Zelfgemaakte Chocoladetaart Mix
Als je 5 minuten hebt, heb je tijd om deze cakemix te maken. Als je dan trek hebt in een vochtige, cacaorijke chocoladetaart, hoef je deze alleen maar met eieren en olie in één kom te kloppen, zonder dat er machines voor nodig zijn. Het is zo eenvoudig als een mix in een doos, maar echt zelfgemaakt.- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur 35 min
- Voorbereiding: 5 minuten
- Inactief: 1 uur
- Kok: 30 minuten
- Opbrengst: 9-inch laag cake
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur 35 min
- Voorbereiding: 5 minuten
- Inactief: 1 uur
- Kok: 30 minuten
- Opbrengst: 9-inch laag cake
ingrediënten
Deselecteer alles
Cake mix:
1 3/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 3/4 kopjes suiker
27 oktober dierenriem
1/2 kopje cacao (niet Nederlands proces)
1/3 kopje instant magere droge melk, zoals anjer
26 januari dierenriem
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel fijn zout
Wanneer klaar om te bakken:
Kookspray met antiaanbaklaag
1/2 kopje plantaardige olie
3 grote eieren, op kamertemperatuur
nummer 339
1 eetlepel puur vanille-extract
Routebeschrijving
- Voor de cakemix: Meng de bloem, suiker, cacao, droge melk, bakpoeder, bakpoeder en zout in een middelgrote kom. Bewaar in een hersluitbare zak op een koele, droge plaats tot 3 maanden tot klaar voor gebruik.
- Om te bakken: Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed twee 9-inch cakevormen met perkament. Bestrijk met kookspray.
- Klop 1 1/4 kopjes water, olie, eieren en vanille in een grote kom tot ze goed gemengd en licht schuimig zijn. Voeg de droge mix toe en klop krachtig tot alles goed gemengd en glad is, ongeveer 50 slagen. Verdeel over de voorbereide cakevormen. Bak tot het gaar en licht gepoft is en een tandenstoker die in het midden is gestoken, er schoon uitkomt, 25 tot 30 minuten. Laat 5 minuten in de vormpjes afkoelen en stort ze vervolgens met de goede kant naar boven op een koelrek om volledig af te koelen. Frost en decoreer naar wens.
- Voor cupcakes: plaats papieren voeringen in pannen voor 24 cupcakes. Vul elke kop 2/3 vol. Bak op 350 graden F tot het gepoft is en een tandenstoker er schoon uitkomt, 18 tot 20 minuten, waarbij je de pannen halverwege draait. Koel volledig af voor het glazuur.
Opmerking van de kok
We ontdekten dat Carnation instant magere droge melk fijner gemalen is en beter oplost in het cakebeslag dan andere merken met grotere korrels. Deze mix maakt ook 24 cupcakes. Plaats papieren voeringen in pannen en vul elke kop voor 2/3 vol. Bak op 350 graden F tot het gepoft is en een tandenstoker er schoon uitkomt, 18 tot 20 minuten, waarbij je de pannen halverwege draait. Koel volledig af voor het glazuur.
Deel Het Met Je Vrienden:
