Waarom ik bij elke maaltijd hennepzaden probeer op te nemen (en waarom je dat ook zou moeten doen)

Hennepharten worden beschouwd als een voedingskrachtcentrale vanwege de reeks gezondheidsvoordelen die ze het lichaam bieden. Als Hennepharten (ook wel hennepzaden genoemd) komen niet al veel voor in je dieet, ik zou sterk aanraden ze meteen aan de mix toe te voegen - vanwege hun ongelooflijke voedingsprofiel, subtiele nootachtige smaak en gemaksfactor.

Ze staan ​​bovenaan de eiwitgrafieken.

Ze bevatten plantaardige eiwitten met 10 gram in slechts 3 eetlepels (30 gram), en ze bevatten bijna het dubbele van de hoeveelheid eiwit die wordt aangetroffen in chia of lijnzaad, wat betekent dat ze alle 10 essentiële aminozuren leveren die we nodig hebben om binnen te komen. ons dieet.

Deze kleine zaden bevatten een grote voedingsstoot.

Foto: Gina Paulson

Als een geregistreerd diëtist , Ik hou ook van Hennepharten omdat ze rijk zijn aan omega-3- en omega-6-vetzuren, belangrijke voedingsstoffen die via gezonde vetten in onze voeding moeten worden opgenomen. Naast omega's bevatten hennepharten ook het zeldzame gamma-linolzuur (GLA), een vetzuur dat is gekoppeld aan tal van gezondheidsvoordelen (praat over een krachtig zaad!).

Hoe klein ze er ook uitzien, Hennepharten bieden zeker een behoorlijk scala aan vitamines en mineralen, waaronder vitamine E, ijzer, magnesium, zink, fosfor, kalium, calcium en voedingsvezels.

Maak kennis met je nieuwe nietje in de voorraadkast.

Foto: Gina Paulson

Ik ben er een grote fan van Manitoba oogst hennepvoedsel , terwijl ze hun hoogwaardige hennepzaden pellen om de vruchten te plukken van het meest voedzame deel van het zaad: het hart. Dit proces zorgt voor een zachte, rijke en nootachtige toevoeging aan elke maaltijd. De hennepharten zijn klaar om te eten zoals ze zijn - koken of bereiden is niet nodig om ervan te genieten. Manitoba oogst hennepharten zijn een nietje in mijn voorraadkast (en zou ook in de jouwe moeten zijn!), Niet alleen omdat ze qua voedingswaarde een van de hoogste kwaliteit superfoods zijn, maar ook omdat ze ongelooflijk veelzijdig zijn en aan alles en nog wat kunnen worden toegevoegd. Zorg er wel voor dat als je je zak met hennepharten opent, je ze in de koelkast of vriezer bewaart om de kostbare omega's te beschermen en de versheid te verlengen.

Het leuke gedeelte: hoe ik hennepharten gebruik.

Hennepharten kan op salades, smoothies en yoghurt worden gestrooid, maar het is een must om er een plekje voor te vinden in je favoriete recepten, dus wees creatief!

Twee manieren waarop ik het leuk vind om te gebruiken Manitoba oogst hennepharten in mijn dagelijks leven door er hennepmelk van te maken en ze op te nemen in mijn favoriete sauzen en dipsauzen, zoals mijn henneppesto.

Ik hou ervan om de pesto te combineren met wilde zalm, rucola en vers gekookte groenten voor een maaltijd die rijk is aan omega's en eiwitten. Ik ben onlangs ook begonnen met het maken van mijn eigen notenmelk van hennepharten, amandelen of cashewnoten, afhankelijk van de dag. Nadat ik me realiseerde hoe eenvoudig het is om te maken (en het verschil in smaak!), Heb ik het heel moeilijk gehad om terug te keren naar in de winkel gekochte notenmelk. Er gaat niets boven zelfgemaakte hennepmelk!

Zelfgemaakte hennepmelk

Foto: Gina Paulson

120 engelennummer

Ingrediënten

• ⅓ kopje Manitoba oogst hennepharten
• 5 kopjes gefilterd water
• Snufje zeezout
• ¼ theelepel kaneel
• ¼ theelepel vanilleboon

Methode

1. Mix alle ingrediënten 2 minuten in een krachtige blender (persen niet nodig).
2. Drink zoals het is, of zet het in de koelkast voor een optimale smaak. Bewaar in een luchtdichte fles in de koelkast tot 5 dagen. Maakt 7 kopjes.

Hennep Pesto Gebakken Zalm

Foto: Gina Paulson

Ingrediënten

• ¼ kopje olijfolie
• 1 geperste citroen
• 1 eetlepel gehakte knoflook + sap
• 2 kopjes verse basilicumblaadjes
• ½ kopje Manitoba oogst hennepharten
• 1 eetlepel edelgistvlokken (optioneel, voor kaasachtige smaak)
• Zout, naar smaak
• Peper, naar smaak
• 2 bevroren zalmfilets

Methode

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F.
2. Voeg alle ingrediënten toe aan de keukenmachine, behalve zalm, en pulseer tot een gladde consistentie ontstaat. Als het te dik uitkomt, voeg dan 1 eetlepel per keer water toe.
3. Spoel de ontdooide zalm af en dep ze droog met keukenpapier.
4. Bedek de bakplaat met bakpapier, leg de zalm met de velzijde naar beneden.
5. Breng de zalm licht op smaak met olie, zout en peper. Schep er 2 eetlepels henneppesto op en laat 8 tot 12 minuten in de oven bakken, afhankelijk van de dikte van de filet.
6. Haal uit de oven en serveer onmiddellijk.

Deel Het Met Je Vrienden: