Waarom Dan Buettner wil dat je elke dag 120 bonen eet voor een lang leven

Als het gaat om deskundig advies over gezond ouder worden, is er niemand perfecter om te raadplegen dan de oprichter van Blue Zones Dan Buettner .

De National Geographic-fellow heeft de vijf plaatsen over de hele wereld ontdekt - die hij de beroemde ' Blauwe zones '- waar mensen het langst leven en het gezondst zijn. Hij bestudeerde deze Blue Zones uitvoerig (zittend op een kruk in oude dameskeukens in Sardijnse boerendorpen, herinnert hij zich nog met liefde) en merkte meer dan een paar gemeenschappelijke patronen op tussen deze goed bejaarde bevolkingsgroepen.

De resultaten van zijn antropologische zoektocht? Terwijl hij onthult de meeste van zijn levensduurtips Aan Aflevering 157 van de lifeinflux-podcast , er is één aspect van het gesprek dat we niet konden helpen, maar om jullie allemaal onder de aandacht te brengen - volgens Buettner is dat zo een wat hij suggereert dat we aan onze voeding toevoegen om zo gezond mogelijk te leven.

'Als je mij zou vragen of er een supplement is dat je moet nemen om langer te leven, zou ik ja zeggen', zegt hij. Maar begrijp dit: 'Het zijn elke dag 120 bonen.'

881 nummer

Waarom bonen?

Hoewel Buettner het specifieke type peulvrucht niet specificeert (pinto, zwart of nier zijn allemaal prima in zijn ogen), legt hij uit dat de mensen die in Blue Zones wonen allemaal elke dag minstens één kopje bonen eten.

Het is natuurlijk geen perfecte wetenschap, maar Buettner gelooft dat als je elke dag bonen eet, de kans groot is dat je een dieet volgt van ander heel, eenvoudig voedsel.

'De meeste voedingsmiddelen die lang meegaan, zijn eenvoudig boerenvoedsel', zegt hij.

Wat hij bedoelt is dat deze Blue Zone-populaties niet stoppen bij de supermarkt en tijdens hun wekelijkse boodschappen doen met junkfood en gebak. In plaats daarvan zijn het kookrecepten die alleen zijn gemaakt van de eenvoudige, hele ingrediënten die ze in hun dorpen kunnen vinden. Hier in Amerika zou je deze ingrediënten misschien als 'superfoods' kunnen beschouwen, maar Buettner gelooft dat er eigenlijk niets 'super' aan is - in feite is het hun eenvoud die ze zo gezond en voedzaam maakt.

'Er is zoveel overdrijving rond superfoods', zegt hij. 'Maar dat is het storende denken hier.'

Nu, terug naar de bonen.

Buettner gelooft dat als we onze voeding vereenvoudigen door meer bonen aan de mix toe te voegen, we veel langer zullen leven. (Vier jaar langer, om precies te zijn - hij stelt dat het eten van een kopje bonen per dag ongeveer vier jaar aan je levensverwachting toevoegt, in plaats van helemaal geen bonen te eten). U hoeft echter niet te benadrukken dat u deze peulvruchten bij elke maaltijd binnenkrijgt. Zoals bij de meeste aspecten van gezondheid, draait het allemaal om het handhaven van een stabiel evenwicht.

schorpioen zielsverwant

Hij bedenkt een formule: 'We eten ongeveer 1.000 maaltijden per jaar', legt Buettner uit. 'Als je negen van de tien van die maaltijden eenvoudiger kunt maken - bonen, groenten, granen, noten - zul je veel langer leven.'

Dus zolang het merendeel van je maaltijden uit die eenvoudige voedingsmiddelen bestaat, ben je goud waard, zegt Buettner. Voel je vrij om voor die andere maaltijd er een feestelijk van te maken - een brutale verwennerij, als je wilt. Buettner wil dat je je cake heel, heel lang hebt en ook opeet - hij wil gewoon dat je dat doet doe het met aandacht .

Of je nu een voorliefde hebt voor pinto, Garbanzo of zwarte bonen, je zou kunnen overwegen om meer van deze peulvruchten aan je bord toe te voegen. Omdat het weer bijzonder winters aanvoelt nadat de gloed van vakantiefeesten achter ons ligt, wil je misschien een kom koken met veganistische chili met twee bonen . Troostend, smaakvol en het kan je helpen langer te leven. Wat wil je nog meer in een functionele maaltijd?

Wil je dat jouw passie voor wellness de wereld verandert? Word een functionele voedingscoach! Schrijf u vandaag nog in om deel te nemen aan onze aanstaande live kantooruren.

909 engel nummer liefde

Deel Het Met Je Vrienden: