Zongedroogde Tomatenpuree
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Kok: 15 minuten
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Kok: 15 minuten
ingrediënten
Deselecteer alles
12 gedroogde zongedroogde tomaten
Water om te bedekken
2 teentjes knoflook
1/2 kopje extra vierge olijfolie
Zout en peper
Optionele toevoegingen:
2 dozijn kleine olie of gezouten zwarte olijven, ontpit en gehakt
Ansjovis, gehakt of ansjovispasta
kikker droom betekenis
Kappertjes, uitgelekt en grof gehakt
Gedroogde of verse kruiden zoals tijm, rozemarijn of basilicum
Routebeschrijving
- Bedek de gedroogde tomaten met water en breng aan de kook. Zet het vuur uit. Laat afkoelen in vloeistof om tomaten op te vullen. Laat goed uitlekken en doe in de keukenmachine met knoflook en olijfolie Pureer tot je een glad mengsel hebt dat nog steeds textuur heeft. Breng op smaak met peper en zout. Voeg desgewenst toevoegingen toe of laat dat op het laatste moment. Bewaar zoals het is (of voeg toevoegingen toe) in de vriezer of breng over naar een pot en bedek de bovenkant met een film van olijfolie.
Deel Het Met Je Vrienden:
