Witte Bonen Tonijnsalade

Tonen: Alledaags Italiaans Aflevering: Rechtstreeks uit de bijkeuken

Deselecteer alles

2 (6-ounce) blikken donkere vleestonijn, verpakt in olijfolie

2 (15-ounce) blikken cannelini witte bonen, uitgelekt en afgespoeld

22 augustus sterrenbeeld

1/3 kopje kleine kappertjes, nonpareil in pekel, uitgelekt en afgespoeld

6 eetlepels rode wijnazijn

Zeezout en versgemalen zwarte peper

23 feb sterrenbeeld

1 middelgrote rode ui, in dunne plakjes gesneden

wat betekent 1211?

1 1/2 kopjes cherrytomaatjes

2 kopjes verse rucola

6 verse basilicumblaadjes

Voeg in een grote kom de tonijn toe en bewaar de olijfolie in een aparte kleine kom. Breek de tonijn met een grote vork in hapklare stukjes. Voeg de bonen en kappertjes toe. Voeg de rode wijnazijn toe aan de kom met olijfolie. U zou 1 deel azijn op 2 delen olie moeten hebben - voeg indien nodig meer extra vergine olijfolie toe. Kruid met peper en zout. Giet dressing over het mengsel van tonijn, bonen en kappertjes en laat de smaken intrekken terwijl je de groenten snijdt. Voeg de ui en tomaten toe aan het tonijnmengsel en schep voorzichtig om.
Leg de rucola op een grote decoratieve schaal en garneer met het tonijnmengsel. Scheur er verse basilicumblaadjes over en serveer direct.

Deel Het Met Je Vrienden: