Dit ingrediënt is het beste om ontstekingen te bestrijden: 5 manieren om er meer van te krijgen

Als u last heeft van ontstekingen – wat zoveel mensen doen – is het essentieel om deze onder controle te houden. Volgens onderzoek 1 Sterven drie op de vijf mensen aan chronische ontstekingsziekten zoals beroerte, hartziekten, kanker en meer.

Maar zelfs als u geen gediagnosticeerde ontstekingsziekte heeft, is het nog steeds belangrijk om preventief te werk te gaan en ontstekingen te beperken waar en wanneer u maar kunt.

Gelukkig kun je met de juiste ontstekingsremmende ingrediënten ontstekingen onderdrukken met het eten op je bord. En ons favoriete ingrediënt voor ontstekingsremmende voordelen? Niemand minder dan kurkuma natuurlijk.

sept teken sterrenbeeld

Wat heeft kurkuma met ontstekingen te maken?

Als je een opfriscursus nodig hebt, kurkuma is een krachtige wortel die al duizenden jaren wordt gebruikt in de Ayurvedische en Indiase keuken en wordt vereerd vanwege zijn gezondheidsvoordelen. Gelukkig voor ons westerlingen heeft kurkuma zijn weg over de hele wereld gevonden en is waarschijnlijk te vinden in de dichtstbijzijnde supermarkt.

Kurkuma is een krachtpatser op het gebied van antioxidanten en zit ook vol met bioactieve stoffen, curcuminoïden genaamd, die de gezondheidsvoordelen van kurkuma (en de heldere kleur) helpen opleveren.

Als geregistreerd diëtist Jessica Cording, MS, RD, CDN , schreef eerder voor mindbodygreen: 'De belangrijkste (en meest populaire) curcuminoïde, curcumine, is  uitgebreid bestudeerd 2 vanwege de ontstekingsremmende werking, de antioxiderende werking en de algehele indrukwekkende lijst van  proactieve gezondheidsvoordelen 3 '

Volgens onderzoek werkt curcumine zelfs rechtstreeks  bindt zich aan pro-inflammatoire cytokines 4 ,  vermindert pro-inflammatoire biomarkers 5 , en kan zelfs  bescherm de huid tegen vrije radicalen 6 .

6 maart sterrenbeeld

5 manieren om meer kurkuma in uw dieet te krijgen

Neem een ​​kurkumasupplement

Als je serieus wilt profiteren van de ontstekingsremmende voordelen van kurkuma, kun je het het beste als supplement nemen.

Je kunt het altijd in je dieet opnemen, maar het voorbehoud is dat het dat wel is  niet altijd gemakkelijk door het lichaam opgenomen , dus er is een nodig kavel van kurkuma in uw kookkunsten om van alle voordelen te profiteren.

Hier is onze samenvatting van de beste kurkumasupplementen op de markt, allemaal volledig doorgelicht, behalve wij hier bij mindbodygreen, met verschillende opties voor wat uw specifieke behoeften ook zijn.

Maak (of koop) kurkumasapshots

Als je de wellnessafdeling van je supermarkt bezoekt, of zelfs een smoothiewinkel in de stad hebt, is de kans groot dat ze een soort kurkumasap verkrijgbaar hebben. Of het nu een volle fles is of een mini-sapshotje, dit is een smakelijkere manier om het te krijgen als je er niet zo happig op bent om ermee te koken.

En als je een sapcentrifuge hebt en er klaar voor bent, kun je natuurlijk altijd je eigen sap maken!

Zorg er wel voor dat je peper gebruikt (of zoek het op de ingrediëntenlijst), als zwarte peper  verbetert de absorptie 7 van kurkuma.

nummer 130

Voeg het toe aan rijst

Als je altijd rijst bij de hand hebt, is een andere eenvoudige manier om meer kurkuma binnen te krijgen, het toevoegen van wat aan je rijst. Ik maak sinds het koudere weer een heerlijk kurkuma-gemberrijstbrouwsel, en het is niet alleen ontstekingsremmend, maar het is ook zo gezellig en verwarmend.

Mijn basisformule is eenvoudigweg het sauteren van een middelgrote ui en een paar teentjes gehakte knoflook in olijfolie, voeg een eetlepel gemalen kurkuma en gember toe, plus wat zwarte peper, en voeg dan de rijst en de bottenbouillon toe (in plaats van water), en kook volgens de instructies op de verpakking. Jammie!

Voeg het toe aan je bottenbouillon

Bottenbouillon is een geweldige manier om je dag te beginnen (of je training af te sluiten met een extra portie eiwitten) en het wordt des te nuttiger als je een beetje kurkuma toevoegt!

De algemene aanbeveling van experts is consumerend  een halve theelepel tot 1 theelepel kurkumapoeder  (ongeveer 2,5 tot 5 gram) per dag door het eten, dus gewoon goed doorroeren! Toevoegen gember en natuurlijk ook zwarte peper, voor extra opname en synergetische voordelen.

Gebruik het overal elders royaal!

Ten slotte kun je vrijwel alles voeg kurkuma toe aan alles je wilt in de keuken. Denk aan hartige soepen, Indiase curries of zelfs als onderdeel van een kruidenmix op je favoriete vlees en groenten. Er zijn ook veel kruidentheeën waar kurkuma in zit. De opties zijn eindeloos!

De afhaalmaaltijd

Als je ontstekingen wilt onderdrukken en je op je best wilt voelen, is kurkuma geen ingrediënt dat je mag missen. Kijk uit voor hoogwaardige, door onderzoek ondersteunde kurkumasupplementen voor een optimale inname van kurkuma, en bij twijfel kan het toevoegen van een theelepel aan je avondeten nooit pijn doen.