4 overtuigende gezondheidsvoordelen van zeewier: je darmen zullen je dankbaar zijn!

Terwijl je je verdiept in de wereld van gezond eten, wordt het steeds duidelijker dat er zoveel voedsel is dat je regelmatig 'zou moeten' eten om je dieet te diversifiëren en je lichaam van essentiële voedingsstoffen te voorzien. Maar op een gegeven moment vraag je je af of al deze ingrediënten wel zo gezond kunnen zijn als ze lijken.

Vandaag staat er zeewier op de rol. Zeewier is al duizenden jaren een hoofdbestanddeel van de Aziatische keuken en wordt aangeprezen als een onmisbaar onderdeel van een voedzaam en gevarieerd dieet. Dus, is het echt Dat goed voor jou? We onderzoeken de belangrijkste voordelen ervan.

Gezondheidsvoordelen van zeewier

Het korte antwoord is ja: zeewier is echt een gezond, heerlijk voedingsmiddel boordevol essentiële voedingsstoffen die je lichaam een ​​geweldig gevoel geven. 'Zeewier is een voedingsrijk voedsel en een goede bron van vitamines, mineralen, vezels, vetzuren, eiwitten en andere bioactieve stoffen zoals fytonutriënten', geregistreerde diëtist Molly Knudsen, MS, RDN , legt uit.

Bij mbg houden we van zeegroenten (hallo, ), en zeewier is een van de populairste keuzes in deze categorie. Andere gezondheidsvoordelen zijn onder meer:

Het kan antioxiderende eigenschappen hebben

Voedingsmiddelen die dat wel zijn rijk aan antioxidanten 1 kan van groot nut zijn voor het lichaam (vooral voor het bestrijden van schade door vrije radicalen) – en van sommige zeewieren wordt gedacht dat ze daarvoor geschikt zijn.

'[ Fytonutriënten ] hebben vaak antioxiderende eigenschappen in het lichaam en kunnen gezondheidsvoordelen bieden als ze worden geconsumeerd, maar er is meer onderzoek nodig”, zegt Knudsen. “De voedingssamenstelling van zeewier varieert afhankelijk van het type (rood, bruin 2 en groen), evenals het seizoen en de mariene omgeving waarin het is gegroeid.'

Het is ook bekend dat zeewier flavonoïden en carotenoïden bevat, die ook schade door vrije radicalen in het lichaam bestrijden. Met name bruin zeewier bevat een carotenoïde genaamd fucoxanthine 3 dat een bijzonder indrukwekkende antioxiderende werking heeft.

Het biedt ondersteuning voor de schildklier

Zeewier is ook een belangrijke bron van jodium, wat een gezonde schildklier ondersteunt. 'Zeewier is een onderschat ingrediënt. Het komt het meest voor in de natuur bron van jodium dat wordt goed opgenomen”, legt geregistreerde diëtist uit Abby Cannon, JD, RD ' Jodium is essentieel voor de schildklierfunctie ; het is een essentieel onderdeel van thyroxine (T4) en triiodothyronine (T3), twee schildklierhormonen.' 

Het verzorgen en ondersteunen van een gezonde schildklier is belangrijk voor de hormoonproductie en het beheersen van uw stofwisseling, en het jodium dat in zeewier wordt aangetroffen, kan de schildklierfunctie en de hormoonaanmaak helpen versterken.

Het ondersteunt een gezonde spijsvertering

Uit onderzoek is ook gebleken dat zeewier nuttig kan zijn bij het ondersteunen van een soepele spijsvertering en gelukkige darmen. Cannon merkt dat op zeewier bevat 4 vezels, die essentieel zijn voor het behoud van een regelmatige stoelgang en het bevorderen ervan algemeen maagcomfort 5 . Bovendien zit er zelfs bruin zeewier in gesulfateerde polysachariden 6 , wat de groei van gezonde darmbacteriën kan bevorderen.

Het bevat foliumzuur

Ten slotte is zeewier een overvloedige bron van foliumzuur, een natuurlijke vorm van vitamine B9 die de aanmaak van gezonde nieuwe rode bloedcellen bevordert en de hartfunctie ondersteunt.

Waar u op moet letten

Zeewier is ongetwijfeld geweldig voor het lichaam, maar er zijn een paar dingen waar je op moet letten als je deze zeegroente dagelijks consumeert.

'Het is mogelijk dat zeewier een gevaarlijk hoog gehalte aan jodium en zelfs arseensoorten bevat', waarschuwt Knudsen (hoewel dit een groter probleem is als je supplementen met zeewier gebruikt dan als je het in zijn natuurlijke vorm eet). 'Als u regelmatig zeewierproducten koopt of consumeert, kijk dan of het bedrijf, de fabrikant of een externe recensent informatie vrijgeeft over het testen van zware metalen', adviseert ze.

taurus vrouw weegschaal man

Cannon merkt op dat anders gezonde volwassenen niet meer dan 1.100 mcg jodium per dag mogen gebruiken.

Hoe u zeewier in uw dieet kunt opnemen

Met een zoute umami-smaak maakt zeewier zijn aanwezigheid kenbaar in elke maaltijd of snack. Wat betreft de manier waarop u meer van deze zeegroente in uw dieet kunt opnemen: geroosterd zeewier is misschien wel de meest populaire optie, maar zeewier salade is een geweldige bijgerecht om bij je sushi te bestellen om wat groente voor de dag in te pakken.

Nu we overgaan naar koeler weer, is zeewier ook de perfecte aanvulling op soep en kan zelfs worden gedroogd en verkruimeld bovenop een salade om de voedingswaarde en krachtige smaak gemakkelijk te verbeteren. Onze persoonlijke favoriete optie? Een groenpoeder !

De afhaalmaaltijd

Er zijn zoveel prachtige, voedzame voedingsmiddelen waarmee je je dieet kunt vullen om het dagelijks functioneren te ondersteunen, maar zeewier is het waard om serieus te overwegen om er meer van te eten. Zeegroenten bieden ondersteuning voor de darmgezondheid, helpen de schildklierfunctie en bieden een heerlijke umami-smaak als aanvulling op uw favoriete soepen, salades en vis. Ze mogen niet over het hoofd worden gezien als het uw doel is om een ​​gevarieerd en verrijkend dieet op te bouwen.