6 potentiële voordelen van zeemos (plus zeegroenten met meer wetenschap erachter)

Zeemos, genesteld langs de rotsachtige kusten van de Noord-Atlantische Oceaan, is een soort rode algen die rijk is aan vitamines en mineralen. Hoewel dit unieke ingrediënt pas onlangs opdook als een TikTok-trend en beautyhack, wordt het al lang vereerd vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen.

Lees verder voor de belangrijkste voordelen van zeemos die momenteel worden bestudeerd, plus een nadere blik op enkele andere soorten zeewier die het proberen waard zijn.

Wat is zeemos?

Zeemos is een soort rode algen die van nature voorkomen aan de oevers van de Noord-Atlantische Oceaan. Ook bekend als rood zeewier, Iers mos of Knapperige schaal , zeemos wordt vaak geoogst en gebruikt om carrageen te extraheren, een ingrediënt dat fungeert als verdikkingsmiddel, stabilisator en bindmiddel in producten zoals amandelmelk, ijs, vleeswaren en meer.

Zeemos is onlangs enorm populair geworden en wordt zelfs geprezen als een superfood voor de gezondheid van huid en darmen op TikTok en via sociale media. Het bestaat echter al een hele tijd. In feite wordt het al duizenden jaren gebruikt als een natuurlijk middel tegen alles van diarree tot dysenterie en werd het ook toegevoegd aan kruidenthee om te helpen verkoudheid bestrijden 1 . Interessant is dat zeemos zelfs aan melk werd toegevoegd en werd gebruikt om voedingstekorten in Ierland te voorkomen tijdens de aardappel hongersnood 2 van de jaren 1800.

Zeemos heeft een milde smaak die vaak wordt omschreven als aards en licht zout. Als het vers wordt genuttigd, heeft het een zachte, gelachtige textuur, terwijl gedroogd zeemos een lichte crunch geeft. Het wordt echter niet vaak alleen gegeten en wordt meestal gecombineerd met andere ingrediënten om de smaak te verzachten.

Samenvatting

Hoe gebruik je het?

Zeemos is meestal verkrijgbaar in gel-, vlok- of poedervorm. Terwijl veel mensen op sociale media ervoor kiezen om 's ochtends een lepel gewoon zeemos te consumeren om de vruchten te plukken, kan het zeewier gemakkelijk worden toegevoegd aan smoothies, sauzen en desserts om de smaak te maskeren.

Het kan ook als supplement in de vorm van gummies of capsules worden geconsumeerd, maar u moet voorzichtig zijn met het kopen van uw groentesupplementen. ( Lees hier de best practices van mindbodygreen hiervoor .) Je kunt ook in veel zeemos vinden huidverzorgingsproducten , zoals serums, crèmes en vochtinbrengende crèmes.

Ondanks zijn hernieuwde populariteit, is het onwaarschijnlijk dat je zeemos in de schappen van je plaatselijke supermarkt zult vinden. In plaats daarvan kunt u het beste online kijken of het kopen bij een speciaalzaak die kruidenproducten of andere soorten producten aanbiedt eetbaar zeewier .

Voeding van zeemos

Hoewel zeemos meestal in kleine hoeveelheden wordt geconsumeerd (ongeveer een lepel), kan elke portie uw inname van verschillende essentiële vitamines en mineralen stimuleren. In feite leveren slechts 2 eetlepels rauw zeemos de volgende voedingsstoffen 3 :

• Calorieën : 5
• Vet : 0,02 gram
• Natrium : 6,7 milligram
• Koolhydraten : 1,2 gram
• Vezel : 0,1 gram
• Eiwit : 0,2 gram
• Ijzer : 0,9 milligram
• Foliumzuur : 18,2 microgram
• Riboflavine : 0,05 milligram
• Magnesium : 14,4 milligram

Zeemos is bijzonder rijk aan ijzer, een belangrijke micronutriënt die nodig is voor neurologische ontwikkeling 4 en de aanmaak van gezonde rode bloedcellen. Het bevat ook B-vitaminen zoals foliumzuur en riboflavine, die een sleutelrol spelen bij energiemetabolisme 5 . Bovendien is het rijk aan jodium 6 , een mineraal dat helpt de gezondheid van de schildklier reguleren 7 .

Gezondheidsvoordelen van zeemos

Hoewel er niet veel onderzoek is gedaan naar zeemos zelf, brengen veel van de voedingsstoffen en verbindingen die het bevat een aantal veelbelovende gezondheidsvoordelen met zich mee. Hieronder staan ​​​​enkele van de belangrijkste potentiële voordelen van zeemos. Merk op dat veel van dit onderzoek op dieren is uitgevoerd, dus er zijn meer studies nodig voordat we er zeker van kunnen zijn dat deze voordelen ook bij mensen gelden:

Het kan helpen om je huid glanzend te houden.

'Zeemos is rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten, die essentieel zijn voor het behoud van een gezonde huid', zegt Ife J. Rodney, M.D., FAAD, een gecertificeerde dermatoloog en oprichter van Eeuwige dermatologie + esthetiek . 'Deze vitamines en mineralen zijn ontstekingsremmend, helpen de olie in balans te houden en kunnen de huid hydrateren.'

9 sep horoscoop

Volgens Rodney bevat zeemos ook zwavel, wat kan helpen om de talgproductie te verminderen verstopte poriën opruimen 8 . 'Het mag ook ondersteuning van de aanmaak van collageen 9 , wat cruciaal is voor behoud van de elasticiteit van de huid en vermindering van fijne lijntjes en rimpels,' vertelt Rodney aan mindbodygreen.

tweeling mannetje taurus vrouwtje

Terwijl er niet veel studies zijn over de effecten van zeemos op de gezondheid van de huid specifiek, sommige onderzoeken suggereren dat de ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen dat zouden kunnen acne verlichten 10 . Bovendien toont de wetenschap aan dat het carrageen dat in zeemos wordt aangetroffen, ook als antioxidant kan werken beschermen tegen schade door de zon elf .

Het kan de darmgezondheid bevorderen.

Het eten van zeemos kan een manier zijn om wat toe te voegen extra vezels in uw dieet , volgens klinische voedingsdeskundige Barbara Sobel, MS, CNS, LDN . 'Vezel is het deel van het plantaardige eiwit dat we niet verteren, maar dat de bacteriën in onze darmen metaboliseren tot vetzuren met een korte keten en gebruiken als brandstof', zegt Sobel. Ze legt ook uit dat vezels ook bijdragen aan de gezondheid van het darmmicrobioom, een complex ecosysteem dat bestaat uit biljoenen micro-organismen in het spijsverteringskanaal.

Een dierstudie wees uit dat zeemos dat wel kon fungeren als een prebioticum naar darmgezondheid verbeteren 12 en de samenstelling van het darmmicrobioom bij ratten verbeteren. Ander onderzoek suggereert dat bepaalde verbindingen in zeewier de nuttige bacteriën in de darm 13 , die mogelijk kunnen helpen bij de preventie en behandeling van ziekten. Toch zijn er meer studies nodig bij mensen.

Het kan de immuniteit ondersteunen.

Sobel wijst erop dat de darmstimulerende voordelen van zeemos ook gunstig kunnen zijn voor de gezondheid van het immuunsysteem, aangezien darmgezondheid een sleutelrol speelt bij immuniteit reguleren 14 . (In feite wordt geschat dat tot 80% van het lichaam immune cellen vijftien zijn gehuisvest in de darm.)

Nogmaals, onderzoek bij mensen ontbreekt. Een dierstudie uit 2018 toonde echter aan dat zeemos dat wel zou kunnen immuunactiviteit stimuleren 16 bij mosselen. Uit een andere dierstudie bleek dat zeemosextract de groei van Salmonella enteritidis (een stam van schadelijke bacteriën) terwijl ook verhoging van de immuunrespons 17 bij rondwormen.

Het kan helpen bij het afvallen.

Omdat het lichaam niet de benodigde enzymen heeft metaboliseren carrageen 18 , het wordt niet verteerd en wordt in plaats daarvan beschouwd als een soort vezel. Het verhogen van uw inname van vezels zou kunnen gewichtsverlies bevorderen 19 door het ledigen van de maag te vertragen, waardoor het gevoel van volheid tussen de maaltijden toeneemt.

Hoewel er geen specifiek onderzoek is gedaan naar zeemos voor gewichtsverlies, heeft enig onderzoek bij dieren aangetoond dat zeewier zou kunnen helpen gewichtstoename beperken twintig door de aanmaak van vetcellen te voorkomen. Dit kan gedeeltelijk te wijten zijn aan de aanwezigheid van fucoxanthine, een stof die voorkomt in zeewier en waarvan is aangetoond dat het anti-obesitas eigenschappen eenentwintig .

Het kan de gezondheid van het hart verbeteren.

Dankzij het gehalte aan vezels en antioxidanten kan het toevoegen van zeewier aan uw dieet helpen uw hart gezond en sterk te houden. Uit een recent onderzoek is zelfs gebleken dat een verhoogde inname van zeewier in het algemeen in verband kan worden gebracht met a verminderd risico op een beroerte 22 bij mannen. Evenzo meldde een onderzoek uit 2019 dat een hogere inname van zeewier geassocieerd was met een lager risico op ischemische hartziekte 23 .

Een andere studie wees uit dat suppletie met carrageen (een verbinding in zeemos) dat wel zou kunnen cholesterolgehalte verlagen 24 met 16,5% en het LDL (slechte) cholesterol met 33,5% verminderen, wat zou kunnen helpen bij het voorkomen van plaquevorming in de slagaders. Toch is er meer onderzoek nodig om de effecten van zeemos op de gezondheid van het hart te evalueren.

Het kan helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren.

Sommige onderzoeken suggereren dat zeewier kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Er wordt aangenomen dat bepaalde voedingsstoffen in zeewier kunnen helpen langzame opname van suiker 25 en vertragen het ledigen van de maag om te verminderen pieken in de bloedsuikerspiegel nadat je gegeten hebt. Onderzoekers hebben ook getheoretiseerd dat zeewierextract dat zou kunnen blokkeren bepaalde enzymen 26 betrokken bij de vertering van koolhydraten en beschermen tegen een hoge bloedsuikerspiegel veroorzaakt door oxidatieve stress.

Toch zijn er geen studies geweest die specifiek de effecten van zeemos hebben geëvalueerd. Bovendien tonen andere onderzoeken aan dat het elimineren van carrageen, een ingrediënt dat is afgeleid van zeemos, inderdaad zou kunnen de insulinegevoeligheid verbeteren 27 en controle van de bloedsuikerspiegel bij mensen met prediabetes. Daarom zijn er meer studies nodig.

Samenvatting

Andere soorten zeewier die grondiger zijn bestudeerd

Naast zeemos zijn er meer dan 12.000 soorten zeewier 2 die er zijn, die elk een uniek assortiment vitamines, mineralen en antioxidanten bieden. Dit omvat een verscheidenheid aan zeegroenten, zoals chlorella, wakame , algen en meer. Hier zijn enkele van de beste variëteiten met door onderzoek ondersteunde voordelen:

Kelp

'[Kelp] kan helpen de huid te hydrateren, de elasticiteit te verbeteren en een rustgevend effect te hebben', vertelt Rodney aan mindbodygreen. Sobel legt uit dat bepaalde soorten kelp , zoals kombu, kan ook helpen bij het afbreken van de suikers in bonen die gas en een opgeblazen gevoel kunnen veroorzaken. 'Het komt meestal in lange reepjes en kan tijdens het koken aan soepen of bonen worden toegevoegd en ofwel in stukjes worden gesneden en gegeten of weggegooid', zegt Sobel.

Probeer het in: Als je zin hebt in een stevige wintermaaltijd met dit superster-zeewier, bekijk dan onze Toscaanse Witte Bonen + Boerenkoolsoep .

Spriulina

spirulina is een levendige variëteit van algen die goed is bestudeerd vanwege de potentiële gezondheidsvoordelen. 'Spirulina wordt vaak beschouwd als een superfood vanwege zijn ontstekingsremmende, antioxiderende, bloeddrukverlagend 28 , bloedsuiker-balancerende en lipidenverlagende effecten', zegt Sobel. Volgens Rodney is het ook rijk aan antioxidanten en vetzuren, die kunnen helpen de huid te kalmeren en te beschermen tegen dagelijkse milieuschade.

Probeer het in: Spirulina is overal verkrijgbaar in poedervorm en vormt een geweldige aanvulling op smoothies, waaronder deze grillige ' Big Cloud-smoothie .'

Jij wil

'Nori-zeewier wordt gebruikt voor sushirollen en is rijk aan Omega-3 vetzuren 29 terwijl het minder jodium bevat dan andere zeewieren', merkt Sobel op. Sommige onderzoeken tonen ook aan dat nori verschillende grote voordelen kan bieden voor de gezondheid van het hart. Uit een onderzoek uit 2021 bleek bijvoorbeeld dat nori zelfs zou kunnen helpen lagere diastolische bloeddruk 30 bij jongens.

Probeer het in: Voor een smakelijke en kleurrijke manier om van nori te genieten, probeer wat op te zwepen veganistische regenboogsushibroodjes .

Bijwerkingen van zeemos

'Hoewel zeemos rijk is aan voedingsstoffen, kan het voor sommige mensen een aantal potentiële problemen opleveren', zegt Sobel. Ze legt uit dat het hoge jodiumgehalte een negatieve invloed kan hebben schildklierfunctie 31 bij mensen met auto-immuun schildklieraandoeningen en raadt aan om met een arts te praten voordat u zeemos aan uw routine toevoegt als u schildkliermedicatie, bloedverdunners of medicijnen gebruikt die de kaliumspiegel verhogen.

Houd er bovendien rekening mee dat zeemos kan bevatten arseen- 32 en andere zware metalen die in grote hoeveelheden schadelijk kunnen zijn. Kies voor verantwoord gewonnen zeemos en vermijd eetbare soorten zeewier uit vervuild water. Blijf bij 1 tot 2 eetlepels zeemos per dag om ervoor te zorgen dat je niet overboord gaat (geen woordspeling bedoeld) op jodium of zware metalen.

Omdat er niet veel onderzoek is gedaan naar de veiligheid ervan, merkt Sobel ook op dat het misschien het beste is om het te vermijden als je zwanger bent of borstvoeding geeft.

Als u van plan bent zeemoshuidproducten te gebruiken, raadt Rodney aan een patch-test uit te voeren voordat u het helemaal aanbrengt. 'Als u roodheid, jeuk of irritatie ervaart, stop dan met het gebruik en raadpleeg een dermatoloog', adviseert ze.

huwelijkslijnen op palm

Veel Gestelde Vragen

De afhaalmaaltijden

Zeemos is een soort rode algen die rijk is aan een verscheidenheid aan voedingsstoffen, waaronder ijzer, B-vitamines en jodium. Vroeg onderzoek heeft het in verband gebracht met een lange lijst van mogelijke voordelen, waaronder het bevorderen van de darmgezondheid, het stimuleren van gewichtsverlies en het glanzend en glad houden van uw huid, maar we kunnen nog wat meer testen bij mensen gebruiken voordat we het van harte aanbevelen. Bekijk in de tussentijd deze eens meer wetenschappelijk onderbouwde zeegroenten die zeker een plekje verdienen in je routine.