Traditionele lasagne
- Niveau: Tussenliggend
- Totaal: 3 uur
- Voorbereiding: 1 uur
- Kok: 2 uur
- Opbrengst: 8 porties
- Niveau: Tussenliggend
- Totaal: 3 uur
- Voorbereiding: 1 uur
- Kok: 2 uur
- Opbrengst: 8 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
Saus:
3 eetlepels extra vergine olijfolie
1 fijngehakte ui
2 teentjes gehakte knoflook
45 engel nummer betekenis
1/2 theelepel gedroogde gemalen rode peper
1 (28-ounce) blik geplette Italiaanse tomaten
1 eetlepel oregano
1 laurierblad
2 eetlepels Parmezaanse kaas
Lasagne vulling:
15 lasagne noedels
nummer 338
2 pond ricotta
horoscoop 20 oktober
Zout en peper
1 1/2 kopjes geraspte Parmezaanse kaas
1 pond mozzarella, geraspt
4 eidooiers
Routebeschrijving
- Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui, knoflook en rode peper 1 tot 2 minuten. Laat knoflook niet bruin worden. Voeg de tomaten, oregano en laurier toe aan de pan. Laat sudderen tot de smaken zich vermengen, af en toe roerend om de 1/2 uur. Roer de Parmezaanse kaas erdoor en verwijder het laurierblad. Saus is klaar om lasagne te maken.
- Verwarm de oven tot 350 graden F. In een grote pan, kook water en kook pasta dicht bij al dente. Meng in een grote kom de ricotta, zout, peper en Parmezaanse kaas en meng tot alles goed gemengd is. Meng de eidooiers erdoor en zet apart.
- Verspreid in een ovenschaal van 13 bij 9 inch een dunne laag marinarasaus en bedek met noedels. Verdeel een laag ricotta-kaasmengsel over de noedels. Bedek met mozzarella, nog een laag saus en herhaal. De derde laag moet worden bedekt met saus en mozzarella. Dek af en bak gedurende 40 minuten, verwijder het deksel en bak nog eens 25 minuten. Haal uit de oven en laat 20 minuten staan.
- Om te serveren, snijd ze in vierkanten en serveer met besprenkelde marinarasaus.
Deel Het Met Je Vrienden:
