Witte Chocolade Karamel Appels

Deselecteer alles

Plantaardige olie kookspray

6 kleine Granny Smith-appels, gewassen en geschrobd (zie Cook's Note)

929 engel nummer liefde

Twee 11-ounce zakjes zachte karamelsnoepjes (ongeveer 80 karamels)

Een zak van 11 ounce witte chocoladeschilfers

1 kopje halfzoete chocoladeschilfers

9 augustus sterrenbeeld

6 houten lollystokjes, een spuitzak met een kleine ronde punt

Spuit een bakplaat in met groentespray. Droog de appels goed af en steek een lollystokje in het steeluiteinde van elke appel.
Combineer de karamels en 1/4 kopje water in een middelgrote pan. Kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren met een houten lepel of spatel, tot de karamel gesmolten en glad is. Houd ze vast aan de lollystokjes, dompel de appels in de karamel en rol ze rond zodat ze gelijkmatig bedekt zijn. Schud de overtollige karamel er lichtjes af en leg de appels met het stokeinde op de voorbereide bakplaat. Koel tot de karamel is ingesteld, ongeveer 15 minuten.
Plaats de witte chocoladeschilfers in een metalen of glazen kom die op een dubbele boiler is geplaatst en verwarm, onder af en toe roeren, tot ze gesmolten en glad zijn. Doop elke karamelappel in de witte chocolade en rol hem rond om de karamel met de witte chocolade te bedekken. Schud het overtollige vocht er lichtjes af en plaats het uiteinde van de appelstok op het vetvrij papier. Zet nog 30 minuten in de koelkast om de witte chocolade op te stijven.
Smelt de halfzoete chocoladeschilfers in de tweede kom die op een dubbele boiler is geplaatst. Schep de gesmolten chocolade in een spuitzak of plastic zak met een kleine ronde punt. Haal de appels uit de koelkast en spuit spook- of skeletgezichten op de appels. Koel gedurende 15 minuten, of tot het is ingesteld. Bewaar gekoeld tot het klaar is om te serveren.

Om ervoor te zorgen dat de karamel aan de appels blijft plakken, wast u de appels goed in water gemengd met een kleine hoeveelheid witte azijn.

Deel Het Met Je Vrienden: