Vochtigheid en koekjes — Fix My Dish

Twee keer per maand geven we lezers de kans om Food Network Kitchens om advies te vragen over een probleem dat ze hebben met een gerecht. Ze kunnen geen recept voor je herformuleren, maar ze helpen je graag om het te verbeteren. De vraag van deze week houdt bijvoorbeeld rechtstreeks verband met de intense zomerhitte die we hebben gehad.

Vraag: Met al deze vochtigheid werden mijn versgebakken koekjes muf. Hoe kan ik ze weer krokant maken? --Debby D.

Antwoord: Vocht is misschien goed voor je planten of je huid, maar niet voor je koekjes. De zomer, hoewel welkom voor de zon en het plezier, brengt ook vochtigheid met zich mee waardoor je koekjes slap worden - niet zo leuk. Houd die koekjes knapperig door ze in een luchtdichte verpakking te bewaren. Sommige mensen gooien een stuk brood bij de koekjes om overtollig vocht op te nemen. Je kunt ze ook opnieuw knapperig maken door een paar minuten op een rooster in een oven van 300 graden F te bakken.

Heeft u een vraag voor de keukens? Laat hieronder een reactie achter en zij zullen de komende weken een select aantal van hen beantwoorden.

Steenbok horoscoop wekelijkse carrière

Deel Het Met Je Vrienden: