Fish Sticks Met Broccoli Rijst
- Peil: Eenvoudig
- Totaal: 35 minuten
- Actief: 35 minuten
- Opbrengst: 4 porties
- Voedingsinformatie
- Voedingsanalyse
- Per portie
- calorieën
- 530
- Totaal vet
- 11 gram
- Verzadigd vet
- 1 gram
- cholesterol
- 67 milligram
- Natrium
- 832 milligram
- Koolhydraten
- 73 gram
- Voedingsvezels
- 3 gram
- Eiwit
- 32 gram
- Suiker
- 2 gram
- Peil: Eenvoudig
- Totaal: 35 minuten
- Actief: 35 minuten
- Opbrengst: 4 porties
- Voedingsinformatie
- Voedingsanalyse
- Per portie
- calorieën
- 530
- Totaal vet
- 11 gram
- Verzadigd vet
- 1 gram
- cholesterol
- 67 milligram
- Natrium
- 832 milligram
- Koolhydraten
- 73 gram
- Voedingsvezels
- 3 gram
- Eiwit
- 32 gram
- Suiker
- 2 gram
ingrediënten
Deselecteer alles
1 1/4 kopjes jasmijnrijst
1 stuk verse gember van 1 inch, geschild en in plakjes
Koosjer zout
1 klein bosje broccoli, in kleine roosjes gesneden (ongeveer 4 kopjes)
Plantaardige olie, om te frituren
1 kopje bloem voor alle doeleinden
horoscoop 20 juli
1 eetlepel mosterdpoeder
1 kopje koude seltzer
1 1/2 pond in het midden gesneden kabeljauw zonder vel, kruiselings in 8 reepjes gesneden
1 tot 2 theelepels geroosterde sesamolie
4 lente-uitjes, in dunne plakjes
Zoete Thaise chilisaus en partjes citroen, voor erbij
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 250 graden F. Combineer 2 kopjes water, de rijst, gember en 3/4 theelepel zout in een grote pot. Breng aan de kook, roer dan en zet het vuur laag. Dek af en kook tot de vloeistof is opgenomen en de rijst zacht is, 16 tot 18 minuten. Haal van het vuur en voeg de broccoli toe (niet roeren). Dek af en zet opzij om de broccoli te laten stomen.
- Verhit ondertussen 2 inch plantaardige olie in een aparte grote pan of Nederlandse oven op middelhoog vuur tot een frituurthermometer 375 graden F registreert. Klop de bloem, mosterdpoeder, 1/4 theelepel zout en de seltzer in een grote kom tot zacht. Kruid de kabeljauw met zout. Werk in porties, dompel de kabeljauw in het beslag, laat het overtollige water eraf druipen en bak tot ze goudbruin en knapperig zijn, 6 tot 7 minuten. Verwijder naar een rooster dat over een bakplaat is geplaatst en breng op smaak met zout; overbrengen naar de oven om warm te houden. Breng de olie terug naar 375 graden F tussen batches.
- Roer de rijst voorzichtig los met een vork. Gooi de gember weg en roer de sesamolie en lente-uitjes erdoor; breng op smaak met zout. Serveer de kabeljauw met de chilisaus, broccolirijst en partjes citroen.
Deel Het Met Je Vrienden:
