De cognitieve voordelen van koffie versus geïsoleerde cafeïne

Als u een vleugje verse kop koffie opsnuift, kunt u fruitige, nootachtige of rokerige tonen opmerken, afhankelijk van de bonen van het brouwsel. De verschillende fytochemicaliën (plantaardige stoffen) in koffiebonen zorgen ervoor dat geen twee soorten precies hetzelfde ruiken.

Onderzoekers wilden bepalen of het deze unieke fytochemicaliën zijn die verantwoordelijk zijn voor de cognitieve boost van koffie, of dat dit puur het gevolg is van het cafeïnegehalte. Wat ze hebben gevonden, zorgt ervoor dat je je ochtendbeker nog steviger vasthoudt.

Cafeïne versus koffie bestuderen

Voor dit onderzoek gepubliceerd in de Frontiers Journal of Behavioral Neuroscience, een team onderzoekers uit Portugal maakte MRI-scans van mensen voor en na het drinken een kopje koffie en het drinken van een geïsoleerde cafeïnedrank 1 .

In totaal namen 83 mannen en vrouwen met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar deel aan dit onderzoek, allemaal regelmatige koffiedrinkers.

Na analyse van de scans van de deelnemers ontdekten onderzoekers dat zowel de koffiedrinkers als de cafeïnedrinkers veranderingen in de hersenen ervaarden waardoor ze minder moe zouden worden en beter voorbereid zouden zijn om tussen taken te wisselen.

Alleen de koffiedrinkers hadden echter een verhoogde activiteit in de hogere visuele en rechter uitvoerende controlenetwerken van de hersenen, die betrokken zijn bij het werkgeheugen, cognitieve controle en doelgericht gedrag.

'De proefpersonen waren meer klaar voor actie en alerter op externe prikkels na het drinken van koffie', aldus de auteurs van het onderzoek in een verklaring.

De auteurs ontdekten ook dat de koffiedrinkers meer plezier leken te beleven aan de ervaring, en ze denken dat de zintuiglijke aard van koffie neurochemische effecten kan veroorzaken die vergelijkbaar zijn met de effecten die we krijgen als we naar een mooi liedje luisteren. Muziek in de oren van elke koffiedrinker.

Dit helpt verklaren waarom gewone koffiedrinkers terugkomen voor meer en laat zien dat cafeïne alleen niet dezelfde cognitieve voordelen kan stimuleren als een kopje koffie.

Samenvatting

Wat maakt koffie zo gezond?

Er is een reden waarom mensen al meer dan 600 jaar koffie drinken. Zijn rijker aan antioxidantrijke polyfenolen 2 dan welke andere drank dan ook, en zoals dit onderzoek aantoont, komen deze plantaardige stoffen op meerdere manieren ten goede aan de cognitie.

226 nummer

En de stoffen in koffiebonen doen veel meer dan alleen maar zorgen dat we ons alerter en gefocuster voelen. De fytochemicaliën in groene koffiebonen kunnen dat bijvoorbeeld wel het verbeteren van cardiovasculaire risicofactoren 3 zoals cholesterol, triglyceriden en bloeddruk. Ze kunnen ook de metabolische gezondheid ondersteunen. Er wordt ook onderzoek gedaan naar een bepaalde verbinding in koffiebonen – chlorogeenzuur – vanwege de positieve invloed ervan op het lichaamsgewicht en de glucosetolerantie bij mensen met Type 2-diabetes 4 .

Het is aangetoond dat regelmatige koffiedrinkers – en niet alleen cafeïne – een lager risico hebben op coronaire hartziekten, beroertes en congestief hartfalen. sommige neurodegeneratieve ziekten en kankers 5 . Er lijkt ook een verband te bestaan ​​tussen koffieconsumptie op lange termijn een diverser darmmicrobioom 6 . En ja, veel 6 hiervan voordelen 7 blijf rondhangen als je nipt cafeïnevrij .

Natuurlijk is er een punt waarop je te veel van het goede kunt hebben. Uit onderzoek blijkt dat het drinken van meer dan vier koppen koffie per dag (ca 400 mg cafeïne 8 ) levert geen extra voordelen op en kan zelfs schadelijk zijn. Degenen die erg gevoelig zijn voor de effecten van cafeïne of last hebben van angstgevoelens, willen dit misschien wel Haal gezonde plantaardige polyfenolen uit hun dieet in plaats van.

De afhaalmaaltijd

Uit onderzoek is gebleken dat het drinken van koffie gunstiger is voor het werkgeheugen, de cognitieve controle en doelgericht gedrag dan het drinken van pure cafeïne. De volgende keer dat u een kopje koffie drinkt, kunt u ervan genieten als een brouwsel voor de algehele cognitieve gezondheid en welzijn, en niet alleen als een snelle energiefix. En als u een supplement voor focus en aandacht gaat nemen, zoek er dan een die dit bevat alle verbindingen die de machtige koffieplant te bieden heeft .