Varkensschouder voor alle doeleinden
- Peil: Eenvoudig
- Totaal: 5 uur 10 min
- Voorbereiding: 10 minuten
- Kok: 5 uur
- Opbrengst: 8 porties
- Peil: Eenvoudig
- Totaal: 5 uur 10 min
- Voorbereiding: 10 minuten
- Kok: 5 uur
- Opbrengst: 8 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
teken van 20 november
1 varkensschouder zonder been van 3 tot 4 pond (of 4 1/2 pond varkensschouder met been)
1 eetlepel koosjer zout
2 theelepels gemalen zwarte peper
1 ui, grof gesnipperd
4 teentjes knoflook, fijngehakt of geperst door een knoflookpers
dierenriem 20 maart
1/2 kopje droge witte wijn
Routebeschrijving
- Spoel het varkensvlees af, leg het op een snijplank, dep het droog met keukenpapier en wrijf het zout en peper erdoor. Leg het varkensvlees in de kom van een slowcooker, strooi de ui over het varkensvlees, strooi de knoflook erover en voeg de wijn toe. Kook tot het vlees gemakkelijk uit elkaar valt met een vork, ongeveer 5 uur op hoog of 8 uur op laag.
- Zet de slowcooker uit en leg het varkensvlees op een schaal. Gebruik twee vorken om het vlees te versnipperen.
- Als je geen slowcooker hebt, kun je de varkensschouder 2 1/2 tot 3 1/2 uur smoren in een oven van 325 graden F.
Deel Het Met Je Vrienden:
