Trechtercake

Deselecteer alles

3 juli sterrenbeeld

1 kopje water

3/4 stokboter (6 eetlepels)

1 eetlepel suiker

1/8 theelepel zout

1 kop bloem

1 kop eieren, ongeveer 4 grote eieren en 2 eiwitten

Plantaardige olie, om te frituren

Poedersuiker, voor topping

Kook water, boter, suiker en zout samen in een pan. Voeg bloem toe en werk het erdoor totdat alles is opgenomen en het deeg een bal vormt. Doe het mengsel in de kom van een staande mixer en laat het 3 tot 4 minuten afkoelen. Voeg met de laagste snelheid van de mixer de eieren toe, 1 per keer, en zorg ervoor dat het eerste ei volledig is opgenomen voordat u verder gaat. Als alle eieren zijn toegevoegd en het mengsel glad is, doe je het deeg in een spuitzak met punt 12. Verhit ongeveer 1 1/2 inch olie in een zware pan. Spuit het deeg in olie en maak een vrijgevormd roosterpatroon; kook tot het bruin is, een keer omdraaien. Haal de cake uit de olie, laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met poedersuiker. Ga door tot al het beslag op is.

Deel Het Met Je Vrienden: