Witte chocolade broodpudding
Laten zien: Live koken Aflevering: Basis: Feestplanning- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur 40 min
- Voorbereiding: 40 minuten
- Kok: 1 uur
- Opbrengst: 16 porties
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur 40 min
- Voorbereiding: 40 minuten
- Kok: 1 uur
- Opbrengst: 16 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
Stier vrouw Stier man
1 vanillestokje, gespleten
8 grote eieren
1 brood Brioche, Challah of ander zoet brood
4 ons boter, gesmolten
16 ons witte chocolade, in stukjes
2 kopjes melk
2 kopjes slagroom
2/3 kopjes suiker
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 325 graden.
- Snijd het briochebrood in dobbelstenen van 1 inch. Plaats in een ovenschaal van 2 kwart gallon. Besprenkel met gesmolten boter. Gooi in stukjes gesneden witte chocolade met broodblokjes.
- Combineer melk, room, suiker en vanillestokje en breng aan de kook op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost. Klop de eieren tot een gladde massa. Voeg het hete melkmengsel langzaam toe aan de eieren, onder voortdurend roeren. Don't wisk of custard zal veel schuim op het oppervlak hebben. Schuimschuim van custard afschuimen. Zeef de vla over brood en chocolade. Laat 10 minuten staan zodat de custard in het brood kan trekken.
- Plaats een ovenschaal in een andere grotere pan. Giet heet water in een grotere schaal om 1 inch aan de zijkant van de schaal te bereiken. Bak de broodpudding ongeveer 45 minuten tot 1 uur, tot de custard gestold is en de brioche goudbruin is.
Deel Het Met Je Vrienden:
