Zelfgemaakte Bevroren Vissticks

Deselecteer alles

1 1/2 pond tilapiafilets

1 1/4 kopjes volkoren broodkruimels

1/3 kopje gezoete geraspte kokosnoot

2 eetlepels gele maïsmeel

1 theelepel milde kerriepoeder

betekenis van 1211

Koosjer zout

1 groot eiwit

Kookspray met antiaanbaklaag

1/3 kopje 2-procent Griekse yoghurt

1 kleine wortel, geschild en fijn geraspt

2 theelepels zoete chilisaus

16 augustus teken

1 theelepel natriumarme sojasaus

1 sjalot, fijngesneden

Sap van 1/2 limoen

Koosjer zout

Voor de vissticks: Snijd de vis in stokken van ongeveer 3 inch lang en 1/2-inch dik. Combineer het paneermeel, de kokosnoot, het maïsmeel, het kerriepoeder en 1/2 theelepel zout in de kom van een keukenmachine en pulseer tot de kokosnoot grof gehakt is. Stort uit in een ondiepe schaal. Klop in een andere ondiepe schaal het eiwit met 1 eetlepel water los.
Doop de vis in het eiwit, schud het overtollige eraf en wentel goed door het paneermeelmengsel. Bak onmiddellijk of koel tot 1 uur voor het bakken. Om te bevriezen, legt u de gepaneerde vissticks op een bakplaat en vriest u ze in tot ze hard zijn, 1 tot 2 uur. Bewaar in hersluitbare diepvrieszakjes tot 1 maand.
Voor de saus: Combineer de yoghurt, wortel, 1 eetlepel water, zoete chilisaus, sojasaus, lente-uitjes, limoensap en zout naar smaak. Wikkel en koel tot klaar om te serveren. Verwarm de oven voor op 425 graden F. Plaats een omrande bakplaat met een bakrek en spuit met kookspray. Spuit de verse of diepgevroren vissticks royaal in met kookspray. Schik op het bakrek en bak, halverwege omdraaiend, tot ze goudbruin en krokant en gaar zijn, 15 tot 20 minuten (indien ingevroren, 20 tot 25 minuten). Haal uit de oven en breng op smaak met zout. Serveer met de dipsaus.

Deel Het Met Je Vrienden: