Traditionele Mandarijn Gebakken Rijst
Het is aan te raden om eendagsrijst te gebruiken zodat de drogere rijst de smaken kan opnemen.- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 17 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Kok: 12 minuten
- Opbrengst: 4 porties
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 17 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Kok: 12 minuten
- Opbrengst: 4 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
Koolzaadolie
3 eieren
2 eetlepels gehakte knoflook
2 eetlepels gehakte gember
1 bosje gehakte lente-uitjes, groen en wit gescheiden
1 lapchang, in blokjes gesneden (Chinese worst), kan vervangen worden door 4 reepjes gekookt spek
8 kopjes gekookte langkorrelige rijst van een dag oud
3 eetlepels dunne sojasaus
1/2 theelepel witte peper
9 okt sterrenbeeld
Zout naar smaak
Routebeschrijving
- Voeg in een wok 2 eetlepels olie toe en roer de eieren snel zacht. Verwijder de eieren. Bestrijk dezelfde wok met olie en roerbak knoflook en gember. Voeg witte lente-uitjes en lapchang toe. Rijst toevoegen en goed mengen. Voeg sojasaus, witte peper en roerei toe. Controleer op kruiden. Serveer onmiddellijk.
Deel Het Met Je Vrienden:
