ounce fijngemalen zwarte peper

1/2 ounce grofgemalen zwarte peper

Routebeschrijving

1. Schil met een scherp mes alle zilveren schil en 90 procent van het oppervlaktevet van het vlees. Snijd het vlees in blokjes van 3 bij 3 inch en plaats ze in een niet-reactieve container.
2. Meng de olie, Tuckaway Steak Seasoning en azijn in een kom; over het vlees gieten. Meng met je handen om er zeker van te zijn dat alle oppervlakken bedekt zijn met marinade. Marineer het vlees 3 tot 5 dagen in de koelkast. (Meer tijd is gelijk aan meer smaak!)
3. Grill naar wens en serveer met wat zelfgemaakte aardappelsalade, koolsalade of welke heerlijke kant je maar kunt bedenken.

Tuckaway's Steak Kruiden:

1. Meng in een kom het sinaasappelsap, de gehakte knoflook, de gehakte ui, de gemalen mosterd, het mosterdzaad, de knoflookkorrels, de uikorrels, het zout en de peper.

Deel Het Met Je Vrienden: