Nieuw onderzoek onthult hoe u gezonder kunt snacken voor een betere controle van de bloedsuikerspiegel

Snacken kan een geschenk uit de hemel zijn als je net een zware training hebt volbracht of een hongerdip in de middag hebt gehad, maar op andere momenten kan snacken je bloedsuikerspiegel doen stijgen, waardoor je je slechter gaat voelen dan voordat je snackte.

Dus, wat is de gezonde snackoplossing ? Volgens een nieuwe studie van King's College London, gepresenteerd op de jaarlijkse bijeenkomst van de American Society for Nutrition, hebben onderzoekers het misschien gevonden. Dit is wat u moet weten.

Het bestuderen van tussendoortjes en de impact ervan op de bloedsuikerspiegel

Voor deze studie wilden onderzoekers het verband tussen snacktiming, kwantiteit en kwaliteit nader bekijken, aangezien deze verband hielden met bloedvetten en insulineniveaus.

Om dit te doen, gebruikten ze gegevens van meer dan 1.000 mensen die hadden deelgenomen aan de ZOE PREDICT 1-studie, die zich richtte op hoe en waarom mensen verschillend reageren op hetzelfde voedsel.

En op basis van hun analyse zijn kwaliteit en timing de twee belangrijkste factoren waarmee u rekening moet houden wanneer reiken naar een snack . Namelijk, snacken op voedsel van hogere kwaliteit (opties die voedzaam zijn, in tegenstelling tot 'lege calorieën'), werd in verband gebracht met betere bloedvet- en insulineresponsen.

Verder is tussendoortjes qua timing ook beter voor overdag bloedsuikerspiegel . Aan de andere kant werd 's avonds laat snacken in verband gebracht met minder gewenste bloedsuiker- en vetwaarden.

En deze bevindingen over snacken waren onafhankelijk van andere voedingsfactoren zoals volledige maaltijden, wat volgens de auteurs van het onderzoek betekent dat gezond snacken een eenvoudige, aanpasbare verandering is die mensen kunnen aanbrengen om hun gezondheid te verbeteren.

'Onze studie toonde aan dat de kwaliteit van tussendoortjes belangrijker is dan de kwantiteit of frequentie van tussendoortjes, dus het kiezen van snacks van hoge kwaliteit boven sterk bewerkte snacks is waarschijnlijk gunstig', legt co-auteur Kate Bermingham, Ph.D. in een persbericht , eraan toevoegend: 'Timing is ook belangrijk, waarbij tussendoortjes 's avonds laat ongunstig zijn voor de gezondheid.'

Wat eraan te doen

Volgens Bermingham zijn tussendoortjes goed voor 20-25% van onze energie-inname, dus onderschat niet de impact die je tussendoortjeskeuzes kunnen hebben op je gezondheid.

En op basis van dit onderzoek kun je het beste gedurende de dag vasthouden aan voedzame snacks en tussendoortjes na het avondeten vermijden.

'Voedingsrijk' wordt gedefinieerd als voedsel met een hoog vitamine- en mineraalgehalte in verhouding tot het gewicht of de calorieën, dus denk aan 250 calorieën aan fruit en groenten, in tegenstelling tot 250 calorieën aan chips.

11 april teken

Inspiratie nodig? Hier is een korte lijst van enkele van onze favorieten voedingsrijke tussendoortjes :

1. Griekse yoghurt
2. Gemixte noten
3. Bananen
4. Avocadotoast op volkoren of glutenvrij brood
5. Edamame
6. Hardgekookte eieren
7. Fruit salade
8. Appelschijfjes met amandelboter
9. Chia-pudding
10. boerenkool chips
11. Groenten en humus
12. Biologische, grasgevoerde jerky
13. Rijstwafels met notenboter
14. Geroosterde kikkererwten
15. Tonijnsalade en graanvrije crackers
16. Energie ballen
17. Donkere chocolade

De afhaalmaaltijden

Als tussendoortjes minstens 20% van ons totale dieet uitmaken, willen we er zeker van zijn dat we het goed doen. En op basis van dit onderzoek, blijf bij voor een betere bloedsuikerspiegel voedzame tussendoortjes eerder op de dag.