Deze Griekse spaghetti met vleessaus is een droom voor een mediterraan dieet
Voor zover Instant Pot-recepten go, een vullende, geurige vleessaus is een echte overwinning. Verhoog je standaard spaghetti met Kelly Jaggers 'Griekse versie van vleessaus uit haar boek, Het Everything Mediterranean Instant Pot Cookbook .
wat betekent 132?
Als je kunt, probeer dan Griekse myzithra-kaas te krijgen voor het volledige effect (hoewel, als je het niet kunt vinden, Parmezaanse kaas het prima zal doen). Laurierblaadjes zijn ook een mediterraan hoofdbestanddeel dat de saus die frisse, aromatische smaken geeft. Combineer deze maaltijd met een glas (of twee) rode wijn , verzamel wat vrienden en familieleden, en je hebt een Mediterraans diëet -goedgekeurd diner. Genieten!
Griekse Spaghetti Met Vleessaus
Voor 6 personen
Advertentie
Ingredienten:
- 1 pond spaghetti
- 4 kopjes water
- 3 eetlepels olijfolie, verdeeld
- 1 middelgrote witte ui, geschild en in blokjes gesneden
- ½ pond mager gemalen kalfsvlees
- ½ theelepel zout
- ¼ theelepel gemalen zwarte peper
- ¼ kopje witte wijn
- ½ kopje tomatensaus
- 1 (3-inch) kaneelstokje
- 2 laurierblaadjes
- 1 teen knoflook, gepeld
- ¼ kopje geraspte oude myzithra of Parmezaanse kaas
Methode:
- Voeg pasta, water en 1 eetlepel olie toe aan de Instant Pot. Sluit het deksel, zet stoomafgifte op Sealing, druk op de Manual-knop en stel de tijd in op 4 minuten. Wanneer de timer piept, laat u de druk snel ontsnappen totdat de vlotterklep zakt, opent u het deksel en laat u het leeglopen. Druk op de knop Annuleren. Opzij zetten.
- Druk op de Sauté-knop en verwarm de resterende 2 eetlepels olie. Voeg ui toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten. Kalfsvlees toevoegen en goed verkruimelen. Blijf roeren tot het vlees bruin is, ongeveer 5 minuten. Voeg zout, peper, wijn en tomatensaus toe en meng goed.
- Roer het kaneelstokje, de laurierblaadjes en de knoflook erdoor. Druk op de knop Annuleren. Sluit het deksel, zet stoomafgifte op Sealing, druk op de Manual-knop en stel de tijd in op 5 minuten. Wanneer de timer piept, laat u de druk snel ontsnappen totdat de vlotterklep zakt en opent u het deksel. Verwijder het kaneelstokje en de laurierblaadjes en gooi ze weg.
- Doe de pasta in een grote kom. Bestrooi met kaas en schep er gehaktsaus over. Serveer onmiddellijk.
Uittreksel uit Het Everything Mediterranean Instant Pot Cookbook door Kelly Jaggers. Copyright 2020 door Simon & Schuster Inc. Gebruikt met toestemming van de uitgever, Adams Media, een afdruk van Simon & Schuster. Alle rechten voorbehouden.
En wil je dat jouw passie voor wellness de wereld verandert? Word een functionele voedingscoach! Schrijf u vandaag nog in om deel te nemen aan onze aanstaande live kantooruren.
Deel Het Met Je Vrienden:
