Varkenskoteletten
- Niveau: Eenvoudig
- Opbrengst: 4 porties
- Niveau: Eenvoudig
- Opbrengst: 4 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
4 karbonades 2 sjalotten, fijngehakt
2 eetlepels olijfolie 1/2 kopje witte wijn
Zout 1/2 kop kippenbouillon
Peper 1 eetlepel koude boter
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 350 graden. Kruid de karbonades royaal met peper en zout. Verhit olie in een grote koekenpan en bak de karbonades aan beide kanten bruin. Verwijder karbonades in een ovenschaal, dek af met folie en bak gedurende 20 minuten. Voeg de sjalotten toe aan de pan en bak ze 1 minuut. Voeg witte wijn toe en laat sudderen tot het stroperig wordt. Voeg kippenbouillon toe en breng op smaak met peper en zout. Breng weer aan de kook en werk af met een eetlepel koude boter.
Deel Het Met Je Vrienden:
