Stoofpotje Met Groenten

• Niveau: Eenvoudig
• Totaal: 3 uur 20 min

• Voorbereiding: 20 minuten
• Kok: 3 uur

• Opbrengst: 8 porties

• Niveau: Eenvoudig
• Totaal: 3 uur 20 min

• Voorbereiding: 20 minuten
• Kok: 3 uur

• Opbrengst: 8 porties

ingrediënten

Deselecteer alles

1 (3 tot 4 pond) stuk runderbraadstuk, ontdaan van overtollig vet

4 dec teken

Koosjer zout en versgemalen zwarte peper

3 eetlepels olijfolie

1 blik gepelde tomaten

1 kopje water

2 gele ui, gehalveerd

2 teentjes knoflook, gesnipperd

leo man leo vrouw

1 bos worteltjes

2 stengels bleekselderij, in plakjes

1 kop champignons, stelen verwijderd en in tweeën gesneden

2 takjes verse rozemarijn

4 takjes verse tijm

2 laurierblaadjes

Routebeschrijving

1. Kruid alle kanten van het vlees met een behoorlijke hoeveelheid zout en peper. In een grote Nederlandse oven of andere zware pot met een goed deksel; verwarm 2 eetlepels olie op matig hoog vuur. Bak het vlees aan alle kanten bruin en neem de tijd om een ​​mooie korst aan de buitenkant te krijgen. Giet de tomaten en het water erbij. Verdeel de groenten en kruiden rond het stoofvlees, breng op smaak met zout en peper; en besprenkel met de resterende eetlepel olie. Dek de pan af en zet het vuur laag. Smoor ongeveer 3 uur, bedruip elke 30 minuten met de pan-sappen, tot het vlees gaar is.
2. Snijd het stoofvlees in plakjes en schik op een bord omringd door de groenten. Serveer met de potsappen.

Deel Het Met Je Vrienden: