Ontdek Uw Aantal Engel

Probeer deze veganistische no-bake amandelboterrepen, want het is het weekend

Deze balken zijn voor de mensen die een chocolade notenboter beker en ik wil de verhouding notenboter flink verhogen - ik ben een van die mensen. Dit recept gebruikt een ton amandelboter om een ​​dikke en romige basis van notenboter te creëren, met wat ahornsiroop erbij geroerd voor zoetheid en kokosolie en kokosnoot meel om de notenboter steviger te maken.





Vervolgens wordt chocolade gemengd met amandelboter, wat helpt om de chocolade fudgy en niet zo broos te houden voor de topping. Het resultaat is een gemakkelijk te maken reep die smelt in je mond en nog gemakkelijker te eten is. Probeer een van uw favoriete notenpasta om de smaak te veranderen.

Veganistische chocolade-amandelboterrepen zonder bakken

Maakt 16 maten



nummer 1000
Advertentie

Voor de basis:

  • 1½ kop (384 g) romige amandelboter
  • ⅓ kop (67 g) geraffineerde kokosolie, gesmolten
  • ¼ kopje (85 g) pure ahornsiroop
  • ¼ kopje (32 g) kokosmeel
  • ¼ theelepel koosjer zout (overslaan als de notenboter gezouten is)

Voor de chocoladetopping:

  • 4 ons bitterzoete chocolade, fijngehakt (ongeveer ⅔ kopje)
  • 2 eetlepels romige amandelboter
  • Schilferig zeezout, om te besprenkelen

Methode:

  1. Bekleed een bakvorm van 20 x 20 cm met bakpapier en vet licht in met kokosolie.
  2. Voor de basis: Roer in een mengkom de amandelboter, kokosolie, ahornsiroop, kokosmeel en zout door elkaar. Druk gelijkmatig in de voorbereide pan en zet in de koelkast.
  3. Voor de chocoladetopping: Doe de chocolade en amandelboter in een magnetronbestendige kom. Magnetron in intervallen van 30 seconden, tussendoor roerend, tot het chocolademengsel gesmolten en glad is, 1 tot 1½ minuut. Giet de chocolade over de amandelboterbodem en verdeel het over de bovenkant van de bodem. Bestrooi met het zeezout.
  4. Zet minstens 2 uur in de koelkast. Gebruik een scherp mes om de repen in 16 porties te snijden. Bewaar de repen, stevig verpakt, maximaal 2 weken.
Uittreksel uit Bakerita: 100+ glutenvrije, zuivelvrije en verfijnde suikervrije recepten voor de moderne tijd Bakker 2020 door Rachel Conners. Fotografie 2020 door Rachel Conners. Overgenomen met toestemming van Houghton Mifflin Harcourt. Alle rechten voorbehouden .

Wil je dat jouw passie voor wellness de wereld verandert? Word een functionele voedingscoach! Schrijf u vandaag nog in om deel te nemen aan onze aanstaande live kantooruren.



Deel Het Met Je Vrienden: