Gebroken schuifregelaars
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 35 minuten
- Actief: 35 minuten
- Opbrengst: 36 schuifregelaars
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 35 minuten
- Actief: 35 minuten
- Opbrengst: 36 schuifregelaars
ingrediënten
Deselecteer alles
2 1/4 pond 90% mager rundergehakt (zoals entrecote)
1 grote ui, grof gesnipperd
Koosjer zout en versgemalen peper
36 sliderbroodjes, gesplitst
Dille augurk plakjes, ketchup en mosterd, voor topping
26 oktober dierenriem
Routebeschrijving
- Vorm het vlees tot 36 balletjes ter grootte van een golfbal. Pulseer de ui in een keukenmachine tot hij fijngehakt is.
- Verhit een gietijzeren koekenpan op hoog vuur. Werk in porties, voeg de gehaktballen toe aan de pan en plet ze heel plat met een spatel. Kruid met peper en zout en strooi de ui over de pasteitjes. Bak 1 minuut, draai dan om en plet de hamburgers opnieuw met de spatel. Kook nog 1 minuut voor doorbakken; plaats beide helften van de broodjes op de pasteitjes om de laatste paar seconden van het koken te stomen.
- Serveer de burgers op de broodjes; top met augurken, ketchup en mosterd.
Deel Het Met Je Vrienden:
