Ontdek Uw Aantal Engel

64 zwarte voedingsdeskundigen, chef-koks en voedingsdeskundigen om te weten en van te leren

Voedsel kan een vorm van troost, troost, brandstof en een verbinding met je familie en cultuur zijn. En ja, voedsel moet worden meegenomen in het gesprek over raciale ongelijkheid. In feite zijn de twee diep met elkaar verweven.





Het is absoluut noodzakelijk om te erkennen hoe structureel racisme de toegang tot gezonde voedselbronnen tot een strijd voor zwarte gemeenschappen heeft gemaakt. Het is ook belangrijk om te leren van zwarte stemmen in de voedselwereld en deze te vieren, dus heeft mbg een steeds groter wordende lijst van mannen en vrouwen verzameld die je moet kennen en volgen.

Structureel racisme en voedselonzekerheid.

Een studie gepubliceerd in 2018 onderzoekt de effecten van structureel racisme op voedselonzekerheid . Daarin definiëren onderzoekers structureel racisme als 'het geheel van manieren waarop samenlevingen rassendiscriminatie bevorderen, via elkaar wederzijds versterkende ongelijke systemen'. Deze systemen omvatten huisvesting, werkgelegenheid, inkomsten, media, gezondheidszorg, strafrecht en meer.



nummer 955

De sociale en economische voordelen die blanken hebben vanwege die al lang bestaande systemen, zorgen voor meer voedselonzekerheid onder raciale en etnische groepen, legt de studie uit.



Voedselonzekerheid wordt al meer dan 20 jaar gevolgd door het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA). Hoewel er in die jaren schommelingen zijn geweest, 'is een trend die is blijven voortduren de kloof in de prevalentie van voedselonzekerheid tussen mensen van kleur en wit', schrijven ze.

Dit is de meest recente van de USDA gegevens over voedselonzekerheid (2018):



Advertentie

Witte huishoudens:

  • Totaal aantal: 84.975
  • Zeer lage voedselzekerheid: 3,2%

Zwarte huishoudens:

  • Totaal aantal: 16.613
  • Zeer lage voedselzekerheid: 9,1%

Omdat deze ongelijkheden al meer dan een decennium voortduren, zeggen de onderzoekers dat het belangrijk is om verder te denken dan ras en etniciteit alleen en na te denken over de factoren die mensen van kleur anders beïnvloeden dan blanke mensen - ook wel structureel racisme genoemd. Voedselonzekerheid is slechts een van de manieren waarop racisme een volksgezondheidsprobleem is.



Meer bronnen om deze problemen te begrijpen:

Deze lijst is niet uitputtend, maar hier zijn een paar voedingsdeskundigen, chef-koks en bloggers om te weten en te leren van:



Voedingsdeskundigen

Bekijk dit bericht op Instagram

Hoi hoi! Het is tijd voor weer een intro-post, ik zie hier wat nieuwe mensen! Bedankt voor het langskomen. ⠀ ⠀ Ik ben Maya Feller MS, RD, CDN, een geregistreerde diëtist-voedingsdeskundige en, zoals mijn dochter zegt, 'liefhebber van groenten'. Ik ben een moeder voor mensen en vachtbaby's en een vrouw voor een fantastische kerel. ⠀ ⠀ Ik ben ongelooflijk gepassioneerd over alles wat met voeding te maken heeft. Als ik niet op mijn aanrecht zit en een pomelo gooi, doe ik waarschijnlijk een van de volgende dingen: RD's-to-be lesgeven op @nyusteinhardt, patiënten zien, lezen over voeding en gezondheid of schrijven over voeding en Gezondheid! Ik heb een privépraktijk die zich richt op risicovermindering van voedingsgerelateerde chronische ziekten en het beheer van die ziekten. ⠀ ⠀ Ik heb onlangs een kookboek geschreven, 'The Southern Comfort Food Diabetes Cookbook'. - Blijf op de hoogte, ik zal binnenkort veel lekkers uit het kookboek delen! ⠀ ⠀ Ik geef veel om ras, geslacht en klassenvertegenwoordiging in de wereld van voeding en welzijn en ben toegewijd aan het denken en werken aan bruikbare manieren om ongelijkheden te verminderen. ⠀ ⠀ Er zijn zoveel van jullie met verschillende achtergronden - vertel eens, hoe denk je over voeding en welzijn? En hoe kunnen we het voor u inclusiever maken? @skovro_visuals Gestyled door @ mikaela.pabon



21 mei sterrenbeeld

Een bericht gedeeld door Maya Feller MS, RD, (zij / haar) (@mayafellerrd) op 27 februari 2020 om 13:10 uur PST

  • Maya Feller, M.S., R.D. ( @mayafellerrd ) : Een geregistreerde diëtist met een passie voor het voorlichten van mensen over de rol die voedsel kan spelen bij de preventie van chronische ziekten. Ze is de auteur van Southern Comfort Food Diabetes Cookbook en helpt met zo veel van onze voedingsgerichte artikelen.
  • Aja Gyimah, MHSc, RD ( @ compete.nutrition ) : Een geregistreerde diëtist met een bijzondere interesse in sportvoeding en chronische ziektepreventie.
  • Jessica Wilson, M.S., R.D. ( @ jessicawilson.msrd ) : Een geregistreerde diëtist, consulent en activist. Haar Instagram biedt tot nadenken stemmende informatie om mensen te helpen kritisch na te denken over hun gewicht en race-vooroordelen.
  • Wendy Lopez, M.S., RDN, en Jessica Jones, M.S., R.D., CDN ( @vijfzintuigen ) : Lopez en Jones zijn beste vrienden en geregistreerde diëtisten die samen de Food Heaven-blog runnen, de Food Heaven-podcast samenstelden en co-auteur waren 28 dagen door planten aangedreven herstart van de gezondheid . Hun IG biedt voedselafbeeldingen, recepten en voedingstips.
  • Veronica Garnett, M.S., R.D. ( @veronicathedietitian ) : Een vet-positieve geregistreerde diëtist en culinair expert. Haar website beschrijft haar werk als 'cultureel gevoelig, inclusief gewicht en gebaseerd op sociale rechtvaardigheid'. Ze heeft opgericht Zwarte adventurista's , wat zwarte vrouwen inspireert om nieuwe avonturen te beleven.
  • Ayana Habtemariam MSW, RDN ( @thetrillrd ) : Een voedingstherapeut die gespecialiseerd is in het tegengaan van diëten en eetstoornissen. Ze concentreert zich uitsluitend op gewichtsverlies legt uit op haar website , kunnen geestelijke gezondheidsproblemen verergeren en leiden tot een verhoogd aantal chronische ziekten - vooral in gemeenschappen van kleur. Ze helpt haar klanten (en haar volgers) om van hun lichaam te leren houden zoals ze zijn.
  • Onze plaat terugwinnen ( @bekijkhet_nu ) : Een collectief van zwarte diëtisten, mede opgericht door Habtemariam en Garnett. Oprichters van het collectief zijn onder meer @bekijkhet_nu , @ et.the.rd , @bemoediging , en @missceoh .
  • Brooklynne Palmer ( @beetsbybrooke ) : Een medische student gevestigd in Dallas, die voedzame plantaardige maaltijden deelt. Haar berichten beschrijven wat ze eet en hoe dat voedsel het lichaam en de geest beïnvloedt. Een van de missie van Beets by Brooke is om de overlapping van ras, cultuur en voedsel te onderzoeken, schreef ze ooit.
  • Diversifieer diëtetiek ( @schaatsennl ) : Een organisatie, opgericht door @ deanna.rdn en @tamarameltonrdn , bedoeld om jongvolwassenen uit ondervertegenwoordigde groepen in staat te stellen voedingsdeskundigen of diëtisten te worden.
  • Vrouwen die voeding, diëtetiek en landbouw bevorderen ( @Marijkegroot ) : Een organisatie opgericht door Tambra Raye Stevenson, MPH , dat vrouwen van Afrikaanse afkomst opleidt en in staat stelt een beter landbouw- en voedselsysteem te creëren.
  • Marisa Moore, MBA, RDN ( @marisamoore ) : Een geregistreerde diëtist, receptontwikkelaar, schrijver en adviseur. Drie jaar lang werkte Moore bij de Centers for Disease Control (CDC), waar hij het welzijnsprogramma op de werkplek beheerde. Haar recepten brengen zowel comfort als gezondheid in balans.
  • Titilayo 'Titi' Ayanwola, MPH, R.D., L.D. ( @BuienRadarNL ): Een geregistreerde diëtist en oprichter van Bordje van Yum . Ayanwola heeft ook een master Public Health en gelooft in de kracht van voeding als medicijn. Ze gelooft ook in het voeden van het lichaam zonder persoonlijke en culturele voedselvoorkeuren of smaken op te offeren.
  • Valerie Agyeman, R.D. ( @BuienRadarNL) : Een diëtist voor vrouwengezondheid en oprichter van Bloei hoogten . Haar missie is om vrouwen voor te lichten over voeding en hen te helpen de leiding te nemen over hun eigen gezondheid en welzijn.

Chefs en bloggers

Bekijk dit bericht op Instagram

Beste iedereen, vooral wellness-beoefenaars en / of degenen die in de wellness-arena werken - - Volgens een studie uitgevoerd door het Amerikaanse ministerie van landbouw hebben meer dan 30 miljoen mensen geen toegang tot een supermarkt binnen een straal van 5 mijl van hun huis. Zelfs de plaatsen waar mensen toegang hebben tot 'supermarkten' noemen, is lachwekkend. Bijna 100% van deze gebieden is een minderheid met een laag inkomen, evenals plattelandsgemeenschappen. Deze gebieden hebben 30% meer gemakswinkels, slijterijen en fastfoodrestaurants .. en geloof me .. DAT IS OP DOEL. - - Maar om deze plaatsen 'voedselwoestijnen' te noemen, is gewoon niet genoeg. Het woord 'woestijn' houdt in dat deze gemeenschappen zich hebben overgegeven aan een ongezond leven. Dat is gewoon NIET WAAR. Deze gemeenschappen zijn even veerkrachtig en elastisch als elke andere gemeenschap. Om eerlijk te zijn, waarschijnlijk MEER. Je zult geen luxe supplementenwinkels, collageenpoeders en / of boetiek-infraroodsauna's vinden, maar je zult gemeenschapstuinen vinden, tantes en ooms die tomaten kweken uit oude plastic waterkannen, gemeenschapskoken die genoeg eten uitdelen om ervoor te zorgen dat de ouderen restjes hebben, en veel eeltige handen. - - Dit is een bericht voor degenen die retoriek verkondigen als: 'als het niet biologisch gecertificeerd is, vergiftigt het je.' 'als je niet wekelijks een lymfedrainagemassage krijgt, ben je een wandelende septic tank.' 'Als u geen miljoen-en-één-supplementen slikt, voldoet uw lichaam niet aan zijn potentieel' - de lijst gaat maar door. Een herinnering dat zelfs het kunnen nemen van de trein naar de boerenmarkt een PRIVILEGE is. Een plantaardige levensstijl kunnen leiden is een PRIVILEGE. De keuze hebben in wat je eet, IS EEN VOORRECHT. - - De gemeenschappen die geen toegang hebben tot tincturen, tonics, boetieks, spa's enz. Hebben geen demonisering of kritiek nodig. ZE HEBBEN ERKENNING NODIG. Ze hebben meestal geen toegang en zijn gevuld met enkele van de mooiste mensen die ik ooit heb gezien. Als je in de wellness-arena bent ... Een herinnering: het is niet jouw taak om bang te maken, te oordelen of te bekritiseren. Het is jouw taak om LIEFDE, ONDERSTEUNING, ONDERWIJS EN HULP te bieden bij het opstellen van protocollen voor ALLE MENSEN ... niet alleen voor mensen die het zich kunnen veroorloven biologische spinazie vast in plastic te kopen. - - Ik hou van je, wat er ook gebeurt, vergeet niet ️

Een bericht gedeeld door ik ben sophia (@sophia_roe) op 13 september 2019 om 10:33 uur PDT



  • Sophia Roe ( @sophia_roe ) : Een chef-kok uit NYC, die er openhartig over praat voormalige trauma's en het leven als een zwarte vrouwelijke chef-kok . Haar missie is om wellness inclusiever en toegankelijker te maken. In haar mbg podcast Bespreekt Roe hoe je op een duurzamere manier kunt koken.
  • Kwame Onwuachi ( @chefkwameonwuachi ) : Een met een James Beard bekroonde chef-kok. Zijn Afro-Caribische restaurant, Kith / Kin, is gevestigd in Washington D.C. Zijn memoires, Aantekeningen van een jonge zwarte chef-kok , beschrijft de tumultueuze jeugd van Onwuachi, het racisme dat hij ervoer als een zwarte chef-kok en zijn toewijding aan eten overal.
  • Jaylynn Little ( @BuienRadarNL) : Een autodidactische huiskok en foodblogger met een serieuze passie voor koken en bakken. Ze werd geïnspireerd door de vrouwen in haar familie, inclusief haar moeder en grootmoeder. Ze deelde ook een nuttige bron voor bondgenoten en hoe ze actie konden ondernemen na na deze foodblogs (hieronder).
  • Jocelyn Delk Adams ( @grandbabycakes) : Een tv-persoonlijkheid, kookboekauteur en blogger. Grandbaby Cakes (de naam van haar blog en kookboek) werden geïnspireerd door Adams 'grootmoeder. Haar Instagram is gezinsgericht en zit vol met zuiders comfortvoedsel.
  • Benjamina Ebuehi (COM) @bakedbybenji ) : Een in Londen gevestigde bakker, kookboekauteur ( De nieuwe manier om cake te maken ) en receptontwikkelaar. Ze was een kwartfinalist op de Geweldige Britse bake-off terug in 2016. Ebuehi en haar zus Bonita ( @BuienRadarNL ) medeoprichter van The Sister Table, een inclusief evenementenmerk voor vrouwen om elkaar regelmatig te ontmoeten tijdens de maaltijden.
  • Bryant Terry ( @bekijkhet_nu ) : Een James Beard Award-winnende chef-kok en veganistische kookboekauteur . Naast koken is Terry een activist die vecht voor een eerlijk en duurzaam voedselsysteem. Hij is ook de chef-kok en coördinator openbare programmering bij de Museum van de Afrikaanse diaspora.
  • Tabitha Brown ( @Marijkegroot ) : Een actrice, spreker en veganistische fijnproever. Iedereen die op zoek is naar wijsheid, humor, troost en inspiratie, moet volgen.
  • Asha Dirshe ( @dirshe_ayye ) : Voordat ze chef-kok was, was Dirshe een lerares speciaal onderwijs die uit de eerste hand zag hoe raciale ongelijkheid de toegang tot voedsel in het Boston Public School-systeem beperkte. Deze ervaring leidde haar naar Mei Mei, een boerderijgericht, door vrouwen gerund restaurant in Boston, waar ze sinds 2018 chef-kok is. 'Een vreemde zwarte vrouw in de keuken zijn, betekent constant erkennen hoe zwarte lichamen en arbeid zijn gevorderd - zonder met alle eer - wereldwijde culinaire traditie en geschiedenis, 'vertelt ze lifeinflux. 'Mijn werk is erop gericht anderen te verheffen die ook werken aan het bereiken van voedselsoevereiniteit en gelijkheid voor zwarte mensen over de hele wereld.' Sinds ze vanuit huis werkt, leidt Dirshe haar team in mindfulness-oefeningen, zoals ademwerk, stretchen en dankbaarheid oefenen.
  • Douglass Williams ( @douglasswilliams ) : Williams werd gestemd Eten en wijn 's beste nieuwe chef van 2020 en was genomineerd voor een James Beard Award. Hij is de chef-kok en eigenaar van Mida, een Italiaans restaurant in Boston.
  • Jerrelle Guy ( @schaatsennl ) : Guy doet zo ongeveer alles als het op eten aankomt: stylen, fotograferen, recepten ontwikkelen en schrijven. Haar kookboek Zwart meisje bakken werd genomineerd voor een James Beard Award. Haar Instagram staat vol met gastronomische maaltijden die je thuis kunt maken.
  • Eric Adjepong, MPH ( @chefericadjepong ) : Een Ghanees-Amerikaan van de eerste generatie. Hij is een chef-kok en voedingsdeskundige voor de volksgezondheid (en voormalig finalist op Topkok Seizoen 16), die een passie heeft voor het delen van West-Afrikaanse smaken met anderen. Om een ​​voorproefje van die smaken te krijgen, meldt u zich aan voor zijn online kooklessen hier.
  • Black Food Bloggers ( @BuienRadarNL) : Gerund door Jasmine Lukuku . De pagina is gewijd aan het opnieuw programmeren van heerlijke gerechten van verschillende Black-bloggers.
  • Eden Hagos ( @edenthefoodie ) : De oprichter van @ blackfoodie.co . Ze begon het media- en evenementenbedrijf nadat ze op haar verjaardag racisme had meegemaakt tijdens het uit eten gaan, vertelt ze mbg. 'Ik heb er mijn missie van gemaakt om een ​​veilige ruimte te creëren voor Black Foodies en een platform dat onze ervaringen, eten, restaurants en meer verkent', zegt Hagos.
  • Vallery Lomas ( @fcgroningen ) : De winnaar van De Great American Baking Show Seizoen 3. Ze is een voormalig advocaat, die zich nu volledig richt op bakken, koken en bloggen. Haar kookboek komt uit in 2021 - om op de hoogte te blijven, meld je aan voor haar nieuwsbrief .
  • Jocelyn Jackson ( @JasmijnKeuken ) : De oprichter en kok voor JUSTUS Kitchen, evenals de mede-oprichter van @pvdmeersch . Volgens de JUSTUS keuken website, is Jackson gepassioneerd door sociale rechtvaardigheid, gemeenschap en zingen voor elke maaltijd.
  • Hawa Hassan ( @ hawa_22 ) : Hassan is geboren in Somalië en woont momenteel in Brooklyn. Ze blijft Somalische smaken vieren door haar kookkunsten en haar hete sausbedrijf Basbaas schoenen voorraad , waarvan zij de vrouwelijke CEO is (ook bekend als shEO). Ze is ook de co-auteur van het kookboek In Bibi's Kitchen , die in oktober 2020 beschikbaar zal zijn.
  • Erika Raad ( @souffle ) : Als het om koekjes gaat, weet de Raad het het beste. Serieus, kijk eens naar haar Bomb Biscuit pop-ups in Georgia. Ze is ook een voedselschrijver, fotograaf, medewerker van kookboeken en receptontwikkelaar. Council is een bekende spreker die voorstander is van de Afro-Amerikaanse keuken en sociale rechtvaardigheid.
  • Ashlea Carver Adams ( @Allemaaltaal ) : Een receptontwikkelaar en een blogger over eten en welzijn in North Carolina. Ze benadrukt het belang van evenwicht als het gaat om gezond eten en zorgt ervoor dat er in elk gerecht veel fruit, groenten en vetten van hoge kwaliteit worden verwerkt.
  • Rosalynn Daniels ( @salynndaniels ) : Een maker van voedsel- en lifestyle-inhoud. Haar website is een bron voor recepten voor eten en drinken , entertainmenttips, doe-het-zelf-hacks en meer. Als moeder van twee kinderen schrijft ze op Instagram: 'Veel van mijn recepten zijn kindvriendelijk en goedgekeurd voor kinderen!'
  • Brandi Crawford ( @stay_snatched ) : Een fitness-foodie wiens middelen het voor hardwerkende, drukke mensen gemakkelijk maken om gezonde maaltijden te koken en te eten. 'Weggerukt betekent ziet er goed uit en voelt zich goed ', legt haar website uit. Iedereen die een keto-dieet volgt of besluit wat hij met zijn heteluchtfriteuse gaat bereiden, moet eens kijken haar maaltijdplannen .
  • Rahanna Bisseret Martinez ( rahanna.bisseret.martinez ) : Een 16-jarige chef-kok en voormalig finalist op Topchef Junior . Ze heeft al gekookt in restaurants met Michelinsterren en James Beard Award-winnende restaurants en roept de voedselmedia op om meer inclusief en representatief te zijn voor Black Food-experts. 'Ik wil meer content voor en over zwarte mensen zien', vertelt ze de LA Times .
  • Liefdadigheid Morgan ( @schaatsennl ) : Een plantaardige chef met focus op voeding en algehele gezondheid. Ze is toegewijd om haar klanten (waaronder veel NFL-atleten) te helpen bij een soepele overgang naar diervrije diëten.
  • Shanika Graham-White ( @BuienRadarNL ) : Een autodidactische kok en bakker die traditionele recepten pakt en er allergievriendelijke spins op zet. Haar blog, Orchids and Sweet Tea, heeft een beetje Brooklyn-smaak, een vleugje Jamaicaanse flair en heel veel zuidelijke charme, vertelt ze mbg. Haar missie is om anderen te helpen een gezondere levensstijl te ontwikkelen door middel van voedsel en algemeen welzijn.
  • Jessica Hylton Leckie ( @jessicainthekitchen ) : De fotograaf, videograaf en veganistische receptontwikkelaar achter de blog Jessica in de keuken . Voordat ze zich fulltime op haar blog concentreerde, was ze praktiserend advocaat en had ze een bak- en cateringbedrijf. 'Koken is hoe ik mijn #blackgirljoy uitdruk', schrijft ze in een IG-post. 'Het is therapeutisch, rustgevend en ik doe letterlijk een vrolijke dans als ik een recept perfectioneer.'
  • Jenné Claiborne ( @sweetpotatosoul ) : Volgens haar website is ze al heel lang liefhebber van eten, die haar jonge jaren doorbracht met spelen in de keuken met haar Nana. Nu, als receptontwikkelaar en kookboek auteur deelt ze haar keukencreativiteit en zuidelijke wortels met anderen - en dat alles terwijl ze een veganistisch dieet volgt.
  • Michelle Braxton ( @michelle_michelle ) : Braxton begon haar foodblog nadat ze foto's van haar maaltijden op sociale media had gedeeld en de reacties van vrienden en familie had gezien. Haar gerechten zijn vegetarisch, pescatarisch of veganistisch, en er is geen tekort aan een van haar favoriete troostmaaltijden: soep.
  • Yemi Amu ( @okofarms ): De oprichter en directeur van Over boerderijen . Ze runt verschillende educatieve, voedings- en tuin- / landbouwprogramma's voor zowel kinderen als volwassenen in New York City en Brooklyn. De missie van Oko Farms is het bevorderen van voedselzekerheid en de gezondheid van de planeet door middel van duurzame landbouw.
  • Evi Aki ( @evseats ): Een voedsel- en reisblogger gevestigd in L.A. die gelooft dat eten een middel is om verbinding te maken. Aki is een Nigeriaanse Amerikaan van de eerste generatie. Ze schreef het kookboek Smaken van Afrika om haar liefde en waardering voor Afrikaans eten en recepten te delen, schrijft ze op Instagram en moedigt ze anderen aan om het te proberen.
  • Dominek Tubbs ( @DomNederland ): Contentmaker die haar lezers helpt de beste restaurants in New York City te vinden. Sinds restaurants zijn gesloten, post ze ook recepten en zwarte bedrijven om te ondersteunen, waaronder deze in Brooklyn .
  • Nicole A.Taylor ( @voedselcultuur ): Een producent, verhalenverteller en oprichter van NAT Media, een platform voor andere zwarte creatievelingen in de voedingsindustrie. Ze is de auteur van twee kookboeken en haar schrijven is genomineerd voor twee James Beard Awards. Lees dit New York tijden stuk Taylor schreef over hoe Zwarte chef-koks zullen Juneteenth dit jaar anders vieren. Kenmerken Greg Collier , Subrina ketting , Edouardo Jordan , Jonathan (Jonny) Rhodes , en Danielle Bell .
  • Jessica Lawson ( @bigdeliciouslife ): Een autodidactische receptontwikkelaar, kok en bakker. Nadat vrienden tijdens de pandemie op zoek waren gegaan naar tips voor gezond eten, besloot Lawson haar blog te starten. Als gecertificeerd gezondheidscoach en fijnproever zet ze zich in om hoogwaardige ingrediënten in haar maaltijden te verwerken.
  • Anela Malik ( @fcgroningen ): Een fijnproever en advocaat wiens doel volgens haar website , is om verschillende stemmen in voedsel te versterken en altijd voorrang te geven aan smaak boven trends.
  • Mercedes Gosby ( @profoodmaker ): Een autodidactische kok en bakker die Pro Food Maker oprichtte, een platform om Black Food-ondernemers te helpen bij het starten van hun eigen foodbedrijf. 'Ik wilde een ruimte creëren waar zwarte mensen in de voedings- en drankenindustrie konden praten over hoe ze succesvolle bedrijven hebben opgebouwd ondanks de uitdagingen waarmee ze worden geconfronteerd', vertelt Gosby aan mbg. 'De focus ligt op hun prestaties, niet op de strijd.'
  • Omar Tate ( @honingtjeprojects ): Een chef-kok en het brein erachter Kamperfoelie , een pop-up dinerserie in New York die het zwarte erfgoed viert en eert.
  • Kurt Evans ( @kurtcooks ): Een chef-kok en restauranthouder die de dinerserie End Mass Incarceration ( @emien_dinner ) in Philadelphia. Evans kookt en serveert meergangenmaaltijden tijdens EMI-diners, terwijl hij gasten ook voorlicht over het probleem van massale opsluiting.
Bekijk dit bericht op Instagram

Dus nu we hier zijn, laten we het over het werk hebben. Dit is geen volledige en volledige lijst van hoe u kunt helpen onze stemmen te versterken, aangezien de behoeften en obstakels van elke blogger anders zijn. Maar het is een oproep tot actie. Het volledige bericht met context ter ondersteuning van elk van deze 7 punten is gelinkt in mijn bio, dus lees het en deel het. Dank u. #amplifymelanatedvoices #amplifyblackvoices • • • • https://www.alittlefood.com/7-ways-you-can-be-an-ally-to-black-food-bloggers/

Een bericht gedeeld door Jaylynn (@alittlefoodblog) op 4 juni 2020 om 8:38 uur PDT

Oproepen tot actie

  1. Als u boeken of kookboeken koopt die worden genoemd, koop dan bij een lokale boekhandel in zwarte handen .
  2. Teken de petitie bij Sta erop dat de Academie voor Voeding en Diëtetiek Black Lives Matter publiekelijk ondersteunt .
  3. De volgende keer dat u uit eten gaat, zoek dan zwarte restaurants bij u in de buurt ( @EenVandaag is een geweldige bron).
  4. Voor degenen die de middelen hebben, doneer aan een van de genoemde organisaties.
  5. Lees deze gids van Gosby bij Pro Food Maker om te leren hoe dat moet ondersteuning van zwarte restaurants en voedingsbedrijven op de lange termijn .

Deze lijst is niet uitputtend en ik zal hem regelmatig bijwerken. Neem gerust contact op met abby.moore@lifeinflux.com met eventuele aanbevelingen.

25 sep zodiak

Wil je dat jouw passie voor wellness de wereld verandert? Word een functionele voedingscoach! Schrijf u vandaag nog in om deel te nemen aan onze aanstaande live kantooruren.

Deel Het Met Je Vrienden: