Uw uitgebreide gids voor erwtenproteïne

Eiwit is een cruciaal onderdeel van elk dieet. Of u nu op zoek bent naar grote spiergroei, afvallen of gezondheid behouden Eiwit levert de bouwstenen die uw lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Als je aan eiwitten denkt, denk je misschien niet meteen aan erwten, maar erwten zijn de eiwitbron achter populair plantaardige alternatieven zoals Ripple Milk en de Beyond Burger. Klein maar krachtig, erwten bevatten een proteïnestoot.

Wat is erwteneiwit?

Erwteneiwit, voor gebruik als supplement of bij de productie van voedsel, is een plantaardig eiwit dat is afgeleid van Gele gespleten erwten . In plaats van de chemische verwerking die wordt gebruikt om veel andere soorten eiwitten te isoleren, zijn erwten dat wel mechanisch verwerkt . Eerst worden ze gedroogd en gemalen. Daarna worden ze gedrenkt in een zoutoplossing om het zetmeel en de vezels te verwijderen. De resulterende eiwitrijke verbinding wordt gemalen en verwerkt tot de gewenste consistentie en verpakt voor verkoop.

Erwteneiwit is te vinden in een verscheidenheid aan producten, van eiwitpoeders tot vegetarische hamburgers tot melk. Afhankelijk van hoe het wordt verwerkt, kan erwteneiwit worden geproduceerd in een van drie vormen : isolaten met de hoogste eiwitconcentratie; concentraten, die een iets lagere eiwitconcentratie hebben en wat vet en koolhydraten kunnen bevatten; en getextureerd, die kunnen worden gebruikt in vleesvervangers. Wanneer het wordt verkocht als een eiwitpoeder, in de isolaatvorm, bevat erwteneiwit doorgaans ongeveer 25 gram eiwit per portie van 100 calorieën.

Erwtenproteïne voordelen.

Erwteneiwit is rijk aan spieropbouw aminozuren met vertakte keten (BCAA), maar het wordt als een 'onvolledig' eiwit beschouwd omdat het dat is laag in methionine en tryptofaan . 'Complete' eiwitten (denk aan vlees, eieren en zuivelproducten) hebben doorgaans de voorkeur omdat ze alle negen essentiële aminozuren leveren in relatief dezelfde hoeveelheden die we nodig hebben. 'Onvolledige' eiwitbronnen bevatten een laag gehalte aan een of meer van deze aminozuren. Het lichaam heeft alle negen essentiële aminozuren nodig om spieren op te bouwen, te groeien en goed te functioneren. Gelukkig kunnen 'onvolledige' eiwitten elkaar aanvullen om alle noodzakelijke aminozuren te leveren. Onderzoek heeft uitgewezen dat als je gedurende de dag verschillende eiwitbronnen eet, het uiteindelijk allemaal gelijk moet worden. Dus zolang erwteneiwit niet je enige eiwitbron is, en aangezien eiwit van nature in zoveel voedingsmiddelen zit, komt alles goed. Hoewel erwteneiwit geen 'compleet' eiwit is, is het vanwege het hoge BCAA-gehalte een geweldige keuze na de training voor spierherstel en -opbouw.

Bovendien is erwteneiwit van nature vrij van zuivelproducten, noten en gluten, perfect voor mensen met allergieën of dieetbeperkingen. Het heeft ook de neiging gemakkelijker te zijn voor het spijsverteringsstelsel dan eiwitten op basis van zuivelproducten.

Nog een goede reden om erwteneiwit te kiezen: plantaardige eiwitten zijn dat wel duurzamer dan van dieren afgeleide. Ze gebruiken minder water en energiebronnen om te produceren, en ze versterken de bodem. Erwten , in het bijzonder, hebben minder water nodig om te groeien dan andere veelgebruikte plantaardige eiwitten zoals soja en noten.

Foto: Alie Lengyelova

Erwteneiwit versus wei-eiwit.

Dus, hoe zit het met erwteneiwit voor de sportschoolbezoekers, wei? Wei-eiwit is afgeleid van koemelk die chemisch is verwerkt om het eiwitgehalte te isoleren en te extraheren. Omdat het een product op zuivelbasis is, is wei een 'compleet' eiwit dat alle negen essentiële aminozuren in de benodigde hoeveelheden levert. Vanwege het hoge eiwitgehalte en het volledige aminozuurprofiel is wei een populaire keuze onder actieve individuen of mensen die willen afvallen met een eiwitrijk dieet. Wei-eiwitpoeder levert doorgaans ongeveer 20 gram eiwit per portie van 100 calorieën.

Erwteneiwit kan vergelijkbare voordelen bieden als wei-eiwit zonder de zuivelallergenen en duurzaamheidsproblemen. Hoewel erwteneiwit geen 'compleet' eiwit is, een studie ontdekte dat erwteneiwit de spiergroei net zo effectief bevorderde als wei wanneer beide eiwitpoeders werden gecombineerd met een weerstandstrainingplan. Zoals we al zeiden, maken de hoge niveaus van BCAA's en het natuurlijk voorkomende natrium in erwteneiwit het zelfs tot een geweldig alternatief voor herstel na de training voor wei.

Als gewichtsverlies uw doel is, kunt u erwteneiwit proberen. In een onderzoek bij het vergelijken van eiwitbronnen, aten degenen die erwteneiwit aten voor een maaltijd vervolgens aanzienlijk minder calorieën dan degenen die wei-eiwit hadden geconsumeerd. Dit kan zijn omdat erwteneiwit langzamer wordt verteerd dan wei, waardoor het verzadigender wordt (hoewel het belangrijk is om te onthouden dat calorieën zijn slechts een deel van de gewichtsverliesvergelijking).

Weegschaal financiële horoscoop

Voor degenen die last hebben van allergieën, zuivel vermijden of gewoon hun eiwitspel willen opschudden, is erwteneiwit een geweldige optie.

Hoe een erwteneiwit te kiezen.

Als het aankomt op het juiste eiwitpoeder selecteren Om aan uw dieet toe te voegen, zijn er een aantal belangrijke factoren waar u op moet letten om ervoor te zorgen dat het product dat u kiest, aansluit bij uw doelen. Controleer eerst het suikergehalte. Of het nu wei, erwten of een andere bron is, veel eiwitpoeders bevatten toegevoegde suikers en kunstmatige zoetstoffen of andere additieven en conserveermiddelen. Als de smaak te mooi lijkt om waar te zijn (naar jou kijkend, eiwitpoeder met ijscoupe-smaak), heeft het waarschijnlijk toegevoegde suikers. Pas ook op voor verborgen suikers , zoals dextrose en xylitol, in de ingrediëntenlijst, om er zeker van te zijn dat je 'gezonde' shake niet zomaar een vermomde milkshake is.

Als het om plantaardige eiwitten gaat, moet je ook rekening houden met de bodemkwaliteit. Planten kunnen zware metalen opnemen , zoals lood en arseen, in de grond, en erwten zijn geen uitzondering. Zoek naar betrouwbare bedrijven met tests door derden om ervoor te zorgen dat u een schoon erwteneiwit krijgt. Op zoek naar een geweldige aanbeveling? Wij adviseren Dus Lean & So Clean, Ora Organics, $ 50 en Biologische plantaardige eiwitten, Garden of Life, $ 25 (de zachte vanillesmaak is een geweldige aanvulling op elke ochtendsmoothie).

Als je op zoek bent naar een 'compleet' eiwit, probeer dan een gemengd product. Veel merken verkopen erwteneiwit gemengd met een complementaire eiwitbron, zoals bruine rijst-eiwit, zodat je alle negen essentiële aminozuren in één keer in de benodigde hoeveelheden kunt krijgen. Weet u niet zeker waar u er een kunt vinden? Probeer dit Biologisch veganistisch plantaardig eiwitpoeder, Kos, $ 44, die een combinatie van erwteneiwit, lijnzaadeiwit en quinoa-eiwit bevat.

Ongeacht uw gezondheidsdoelen, erwteneiwit stapelt zich op als een gezonde en duurzame eiwitbron.

Op zoek naar een heerlijke manier om je proteïnepoeder te gebruiken? Bekijk onze Gids voor het maken van gezonde smoothies .

En wil je leren hoe feng shui je kan helpen een huis met een hoge vibe te creëren en krachtige bedoelingen vast te stellen om je dromen waar te maken? Dit is feng shui op de moderne manier - geen bijgeloof, allemaal goede vibes. Klik hier om je in te schrijven voor een gratis sessie met Dana waarin je 3 tips krijgt om je huis vandaag nog te transformeren!

Deel Het Met Je Vrienden: