Voedselgevecht: frites versus zoete aardappelfrietjes
Foto door: Debbi Smirnoff
9 juli teken ju
Debbi Smirnoff, Debbi Smirnoff
Frieten worden over het algemeen niet als gezondheidsvoedsel beschouwd, maar er zijn veel opties om te overwegen. Bak je ze, braad je ze of haal je ze bij de drive-thru? Is het een gezondere zet om de zoete spuds te bestellen als ze op het menu verschijnen? Hier zijn de echte verschillen tussen traditionele frieten en die gemaakt van zoete aardappelen.
Franse frietjes
Aardappelen hebben een slechte reputatie, maar ze zijn eigenlijk gevuld met goede voedingsstoffen, waaronder vezels en kalium. Het aantal calorieën is ook relatief laag en komt uit op ongeveer 170 calorieën voor een hele aardappel. Gewapend met deze kennis, kun je gemakkelijk zien hoe een gesneden en geroosterde spud met een scheutje olijfolie een gezond bijgerecht kan zijn.
Als je naar het vriesvak gaat voor een zak friet, bevat elke portie van 3 ons (ongeveer 12 stuks) 120 calorieën, 5 gram vet en 300 milligram natrium - maar wie eet er maar 12? Fastfood-friet kan je nog meer in de problemen brengen, met een middelgrote bestelling van gemiddeld 400 calorieën en 17 gram vet. Het natriumgehalte kan variëren van 300 tot meer dan 1.200 milligram, afhankelijk van hoe die friet wordt gekruid.
Frietjes van zoete aardappel
Een middelgrote zoete aardappel bevat iets meer calorieën en komt binnen op 183. Deze sinaasappelpudding explodeert met antioxidantrijke vitamine A en bevat ook even forse doses vezels en kalium. Zoete aardappelen bevatten ongeveer 15 gram meer koolhydraten per portie, maar dat is geen reden om deze knollen door te geven; ze kunnen ook superlekkere en gezonde gebakken frietjes maken.
Dezelfde 3-ounce portie bevroren zoete frietjes bevat 140 calorieën, 5 gram vet en meestal minder natrium dan de gewone friet. Zoete frietjes in een restaurant landen ook in de 400 calorieën buurt, en het vetgehalte is ook gemiddeld 20 gram; natrium kan snel oplopen.
Ram geld geluk vandaag
Winnaar: Zelfgemaakt en gebakken is altijd de beste keuze, en als dat is hoe je je frietjes maakt, meng het dan met zowel witte als zoete aardappelen.
Probeer Ina Garten's Gebakken Zoete Aardappel Friet of Ellie Krieger's Gebakken Knoflook 'Fries'
maagd en steenbok seksueel
Gerelateerde Links:
Gekookt versus rauw: sommige groenten houden van heet
Alle manieren om bloemkool te eten
Problemen met het inpassen van gezonde maaltijden in uw budget? — Begin met deze tips
Dana Angelo White, MS, RD, ATC, is een geregistreerde diëtist, gecertificeerde atletische trainer en eigenaar van: Dana White Nutrition, Inc. , gespecialiseerd in culinaire en sportvoeding.
Deel Het Met Je Vrienden:
