Ultieme Mac 'n' Cheese Casserole: het beste wat er kan gebeuren met pasta, kaas en spek
Foto door: Julie Wampler 2015 Julie Wampler (tafel voor twee)
Julie Wampler, 2015 Julie Wampler (tafel voor twee)
Ik weet dat het midden in de zomer is en dat je die oven misschien niet wilt aanzetten. Maar ik ben hier om je ervan te overtuigen dat deze ultieme mac 'n' cheese DE ovenschotel is die je nodig hebt. Je zult het willen maken - ongeacht de hitte - nadat je hebt gelezen wat erin zit.
Ooey-kleverige, cheesy en bacon-y pasta: het is er allemaal, en het zal je zeker verleiden. Waarom? Omdat de orecchiette-pasta bedekt is met de meest zijdezachte saus van Gruyère en scherpe witte cheddar. Want krokante spekblokjes worden door het hele gerecht EN bovenop gestrooid. Moet ik nog meer zeggen?
De orecchiette-pasta heeft de perfecte vorm voor dit gerecht omdat de kaas en het spek zich nestelen in de oorachtige groeven van de pasta om je de ultieme mac 'n' cheese-ervaring te geven. En misschien wel het beste van alles, in overeenstemming met de Partij van twee thema voedt dit recept twee personen, wat betekent dat je niet een hoop restjes overhoudt, zoals vaak het geval is bij klassieke stoofschotels.
Foto door: Julie Wampler 2015 Julie Wampler (tafel voor twee)
Julie Wampler, 2015 Julie Wampler (tafel voor twee)
Ultieme Mac 'n' Cheese Ovenschotel
Bereidingstijd: 20 minuten; Kooktijd: 30 minuten; Totale tijd: 50 minuten
Ingrediënten:
2 kopjes orecchiette pasta
2 eetlepels ongezouten boter
2 eetlepels bloem
teken van 20 november
1 kopje melk
1 kopje geraspte Gruyère-kaas
1 kop scherpe witte cheddarkaas
Zout en peper naar smaak
8 sneetjes krokant spek, fijngesneden
Routebeschrijving:
Verwarm de oven voor op 375 graden F en vet een ovenvaste ovenschaal van 2 kwart gallon licht in. Opzij zetten.
lijst met gevallen engelen
Breng een grote pan water aan de kook en kook de pasta al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking van de pasta. Je wilt dat het nog steeds een bite heeft, want het zal in de oven gaar worden.
Smelt ondertussen de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Klop de bloem erdoor en kook gedurende 1 tot 2 minuten terwijl je krachtig roert, zodat het niet verbrandt. Blijf kloppen terwijl je de melk toevoegt, laat het mengsel dan zachtjes aan de kook komen en dikker worden, ongeveer 5 minuten.
Voeg de Gruyère en witte cheddar kaas toe aan de pan en roer samen met een spatel tot alle kaas is gesmolten. Voeg naar smaak peper en zout toe. Haal de pan van het vuur.
Op dit punt moet de pasta gaar zijn. Laat goed uitlekken en voeg toe aan de kaassaus. Roer de pasta voorzichtig door de kaassaus tot alles onder staat. Strooi de helft van het spekmengsel in de pan en schep om.
Giet het pastamengsel in de voorbereide braadpan. Bedek met de resterende spekblokjes en plaats dan, onbedekt, in de oven om gedurende 30 minuten te bakken, of tot het mengsel bubbelt en de pasta gaar is.
Na 30 minuten uit de oven halen en 10 minuten laten staan alvorens te serveren.
Krijg meer geweldige gerechtideeën:
10 manieren om een Brie-wiel aan te kleden
Worst Jus Ontbijt Lasagne
Pak de Portobello: 5-Ingrediënten Gegrilde Met Garnalen Gevulde Champignons
Deel Het Met Je Vrienden:
