11 wellness-trends om in de gaten te houden in 2019

Dit jaar heeft de wellnesswereld een make-over gekregen. Mensen begonnen meer open en eerlijke gesprekken over te voeren mentale gezondheid , groene schoonheid ging mainstream, en CBD heeft de wereld veroverd (dat is slechts een gering overdrijving). Al die tijd, zoals We belden in het trendrapport van vorig jaar omarmden mensen intermitterend vasten , ademwerk kreeg grip, grote voedingsmerken namen kleinere, op gezondheid gerichte bedrijven over (voorbeeld: het recente nieuws dat Kraft Primal Kitchen overnam en PepsiCo Health Warrior kocht), en we begonnen ons allemaal te realiseren dat sociale media mogelijk bijdragen aan onze angst.

Voortbouwend op de vooruitgang die we in 2018 hebben geboekt, voorspellen we dat wellness dit jaar alleen maar toegankelijker en milieuvriendelijker zal worden. Nog een groot thema op onze radar - een thema dat we dit jaar hebben verkend revitaliseer evenement - is de vermenging van oud en nieuw. Meer en meer oude praktijken die de tand des tijds hebben doorstaan, zullen het reguliere bewustzijn binnentreden, en we hopen dat deze terugkeer naar eenvoud een verbinding zal doen ontstaan ​​die echt en tijdloos is in ons allemaal.

2019 wordt zeker weer een opwindend moment in onze collectieve wellnessreis. Om samen te vatten waar we vandaan kwamen, bekijk onze 2015 , 2016 , 2017 , en 2018 rapporten. Lees verder om te zien waar we heen gaan.

• 1 Plantaardige vis 2 Toekomst van slaap
• 3 Modernisering van Ayurveda 4 Wellness omvat financiële gezondheid
• 5 Regen ag wordt een volwaardige beweging 6 Is dit het nieuwe microbioom?
• 7 Wijn gaat gezond 8 De gezondheid van de hersenen staat centraal
• 9 Wellness in drogisterijen 10 Het koelgedeelte opnieuw uitvinden

1.Ons herstel krijgt een hightech make-over.

foto doormbg Creative

Bij mbg hebben we het belang van herstel in een goed afgeronde bewegingsroutine lang benadrukt, dus het was opwindend om te zien dat langzame fitness de afgelopen jaren echt een hoge vlucht nam, in al zijn omstandigheden. schuim rollen , magnesium-badminnend heerlijkheid. En terwijl we herstel serieuzer blijven nemen, zullen er gadgets verschijnen om ons daarbij te helpen.

In 2018 keken we naar de TheraGun , een dure handmassagemachine ontwikkeld door een chiropractor, werd de go-to tool om mensen te helpen herstellen zoals de profs (Kyrie Irving werd gezien tijdens de NBA-finale van 2017, die hielp de kleedkamer-tool naar de mainstream te katapulteren).

Dit jaar zijn beroemdheden zoals Michael Phelps en Ashley Graham vertelde mbg dat ze bij de machine hadden gezworen; TheraGun schoot omhoog hoogste zoekverkeer op Google; en andere instrumenten voor percussietherapie zoals TimTam en Hypervolt kwam op de markt tegen iets lagere prijzen (TheraGun verkoopt voor $ 399, deze komen op respectievelijk $ 199 en $ 349). Onderzoek blijft bevestigen dat massagetherapie helpt spierprestaties verbeteren en het bewegingsbereik vergroten na zware trainingen, dus de trend wordt ondersteund door zowel wetenschap als sterrenkracht.

'Consumenten zoeken naar manieren om van deze bergingsdiensten een onderdeel te maken van hun dagelijks leven. Met producten zoals Theragun kunt u de hersteltools mee naar huis nemen en spiervermindering tijdens percussietherapie krijgen zonder dat u een uur hoeft te boeken bij een specialist, '' Shom Chowdhury, de Global Health & Wellness Director of Soho House , speculeert over de populariteit van de tool. 'In 2019 verwacht ik dat meer consumenten het aanbod van fitness voor thuisgebruik gaan gebruiken, wat uiteindelijk de totale adresseerbare markt voor de branche zal vergroten.'

Vooruitblikkend naar volgend jaar, wedden we dat je ook veel meer van dit soort gadgets zult zien opduiken in je plaatselijke sportschool en in studio's die uitsluitend gericht zijn op herstel, zoals Upgrade Labs , een nieuw fitnessconcept van Kogelvrij 's Dave Asprey die 15 behandelingen biedt voor het verbeteren van mentale en fysieke prestaties en herstel en beweert de eerste faciliteit te zijn die ultramoderne biohackingapparatuur aan het publiek aanbiedt.

'Groei gebeurt niet tijdens de training, maar tijdens de herstelfase', zegt Martin Tobias, CEO van Upgrade Labs. 'Moderne hersteltechnologieën gebruiken sterkere signalen zoals trillingen, infrarood licht, gerichte compressie, intense kou, intense hitte, krachtige ontgifting en geavanceerde voeding om het herstel en de ontwikkeling te versnellen.'

Bij Upgrade, dat begon in Santa Monica en voor het einde van 2018 zal uitbreiden naar Beverly Hills, zijn er cryotherapie- en infraroodlichtbedden, machines zoals Virtual Float Tanks om 'je hersenen in een meditatieve theta-golftoestand te laten vallen, wat zorgt voor diepe ontspanning en helderheid van denken 'en behandelingen die specifiek hersentraining en herstel ondersteunen (een andere wellness-trend die mbg dit jaar roept).

In New York spelen mensen ook met nieuwe manieren om voor hun lichaam en geest te zorgen. Tune Studio , die voor het eerst werd gelanceerd op lifeinflux's revitaliserende evenement 2017 , combineert trillingen en geluid tot herstelbedden die kunnen worden geboekt voor sessies van 15 minuten, elk met verschillende frequenties om u te helpen ontspannen en weer op te laden. En dan bij Herstellen , de eerste studio van de stad uitsluitend voor herstel, is het meest gewilde aanbod NuCalm - een meeslepende 'powernap' van 30 minuten die twee tot drie uur herstellende slaap biedt. Mede-oprichter Rick Richey zegt dat deze belofte van gesloten ogen en stressvermindering door middel van technologie meer aanspreekt dan alleen atleten. 'Nu kunnen we zien dat herstel verder gaat dan atletische prestaties en kan worden gebruikt om de slaap te verbeteren, de geest te zuiveren en te ontstressen', vertelt hij aan mbg. 'De meeste mensen denken dat herstel alleen lichamelijk is. Maar er is ook een enorme mentale en cognitieve component. '

kikker in dromen betekenis

Volgens Brian Smith, de algemeen directeur van een investeringsbank Piper Jaffray , zal deze focus op wat hij 'intelligent herstel' noemt alleen in 2019 doorgaan naarmate meer mensen nieuwe manieren zoeken om hun fitnessdoelen te bereiken die veilig, plezierig en gemakkelijk zijn.

twee.Plantaardige vis zal het volgende alternatieve vlees zijn dat mainstream wordt.

foto doormbg Creative

Zoals we hadden voorspeld , is de markt voor plantaardig vlees nu booming, met een omzetstijging van 23 procent in 2018 dankzij innovatieve bedrijven met een serieuze steun, zoals Beyond Meat en Onmogelijke voedingsmiddelen . Ondertussen is plantaardige zuivel nu goed voor 13 procent van alle melkverkoop . Met kip, rundvlees en zuivel die al transformeren om de voorkeuren van de consument bij te houden ( en de eisen van de planeet ), is vis de logische volgende kandidaat voor een op planten gebaseerde make-over.

Sophie's Kitchen , een vroege leverancier van plantaardige vis, biedt nu bijna een dozijn skews aan om verschillende smaakpapillen aan te spreken (denk aan: 'sint-jakobsschelpen' en 'crabcakes' gemaakt van erwten en aardappelzetmeel). Het merk dat wordt verkocht Whole Foods-markt , Spruiten , en andere gezondheidswinkels in de Verenigde Staten, meldden dat de omzet steeg met 72 procent tussen het eerste kwartaal van 2017 en het eerste kwartaal van 2018. Nieuwe bedrijven zoals Ocean Hugger Foods en Goede vangst komen op de markt net als het warmer wordt en serveren plantaardige alternatieven voor respectievelijk rauwe en ingeblikte tonijn.

Good Catch, dat $ 8,7 miljoen ophaalde in zijn Serie A-financieringsronde, ziet een enorm potentieel om een ​​beter product te bieden aan gezondheidsbewuste vegetariërs en veganisten, evenals aan mensen met visallergieën. Hun houdbare tonijn, die zowel op de Whole Foods Market als op de markt zal worden verkocht Gedijen markt en FreshDirect (twee van de investeringspartners van het bedrijf) vanaf begin 2019, is gemaakt van bonen en heeft 14 tot 15 gram eiwit per portie. Het bevat ook omega-3 vetzuren uit algenolie-extract en 'komt qua voedingswaarde overeen met wat je in vis zou vinden', aldus mede-oprichter Eric Schnell.

Voor Schnell en het Good Catch-team is dit product slechts het begin van een poging om een ​​nieuw soort voedzame 'vis' op de wereldmarkt te introduceren. 'Er zijn 300 zeedieren die over de hele wereld worden bevist voor consumptie en slechts 30 landdieren', zegt Schnell. 'Dus de kans om de maritieme categorie te ontwrichten is 10 keer groter dan bij kip, rundvlees en varkensvlees.'

Chef-kok Chad Sarno, een andere mede-oprichter, die eerder chef was bij het bedrijf Whole Foods Market, zegt dat in een wereld waar bijna 90 procent van de de zeevisbestanden in de wereld worden overbevist , er is heel veel ruimte om te groeien in deze ruimte - zolang je maar een product op de markt brengt dat geweldig smaakt.

T.K. Pillan, een Managing Partner bij een op voeding gericht aandelenfonds PowerPlant Ventures , weerspiegelt het sentiment: 'Als het bewustzijn van de negatieve gevolgen van de oceaanvisserij en verontreinigingen zich snel verspreidt, zou plantaardige vis de markt voor plantaardig vlees kunnen volgen in zijn recente versnelde groei.'

3.Het circadiane ritme begrijpen is de sleutel tot veel meer dan alleen een betere nachtrust.

foto doormbg Creative

Je hebt nu waarschijnlijk wel eens gehoord van het circadiane ritme, ook wel bekend als de biologische klok van ons lichaam. Maar wist je dat deze dagelijkse cyclus alles te maken heeft met twee belangrijke hormonen: cortisol en melatonine? 2019 wordt het jaar waarin we allemaal leren hoe belangrijk de dagelijkse schommelingen in deze twee hormonen - en het circadiane ritme in het algemeen - zijn voor uw gezondheid.

Simpel gezegd, het hormoon cortisol zou 's ochtends een piek bereiken, ons helpen wakker te worden en ons een alert en klaar gevoel geven om de dag aan te pakken. Later begint melatonine te stijgen om ons aan te moedigen om aan het eind van de dag tot rust te komen. Maar als deze hormonen geen slag meer hebben, kunnen we ons de hele dag moe voelen en helemaal opgewonden raken als we 's nachts proberen in slaap te vallen.

Als je je hierin kunt herkennen, ben je zeker niet de enige. En de gevolgen reiken veel verder dan slaap van slechte kwaliteit. Volgens Satchin Panda, Ph.D., auteur van De circadiaanse code: afvallen, uw energie stimuleren en uw gezondheid van 's ochtends tot middernacht transformeren , en een leider in de opkomende wetenschap van het circadiane ritme: 'Wanneer je dit dagelijkse ritme niet respecteert of deze cyclus niet uit de hand laat lopen, kan het bijdragen aan gewichtstoename, diabetes, hoge bloeddruk en vele andere ziekten.'

Dus wat werpt deze belangrijke hormooncyclus precies af? Volgens Lynn Laboranti, M.S., R.D., een geregistreerde diëtist voor Natuurlijk gemaakt , een van de 'belangrijkste drijvende factoren' van slaapverstoring, is een symptoom van ons waanzinnig drukke leven: het blauwe licht van onze schermen in de avond. 'Als we overdag aan het licht worden blootgesteld, wordt de aanmaak van melatonine onderdrukt om ons alert te houden. Maar 's nachts kunnen we worden blootgesteld aan licht van onze telefoon of computerschermen, waardoor melatonine kan worden uitgeschakeld en wanneer we het echt nodig hebben om een ​​goede nachtrust te bevorderen', legt ze uit.

Door elektronica en licht uit te schakelen, kan uw lichaam doen wat het 's avonds moet doen: melatonine produceren en ontspannen om in slaap te vallen. Het is dan ook geen verrassing dat we een explosie van blauwlicht-blokkerende brillen hebben gezien - van merken als Pixel-bril , Felix Gray , TrueDark , en Quay Australië - en blauwlichtblokkerende schermbeschermers, zoals deze van Oog gewoon . De iPhone heeft nu een Bedtijd functie die bedoeld is om een ​​normale slaap-waakcyclus te ondersteunen, en al onze telefoons zenden nu 's avonds automatisch minder blauw licht uit. Mensen volgen hun slaap meer dan ooit met hun telefoons en nieuwe technologieën zoals de Oura Ring , die slaap en activiteit bijhoudt en een favoriet is van Prins Harry. GE heeft een nieuwe uitgebracht C Slaap door GE-gloeilamp , dat verandert van blauwachtig licht in de ochtend naar oranje licht in de avond om uw slaap-waakcyclus te ondersteunen. Een melatoninesupplement, zoals die van Nature Made , biedt een andere manier om de slaap te ondersteunen, door die ingrediënten te leveren werk met je lichaam om u te helpen in slaap te vallen - zonder medicijnen. *

Naast de gadgets en gadgets, kan gewoon de natuur in gaan, je slaap-waakcyclus helpen reguleren. Dit jaar hebben we geleerd dat het maar één weekend kamperen kost om de interne klok van het lichaam te resetten, en tijd buiten doorbrengen, weg van kunstlicht, kan de melatonineproductie van je lichaam aanzienlijk verhogen. Volgens Ellen Vora, M.D. , een holistische psychiater en mbg Collectief lid en klas instructeur is dit logisch: 'Ik raad mijn patiënten aan om super vroeg in bed te kruipen - zelfs al om 21.30 uur. (hoewel veel van mijn patiënten geschokt zijn als ik dit voor het eerst suggereer, denkend: dat is geen bedtijd, dat is praktisch etenstijd!). De slapeloosheid, angst, depressie, bipolaire stoornis en ADHD van veel van mijn patiënten verbeteren aanzienlijk met deze eerdere bedtijd. De redenering is dat het menselijk lichaam het beste functioneert als het synchroon loopt met de zon en de maan ', zegt ze.

Een van de belangrijkste dingen die u kunt doen om uw circadiane ritme te respecteren, is het handhaven van een consistente slaap-waakcyclus. Volgens Michael Breus, Ph.D. , een door het board gecertificeerde slaapspecialist: 'Als er iets is dat u wilt doen om uw slaapkwaliteit te verbeteren, dan is het houden van een consistent slaap-waakschema, zelfs in het weekend. Waarom? Elke ochtend als je op dezelfde tijd wakker wordt, krijg je zonlicht door je ogen, wat helpt om je circadiane ritme te resetten. Deze reset heeft gevolgen voor elk orgaansysteem en elke ziektetoestand. Bovendien weten je hersenen dan wanneer ze in slaap moeten vallen en wanneer ze wakker moeten worden, waardoor je slaapcyclus efficiënter wordt en de diepe slaap toeneemt. ' Amy Shah, M.D. - een arts voor integratieve geneeskunde en lifeinflux Collectief lid - doet er goed aan dit elke ochtend te doen. 'Als je die ochtendzon voor 10 uur' s ochtends krijgt, worden er signalen naar je suprachiasmatische kern in de hypothalamus gestuurd en worden je hersenen gereset. En de voordelen hiervan reiken verder dan slaap tot betere hormoonregulatie en algehele gezondheid, 'legde ze uit.

In 2019 zullen we meer leren over hoe we een leven kunnen leiden dat deze cyclus ondersteunt, wat heel goed onze energieniveaus, productiviteit en stemming naar een heel nieuw niveau zou kunnen tillen. We hebben een circadiane klok elke cel in ons lichaam, dus het gaat niet alleen om een ​​goede nachtrust (hoewel dat belangrijk is!). Het gaat erom in contact te komen met de natuurlijke intelligentie van ons lichaam en te leren deze te eren.

* Deze verklaring is niet geëvalueerd door de Food and Drug Administration. Deze producten zijn niet bedoeld om enige ziekte te diagnosticeren, behandelen, genezen of voorkomen.

Vier.De oude kunst van Ayurveda wordt modern - en alomtegenwoordig.

foto doormbg Creative

We rapporteren al jaren over het oude genezingssysteem van Ayurveda, en het 5.000 jaar oude holistische gezondheidssysteem, Sanskriet voor 'kennis van het leven', heeft andere trends aangewakkerd, waaronder onze obsessie met kurkuma en kitchari-reinigingen. In 2018 explodeerde het echter in het publieke bewustzijn via een nieuwe omhelzing van gezonde mitochondriën , de ketogeen dieet , en andere vetvriendelijke benaderingen van voedsel, wat leidde tot de opkomst van ghee als een nietje om te koken.

Ghee is een vaste waarde in de Ayurvedische keuken, gemaakt van boter waarvan de melkbestanddelen zijn verwijderd. Merken zoals Ancient Organics en Vierde & hart hebben schapruimte gevonden bij Whole Foods Market, ja, maar ook Safeway en Stop en winkel , wat betekent dat het voor mensen in het hele land nu gemakkelijker dan ooit is om een ​​dosis Ayurvedische goedheid aan hun leven toe te voegen.

Hollywood is enorm geweest in het op de markt brengen van ayurveda, met een aantal beroemdheden die de ayurvedische reiniging, panchakarma genaamd, probeerden en vervolgens op sociale media deelden. De panchakarma (die een specifiek dieet, kruidenregime, olierituelen en klysma's omvat) is van een marginale, knapperige detox veranderd in het programma van keuze voor de elite van Hollywood.

Surya Spa , gelegen in de heuvels van Pacific Palisades, is hun thuisbasis. Drukke Philipps, Kate Hudson en Liv Tyler zijn daar allemaal gespot. De spa, die eruitziet en aanvoelt als het huis van een chique, excentrieke tante, trakteert mensen op de traditionele panchakarma's van een week, evenals verkorte versies voor één dag waar de drukke maar wellness-minded binnen kan komen voor een doshische tune-up (dosha's zijn, in Ayurveda , de heersende principes van het lichaam; je bent typisch vata-, pitta- of kapha-dominant, hoewel dat in de loop van de tijd en in relatie tot je omgeving kan veranderen).

Buiten Hollywood hebben een aantal andere merken en publieke figuren Ayurveda toegankelijker gemaakt voor gewone mensen in 2018. Afgelopen jaar zagen we de release van mbg Collectief lid Jasmijn Hemsley 'S kookboek, Oost bij West , en Ayurvedische beïnvloeder Sahara Rose's Eet voel je fris . Gaia Herbs verkoopt kant-en-klaar Gouden melk , zodat consumenten het Ayurvedische hoofdbestanddeel snel en gemakkelijk thuis kunnen maken. Pukka Kruiden , een oude favoriet in het kantoor van mbg , maakt moeilijk te vinden (en moeilijker uit te spreken!) Ayurvedische kruiden zoals triphala, amla, shatavari en heilige basilicum, eenvoudig te brouwen in een kopje thee met hun theeën en supplementen, geformuleerd door een meester-kruidkundige om het giswerk te elimineren.

'Ayurveda maakt momenteel een renaissance door omdat mensen zich steeds meer bewust worden van de verbinding tussen lichaam en geest', legt uit Sahara Rose , de auteur van het onlangs uitgebrachte Ayurvedische kookboek Eet voel je fris . Ze denkt ook dat het een natuurlijke volgende stap is van de gepersonaliseerde voedingsbeweging ( een vroegere wellness-trend ). 'Mensen merken op dat een dieet, meditatie, oefeningsroutine of zelfzorgpraktijk waar een vriend bij zweert, totaal niet voor hen werkt, en dat zelfs voedingsmiddelen en praktijken die vorig seizoen voor u werkten, vandaag misschien niet voor u werken. We worden er meer op afgestemd dat we steeds veranderende entiteiten zijn, en dit is het uitgangspunt van Ayurveda. '

Terwijl consumenten zich afwenden van modetrends en in plaats daarvan op zoek gaan naar gerenommeerde, door de wetenschap gesteunde vormen van alternatieve geneeswijzen, zal de populariteit van Ayurveda alleen maar toenemen. 'Ayurveda is de ware wetenschap van het leven omdat het welzijn meet in termen van ervaringskwaliteiten', wellnessicoon en MBG-collectief lid Deepak Chopra, M.D., FACP zegt over de transformerende kracht van het genezingssysteem.

5.Geldgesprekken zullen niet langer verboden terrein zijn.

foto doormbg Creative

Het is officieel: financiële stress eist een grote tol van ons welzijn. Een recente studie in Psychosomatische geneeskunde ontdekte dat volwassenen die financiële stressfactoren in hun leven hadden, meer psychische problemen en een lagere psychische gezondheid rapporteerden - een idee weerspiegeld in AgeProof door Michael Roizen, M.D., die onlangs op de podcast van mbg te zien was. Volgens Amanda Clayman, LCSW, Prudentieel Als voorstander van financieel welzijn en gecertificeerd financieel therapeut, kunnen zorgen over geld het lichaam in feite in een vecht-of-vluchtreactie brengen, wat de zaken alleen maar erger maakt.

'Voor onze hersenen roept een negatief banksaldo dezelfde reactie op als een hongerige leeuw', zegt ze. 'De prefrontale cortex, die verantwoordelijk is voor taken als het opnemen van informatie, het analyseren van opties en het voorspellen van gevolgen, is letterlijk offline. Wanneer onze hersenen en ons lichaam worden overspoeld met cortisol en adrenaline, is de kans groot dat we ons overhaasten en voorbarige, ongeïnformeerde beslissingen nemen. '

Het is logisch dat velen van ons gestrest raken over geld, aangezien financiële geletterdheid een vaardigheid is die we niet op school hebben geleerd. Volgens Prudential's Financial Wellness Census 2018 , die meer dan 3.000 Amerikaanse volwassenen tussen de 25 en 70 jaar oud ondervroeg, heeft meer dan een kwart van de Amerikanen een vertekend beeld van hun financiële gezondheid (dat wil zeggen, ze denken dat ze in een betere of slechtere financiële toestand verkeren dan ze in werkelijkheid zijn), met vrouwen, minderheden en millennials zijn degenen die zich de meeste financiële zorgen voelen.

Vooral voor deze groepen kan praten over geld een bron van empowerment zijn.

6 mei astrologieteken

'Ze hebben misschien zelfs niet meer naar hun rekeningen gekeken, of ze hebben de hoop opgegeven dat ze ooit hun lopende geldkwestie met hun echtgenoot zullen oplossen', zegt Clayman over de mensen die gewoonlijk langs komen bij haar kantoor. 'Vermijden kan op korte termijn helpen om stress te verminderen, waardoor we ons kunnen verdelen en ons op andere dingen kunnen concentreren, maar het maakt het probleem meestal alleen maar erger.'

Nog een recent studie van Northwestern Mutual ontdekte dat financiële stress ook een domper kan zijn op onze relaties en ons sociale leven, waarbij ongeveer een op de vijf Amerikanen zegt dat ze ten minste maandelijks financiële meningsverschillen hebben met hun partner.

Clayman merkt op dat meer mensen begonnen te praten over de belangrijke rol die financiën spelen in de algehele gezondheid na de financiële crash van 2007, en de dialoog is vanaf dat moment alleen maar sterker geworden. Tegenwoordig houden financiële instellingen van Prudentieel , Chase Bank , en Tonen hebben programma's en platforms opgezet om consumenten te helpen hun gezondheid te verbeteren door middel van hun financiën door stappen te ondernemen zoals het starten van een spaarrekening of het bijdragen aan hun 401 (k), terwijl nieuwe bankopties zoals Gong (die nu elke maand meer klanten trekt dan Wells Fargo of Citibank ) en Machtigen bieden mensen een gemakkelijke en gratis manier om online een bankrekening te openen en hun financiële leven op orde te krijgen. Financiële welzijnsprogramma's voor werknemers winnen ook aan populariteit. Nemen SunTrust International , die werknemers nu $ 1.000 en een betaalde vrije dag geeft om hun financiële leven op orde te krijgen.

Alexa von Tobel, de oprichter van LearnVest en auteur van Financieel onverschrokken , heeft gezien hoe gesprekken over geld snel in zoveel meer kunnen veranderen. 'In plaats van alleen maar over dollars en centen te gaan, kan een eerlijk geldgesprek een veel intiemere onthulling geven van financiële overtuigingen en waarden', zegt ze. 'De discussie kan en moet uiteindelijk leiden tot je grootste dromen, verwachtingen en angsten.'

We voorspellen dat dit het jaar is waarin bedrijfsinitiatieven worden ontmoet met grassroots-campagnes om een ​​dialoog te starten over financieel welzijn (zoals mbg's nieuwe serie Goed uitgegeven ), gaan de sluizen open voor eerlijke, constructieve gesprekken over de rol die geld speelt in onze gezondheid en daarbuiten. Wie heeft het over levensverzekeringen tijdens een matcha?

6.Regeneratief gaat van modewoord naar volledige beweging.

foto doormbg Creative

In oktober hebben de Verenigde Naties een onheilspellend uitgelicht waarschuwing over de toekomst van onze planeet : Als we in de komende 12 jaar geen manier vinden om de koolstofemissies terug te draaien, kan de wereld onherstelbaar beschadigd raken. Het is een cruciale tijd voor ons milieu, en we moeten allemaal initiatieven nemen en ondersteunen die niet alleen minder slecht doen, maar ook meer goed. Dat is waar de regeneratieve beweging om de hoek komt kijken.

Kortom, wanneer boeren groeien met behulp van regeneratieve technieken, geven ze voedingsstoffen terug aan de bodem die deze kunnen helpen kooldioxide uit de atmosfeer te absorberen. Het is een verschuiving die onze landbouwgrond momenteel hard nodig heeft. 'In 2014 schatten bodemwetenschappers dat een derde van de bovengrond van de wereld was al verloren gegaan en dat het in 2075 helemaal verdwenen zou kunnen zijn '', legt Brittany Szczepanik, senior projectmanager duurzaamheid, buitendienst, uit bij NSF International . 'Regeneratieve landbouw vertegenwoordigt de volgende grens voor het bouwen van gezonde voedselsystemen en het bestrijden van klimaatverandering.'

Regeneratieve praktijken werden voor het eerst gepopulariseerd in de voedselwereld, een patroon dat mbg riep in onze Rapport Food Trends 2018 .

'We hebben momenteel enorm veel vaart in deze regeneratieve beweging', zegt Katie Forrest, de medeoprichter van EPIC-bepalingen , dat 100 procent grasgevoerde vleesproducten serveert die zijn geteeld met behulp van regeneratieve methoden, vertelde onlangs mbg.

De vurigheid die ontstaat voor regeneratieve landbouw, slaat ook over naar andere industrieën. Naast voedingsmiddelen zoals bedrijven EPIC , Annie , en andere General Mills merken, Gedijen markt , en Danone , merken voor persoonlijke verzorging Weleda en Dr. Bronner's , en modewinkel Patagonië gebruiken hun platforms ook om het belang van de klimaatvriendelijke praktijk te prediken.

'Er zijn zoveel individuen, organisaties en bedrijven die samenkomen rond regeneratie. Het is nu meer dan een concept; het is echt aan het samensmelten tot een beweging ', zegt Josh Tickell , de auteur van Kiss the Ground: hoe het voedsel dat je eet de klimaatverandering kan omkeren, je lichaam kan genezen .

'Naarmate consumenten beter worden voorgelicht over de voordelen van plantaardige ingrediënten die op regeneratieve boerderijen worden geteeld, verwachten we dat de vraag naar deze benadering in de mainstream zal doorsijpelen', voegt Rob Keen, de Noord-Amerikaanse CEO van Weleda , een merk voor natuurlijke schoonheid dat al lang ingrediënten gebruikt die zijn geteeld met behulp van biodynamische, regeneratieve landbouwmethoden.

Uit een recent onderzoek bleek dat 60 procent van de ondervraagden zou overwegen om regeneratieve producten te kopen waarvan ze wisten dat ze de klimaatverandering bestreden. Er is een certificering in de maak om hen te helpen dergelijke producten te identificeren, de zogenaamde Regeneratieve organische certificering (ROC) .

NSF International beheert de oprichting van het ROC, en ze zijn bemoedigd om vroege interesse in het programma te zien, dat begin 2019 een pilot start. '[We] hebben meer dan 80 aanvragen ontvangen van merken en boerderijen om te worden opgenomen in de proeffase, en nog veel meer hebben interesse getoond sinds de aanvraagperiode is afgelopen. '

Wat betreft waar de regeneratieve beweging zich de komende vijf jaar zal bevinden, voorspelt Forrest dat het net zo bekend zal zijn als het 'biologische' label nu is. 'Ik denk niet dat dat goed genoeg is', zegt ze. 'We zijn zeker goed begonnen, maar er is genoeg werk aan de winkel. We moeten mensen van alle soorten en maten laten erkennen dat regeneratieve landbouw hun leven kan beïnvloeden. '

Met al dit momentum dat op persoonlijk en industrieel niveau groeit, hopen we dat 2019 het jaar wordt waarin we beginnen te praten over hoe we onze weg naar een gezondere toekomst voor iedereen kunnen regenereren.

7.Het endocannabinoïde systeem zal net zo spraakmakend zijn als het microbioom.

foto doormbg Creative

Voor het geval je het nog niet gemerkt hebt, hennepolie is een grote trend in de wellnesswereld. Kras dat eigenlijk - het is voornamelijk trending in de hele wereld . En komend jaar zullen we nog veel meer horen over de endocannabinoïde systeem (ECS), het belangrijkste lichaamssysteem dat de verbindingen in hennep - inclusief CBD - interactie met.

'Verbetering van slaap, spijsvertering, pijn, stress - dit zijn allemaal al grote bedrijven. Cannabis heeft het potentieel om een ​​volledig nieuwe benadering te zijn voor het aanpakken van deze sleutelfuncties', zegt Chi-Chien Hou, algemeen directeur van AFI Capital Partners , een groeiaandelenfonds, zegt over het potentieel van de markt als de wetenschap naar buiten komt om de doeltreffendheid ervan te ondersteunen. De Hennep Business Journal schat dat de Amerikaanse hennepindustrie tegen 2022 zal uitgroeien tot een markt van $ 1,9 miljard dollar.

Dusver, hennepolie heeft opwindende ontstekingsremmende, pijnbestrijdende, anti-epileptische en angstgevoelige eigenschappen aangetoond (om er maar een paar te noemen), maar de wetenschap van het endocannabinoïde systeem verklaart waarom hennepolie werkt echt. Afgezien daarvan zou het zelfs kunnen verklaren waarom zovelen van ons überhaupt last hebben van angst, ontsteking en pijn. In feite is, net als het microbioom, aangetoond dat het endocannabinoïdesysteem een ​​rol speelt in alles van angst en pijn op vruchtbaarheid, gemoedstoestand en zelfs ons gewicht.

Bent u al geïnteresseerd? Wij ook. Volgens Martin A. Lee, de directeur van Project CBD en de auteur van S moke Signalen , 'Het endocannabinoïdesysteem is betrokken bij het reguleren van de meeste fysiologische processen die zijn bestudeerd: immuunfunctie, pijnperceptie, glucosemetabolisme, bloeddruk, botdichtheid, intestinale kracht, slaap, stemming, geheugen, neuroplasticiteit en nog veel meer. Het is de reden dat cannabis zo'n veelzijdig medicijn is dat zoveel aandoeningen kan helpen. '

Volgens Robert Rountree, M.D. , een pionier op het gebied van functionele geneeskunde en gezondheidsexpert op het gebied van mbg: 'Het ECS is zo wijdverspreid dat onze groeiende kennis waarschijnlijk van invloed zal zijn op hoe we denken over veel gebieden van gezondheid en ziekte. Dat gezegd hebbende, er is een grote focus op de hersenen vanwege de enorme rol die het ECS daar speelt in alles, van stress, tot geheugen, tot gemoedstoestand, tot hersenletsel door zaken als een beroerte of trauma. Ook opmerkelijk zijn aandoeningen waarvan we denken dat ze direct verband houden met endocannabinoïde-deficiëntie: migraine, prikkelbare darmsyndroom en fibromyalgie. Ten slotte zijn obesitas en metabole gezondheid belangrijke doelen voor ECS-onderzoek. '

'Nog maar tien jaar geleden had nog niemand gehoord van het menselijk microbioom. Nieuw wetenschappelijk onderzoek heeft geleid tot een explosie van het publieke bewustzijn van de invloed van het menselijk microbioom op alle aspecten van de menselijke gezondheid. Het endocannabinoïdesysteem (ECS) staat klaar om een ​​soortgelijk spoor te volgen - van relatieve onbekendheid naar een positie van grote betekenis. ' Hij legde uit.

In de toekomst zou het beoordelen van de gezondheid van dit lichamelijke systeem - iets wat wetenschappers de 'endocannabinoïde toon' noemen - een manier kunnen zijn om iemands stressreactie te meten. Dit kan groot zijn - niet alleen omdat 31 procent van de Amerikaanse volwassenen ervaar op een gegeven moment angststoornissen, maar omdat stress ook zoveel andere veelvoorkomende gezondheidsproblemen verergert (denk aan hartaandoeningen, gastro-intestinale problemen, astma en hoofdpijn). Rountree is zo ver gegaan dat hij naar het ECS verwijst als een 'hoofdregulatiesysteem' in het lichaam, en je kunt er zeker van zijn dat we zullen volgen naarmate er meer onderzoek uitkomt over de verschillende manieren waarop we het kunnen optimaliseren.

8.De beweging van boer tot bord zal zijn weg vinden naar de wijnwereld.

foto doormbg Creative

Als consumenten zijn we ons bijna humoristisch bewust geworden van de herkomst van ons voedsel - en dat is een goede zaak! Restaurants trompetten hun gras- en weidevlees, en biologische en lokaal geteelde groenten zijn nog nooit zo gemakkelijk te vinden geweest. Maar de alomtegenwoordigheid van goed geproduceerd voedsel dient alleen om de enorme blinde vlek in onze voorliefde voor gezondere maaltijden te benadrukken: wijn.

Terwijl de voedselwereld gezonder en gezonder wordt, slurpt de overgrote meerderheid van ons nog steeds het equivalent van fabriekswijn.

nummer 143

Niet-biologische wijnen zijn afkomstig van druiven die zijn bespoten met pesticiden en bevatten een aantal chemicaliën om de gisting te stoppen, tannines te introduceren. 'Er is een waslijst met wettelijk goedgekeurde additieven die kunnen worden gebruikt bij het maken van wijn - alles van kleurstoffen tot looistoffen tot visblaasjes - zonder dat je ze op een wijnetiket hoeft te vermelden', legt de nationaal gevierde sommelier Dana Frank uit in haar nieuwe boek, geschreven met Andrea Slonecker, Wijn eten .

Gelukkig, dankzij de convergentie van bewustzijn en toegang, wordt natuurlijke en biologische wijn het centrum van de nieuwe beweging van wijngaard naar tafel. Hoewel natuurlijke wijn nog een beetje vaag is in termen van definitie, betekent dit meestal dat de druiven zonder herbiciden of pesticiden werden verbouwd in biologische of biodynamische wijngaarden; daarna fermenteren de druiven vanzelf, met wilde gist die in de omgeving wordt aangetroffen. Er worden geen toevoegingen gebruikt, behalve in sommige gevallen een kleine hoeveelheid zwavel voor conservering.

De RAW wijnfestival organiseert nu uitverkochte evenementen in Noord-Amerika en Europa die erop gericht zijn consumenten kennis te laten maken met leveranciers van rauwe wijn en hen op een gemakkelijke, relevante manier voor te lichten (een onderwerp op het recente Brooklyn-festival was: 'Wat is een huisdier nat, en waarom zou ik het drinken? ? '). Oprichtster Isabelle Legeron ziet wijn als de natuurlijke volgende stap in de slow food-beweging. 'Ik denk dat de reden waarom het zo lang heeft geduurd om de wijn in te halen, is dat er, in tegenstelling tot de meeste soorten voedsel, geen etiketteringsregels voor alcohol zijn', zei ze tegen mbg. 'Er zijn veel van ons in de branche die al een tijdje hard hebben gewerkt om de boodschap over te brengen, dus ik denk dat we eindelijk een keerpunt hebben bereikt, aangezien onze kleine sneeuwbal, die langzaam begon, aan kracht wint. en groeiend. De sleutel is nu om het vuur te blijven aanwakkeren, zodat we een permanente verschuiving in het systeem kunnen veroorzaken. '

Tegelijkertijd heeft het toenemende gemak van online boodschappen doen nichewijnen veel gemakkelijker toegankelijk gemaakt, met direct-to-consumer-modellen die retailers in staat stellen om bij kleinere, meer veeleisende leveranciers te kopen. Droge boerderijwijnen noemt zichzelf 'de enige gezondheidsgerichte, natuurlijke wijnclub' ter wereld en biedt een scala aan biodynamische natuurlijke wijnen afkomstig van familieboerderijen over de hele wereld, die ze vervolgens in het laboratorium testen om een ​​laag sulfietgehalte en algemene zuiverheid te garanderen. Online marktplaats Gedijen markt De wijnwereld schokte dit jaar met de introductie van hun biologische wijnen, die allemaal voor minder dan $ 20 per fles worden verkocht.

Natuurlijke wijnen zijn ook een passende fakkeldrager voor mbg's U. Wij. Alle. filosofie - wanneer wijn wordt geproduceerd zonder chemische inmenging, is het niet alleen beter voor ons lichaam, maar ook voor het milieu en de wereld als geheel. De ecologische effecten van de wijnindustrie worden nu ook steeds meer in overweging genomen; Het kwaad , een Italiaanse biodynamische producent, werd onlangs de eerste producent die zijn ecologische voetafdruk meet, in samenwerking met de Universiteit van Siena.

Deze trend bevindt zich nog maar in de kinderschoenen - de prevalentie zal blijven toenemen, net als de beweging van boer tot bord: met het enthousiasme en de steun van consumenten die in restaurants en winkeliers om producten van goede kwaliteit vragen. Legeron denkt dat een belangrijk onderdeel van de beweging zal zijn dat consumenten transparantie eisen op het gebied van etikettering. 'We hebben internationale etiketteringsnormen voor alcohol nodig, die vereisen dat telers en makers transparant zijn over wat ze doen', legt ze uit. 'De toegepaste landbouwmethodologie moet duidelijk zijn en alle gebruikte additieven en verwerkingshulpmiddelen (inclusief totale sulfieten bij het bottelen bijvoorbeeld) moeten duidelijk op het etiket worden vermeld. Drinkers zouden dan flessen nauwkeurig kunnen identificeren en in staat worden gesteld om te kiezen wat ze willen drinken en wat voor soort landbouw ze willen ondersteunen. '

Als de consument eenmaal alle informatie heeft, is het volgens haar een gemakkelijke keuze. 'Immers, als je wijn kunt drinken die heerlijk smaakt, op de juiste manier is gekweekt en gemaakt zonder tientallen toevoegingen te gebruiken, waarvan er vele twijfelachtig zijn voor de gezondheid, waarom zou je dan de moeite nemen om iets anders te drinken?'

9.De gezondheid van de hersenen staat centraal.

foto doormbg Creative

Slecht slapen, een ongezond voedingspatroon, de alomtegenwoordigheid van technologie, deeltjes in de lucht van de vervuiling van uw stad ... dit zijn slechts enkele van de vele factoren die elke dag een bedreiging vormen voor de gezondheid van onze hersenen. En in werkelijkheid kan die lijst helaas maar doorgaan (en door). In het afgelopen jaar hebben we een explosie gezien van nieuwe informatie over de gezondheid van de hersenen. Neem het boek van Lisa Mosconi Ph.D. Hersenvoedsel en het virale artikel, ' De cognitiecrisis 'door Adam Gazzaley, M.D., Ph.D. Dat hebben we geleerd hersenmist zit niet alleen in je hoofd , wat u eet en heeft invloed op uw geheugen en focus , en je brein is misschien wel de orgaan dat het meest lijdt onder een slecht voedingspatroon .

En dan is er de ziekte van Alzheimer, een van de grootste bedreigingen voor onze hersengezondheid op de lange termijn. De realiteit is dit: als we 85 worden, zal bijna de helft van ons de ziekte van Alzheimer hebben - waardoor het de snelst groeiende epidemie in Amerika is. Bij revitaliseer 2018 , we gingen zitten met Dean Sherzai, M.D., Ph.D. en Ayesha Sherzai, M.D. , directeuren van het Alzheimer's Prevention Program in het Loma Linda University Medical Center, om te vertellen waarom de ziekte van Alzheimer zelfs diabetes type 3 wordt genoemd. 'Alzheimer is de snelst groeiende epidemie waarmee de westerse wereld wordt geconfronteerd. Tegen het jaar 2050 zullen de kosten van deze ziekte alleen al niet alleen onze gezondheidszorgstelsels overweldigen, maar onze hele manier van leven zoals we die kennen, 'legden ze uit. Dus wat is het verband? Mark Hyman, M.D ., mbg collectief lid en Functioneel voedingsprogramma instructeur, ons uitgelegd dat ' Onderzoek toont aan die insulineresistentie, die ik noem diabesiteit , levert een belangrijke bijdrage aan de cascade van hersenschade en veroorzaakt oxidatieve schade, cognitieve achteruitgang en andere vormen van neurodegeneratie. '

Volgens David Perlmutter, M.D. , een neuroloog en auteur van de New York Times best verkochte boek Graan hersenen , 'We hebben zojuist twee belangrijke dingen geleerd die cruciaal zijn op het gebied van hersengezondheid. Ten eerste heeft Pfizer, een wereldwijd farmaceutisch bedrijf, zijn inspanningen om een ​​behandeling voor de ziekte van Alzheimer te ontwikkelen, opgegeven. En, volgens de Tijdschrift van de American Medical Association , werken de momenteel beschikbare 'Alzheimer-medicijnen' niet alleen niet, maar gaan ze ook gepaard met een snellere achteruitgang van de hersenfunctie. Deze twee ontwikkelingen zullen leiden tot een dramatische toename van het bewustzijn van het publiek over de fundamentele rol van levensstijlaanpassing met betrekking tot het gezond houden van de hersenen en het verminderen van het risico op de ziekte van Alzheimer. '

Het kan allemaal erg angstaanjagend zijn, dus wat kan doen we om hersengerelateerde ziekten te voorkomen? Om te beginnen weten we dat als het gaat om de gezondheid van de hersenen, voeding alles is. Net zo Lisa Mosconi, Ph.D., INHC , de associate director van de Alzheimer's Prevention Clinic aan het Weill Cornell Medical College en auteur van het boek Hersenvoedsel , ons uitgelegd , 'Het is een eenvoudig en onweerlegbaar uitgangspunt: de hersenen krijgen uitsluitend voeding via het voedsel dat we elke dag eten.'

Dus hoe ziet een gezond hersendieet eruit? Hierover is nog steeds een discussie - een die waarschijnlijk tot 2019 zal voortduren - maar Max Lugavere , gezondheidswetenschapsjournalist en auteur van het boek Genius Foods , denkt dat het begint met al het kleurrijke voedsel dat je kunt bemachtigen: alles van 'plantpigmenten zoals lycopeen, bètacaroteen en zeaxathin tot mariene carotenoïden zoals astaxanthine tot de anthocyanen in bosbessen en rode uien'. Hij legt uit dat deze verbindingen niet alleen gunstig zijn voor de hersenen, maar ook helpen 'onze ogen en huid te beschermen tegen oxidatieve stress en veroudering'.

Naast het opruimen van uw dieet, kunt u er ook voor zorgen dat u nieuwe dingen leert (zoals bijvoorbeeld een muziekinstrument of een sport) en contact maakt met de mensen om u heen, dit ook kan helpen om uw hersenen te versterken. In een perfect voorbeeld van de U. Wij. Alle benadering van wellness, blijft meer wetenschap dat als we dat willen een gezond brein voor het leven , we kunnen het niet alleen.

En om verbinding te maken met anderen, moeten we eerst de stekker uit het stopcontact halen en onze gezichten wegtrekken van de schermen, die - spoiler alert - ook onze hersenen beschadigen. Volgens Adam Gazzaley, MD, Ph.D., een neurowetenschapper en neuroloog die jarenlang de effecten van technologie op de geestelijke gezondheid heeft bestudeerd: 'Overmatige blootstelling aan informatie, snelle beloningscycli en multitasking kunnen allemaal hun tol eisen van hoe we onze emoties, beheers onze stress en wijs onze aandacht toe ', zegt hij. Dus hoe kun je dit voorkomen? Maak verbinding met iets groters dan jezelf. 'Ik vind het steeds belangrijker om tijd vrij te maken van technologie om me te concentreren op vrienden, de natuur en mijn eigen geest. Voor mij is de beste manier om dit te bereiken, een diepe duik te nemen in de schoonheid van onze natuurlijke wereld. Door deze te koppelen aan fysieke activiteit, zoals een lange wandeling, gaat het een tandje hoger. '

Bij mbg hebben we het al jaren over de gezondheid van de hersenen - en onze Collectief bevat enkele van 's werelds beste hersengezondheidsexperts - maar dit jaar zullen we getuige zijn van een laserfocus op de gezondheid van de hersenen die de manier waarop we leven, eten en onze dagen doorbrengen daadwerkelijk zal veranderen.

10.Wellness komt aan in de reguliere drogisterijen.

foto doormbg Creative

Bij mbg willen we iedereen welzijn brengen. Maar wat doet dat? werkelijk gemeen? Om te beginnen mag gezondheid niet duur, onhoudbaar of alleen voor de elite van de wereld zijn. Dus terwijl we dekking bieden door een arts goedgekeurde reinigingen die ontgifting ondersteunen en gezichtsbehandelingen met een wachtlijst van drie jaar , we houden er ook van om het woord te verspreiden over welzijnspraktijken die goedkoop, gemakkelijk en toegankelijk zijn - zoals mediteren, het nemen van Epsom-zoutbaden en een dagboek bijhouden.

Dat is de reden waarom het ons dit jaar enthousiast maakte om zoveel vooruitstrevende wellnessproducten te vinden in onze vriendelijke buurtdrogisterij. Ketens door het hele land, zoals Doelwit , Walgreens , CVS , en Walmart - vullen hun schappen nu met steeds meer door mbg goedgekeurde nietjes, vooral die welke zijn afgestemd op de gezondheid van de darmen, het immuunsysteem en de holistische gezondheid van vrouwen. Ja, merken zoals Dr. Teal's , Gaia Kruiden , en 23andMe zijn nu algemeen verkrijgbaar online en in de schappen, in het zicht van mensen die er misschien nog nooit van hebben gehoord.

U kunt nu winkelen voor schonere schoonheids- en cosmetische producten van merken als Burt's Bees en Tom's van Maine en babyproducten zoals Zarbee 's baby hoestsiroop (gemaakt met agavesiroop en tijm) en luiers en doekjes van Het eerlijke bedrijf . Enkele van onze favoriete betaalbare gezondheidsartikelen, zoals toverhazelaar , appelcider azijn, Epsom-zouten , en etherische oliën zoals eucalyptus en antimicrobiële tea tree olie - worden ook nog goedkoper en overal verkrijgbaar in het hele land.

Dit is geweldig nieuws voor de gezondheid van ons land, aangezien acht van de tien Amerikanen binnen 10 mijl van een CVS leven, er bijna 2.000 doelen verspreid zijn over de VS, en Walgreens is aanwezig in alle 50 staten, Puerto Rico en de Amerikaanse Maagdeneilanden.

En als je naar de cijfers kijkt, is het geen verrassing dat deze winkels wellness met open armen ontvangen, zoals een recent rapport van het Global Wellness Institute laat zien dat de $ 3,4 biljoen wereldwijde wellnessmarkt is nu drie keer zo groot als de wereldwijde farmaceutische industrie.

Deze winkels hebben een enorme kracht om wellness te brengen in gebieden die - in tegenstelling tot de thuisbasis van mbg in Brooklyn, New York - niet op praktisch elke hoek een sapbar of een Whole Foods Market hebben. We weten niets over u, maar we denken dat dat iets te vieren is, en we kunnen niet wachten om er in 2019 meer van te zien.

elf.Snacken gaat naar het gangpad van de koelkast.

foto doormbg Creative

Consumenten gaan naar het gekoelde gangpad om versere, meer volkorenversies te vinden van hun favoriete snackbare gemaksvoedsel.

Perfecte bar heeft het voortouw genomen, met wat oprichter Bill Keith vertelde dat mbg een '13-plus-year-overnight-succesverhaal 'was - de eerste gekoelde eiwitreep op de markt. 'Sinds we op het toneel verschenen, is de categorie verse tussendoortjes opgebouwd uit zes segmenten van verpakte producten: gekoelde eiwit- / energierepen, eiwitsnackverpakkingen, drinkbare soepen, smoothies in flessen, yoghurt en' andere '(hummus of guacamole met crackers / chips), 'legt hij uit. Volgens een onderzoek in opdracht van het bedrijf, sinds de lancering van Perfect Bar in 2005, is het aantal verse tussendoortjes verviervoudigd. Consumenten winkelen steeds meer langs de rand van de winkel, met een stijging van 50 en 73 procent in de afdeling gekoelde snacks in de afgelopen drie jaar. Meer in het bijzonder is de descriptor 'is vers' de grootste aankoopmotor voor millennials en iGen, en op het gebied van de detailhandel groeit de versperimeter 2,1 keer zo snel als de winkel in het midden. Simpel gezegd: 'Als er iets in de koelkast ligt, heeft het een ander versheidsniveau', zegt Rachel Mansfield , een Instagram-superster die de Perfect Bar-wrapper-crumpling-meme heeft gemaakt.

'Mensen zijn zich meer bewust van wat ze in hun lichaam stoppen, en ze willen minder bewerkte items met verse ingrediënten,' Jessica Cording , een geregistreerde diëtist, vertelde mbg. 'Met name verse producten zijn iets dat soms moeilijk aanvoelt om in een drukke levensstijl te passen, en ik weet dat mijn klanten dit soort repen aantrekkelijk vinden omdat ze er goed tussenin zijn - ze voldoen aan die wens om verser te eten. voedsel, maar zijn nog steeds handig. '

In 2018 PepsiCo stapte in het spel, met de introductie van het sap- en smoothiemerk Naakt 's eerste lijn van snackbars. De drie gekoelde repen bevatten echte groenten en fruit en bevatten geen kunstmatige conserveermiddelen. 'Als experts in groenten en fruit, ben ik heel blij dat we het gemak, de voeding en de smaak waar we bij Naked bekend om staan, in de koelruimte brengen' legt Becca Kerr uit , senior vice-president van Naked's Noord-Amerikaanse voedings-, fruit- en groenteportfolio. 'Omdat het niet altijd gemakkelijk is om groenten en fruit in je dagelijkse routine te passen, breiden we ons assortiment uit en blijven we consumenten een andere optie bieden om ervoor te zorgen dat ze hun dagelijkse dosis goedheid binnenkrijgen.' Phyter-repen zijn weer een nieuw voorgerecht op de markt, met door de chef gedreven smaken en 100 procent echte groente- en fruitingrediënten. Ohi bars , uit Hawaï, zijn een andere optie, met frisse, heldere smaken en eenvoudige, superfoodingrediënten. Een andere favoriet van Mansfield's, Brekki , heeft een sterke groei doorgemaakt met hun nachtelijke haver, die zuivere ingrediënten bevat en in creatieve smaken zoals Coconut Cardamom.

Sinds de overname van Whole Foods Market door Amazon en de opkomst van Instacart , waarmee consumenten kunnen bestellen bij een aantal kruideniers bij hen in de buurt, en onlangs een financieringsronde van $ 600 miljoen heeft afgesloten (waardoor de totale waardering op meer dan $ 7 miljard komt), is het voor consumenten gemakkelijker dan ooit om vers voedsel te bemachtigen in plaats van te vertrouwen op oudere, langzamere leveringsvormen van droog verpakte goederen. Het gekoelde gedeelte stelt merken eenvoudig in staat om meer fruit en groenten in hun snacks te passen - en in toenemende mate, dat is waar consumenten in geïnteresseerd zijn. Wat betreft de toekomst? Kara Cissell-Roell van VMG-partners , een investeringsmaatschappij in de gezondheidsvoedingswereld, denkt dat we een toename zullen zien van plantaardig voedsel met schone eiwitbronnen zoals bonen en noten; gefermenteerde voedingsmiddelen en dranken zoals zuurkool, kefir en kombucha; en alternatieve zuivelproducten zoals melk op basis van noten en kokosnoot, yoghurt, boter en zelfs desserts. 'Het prijsniveau is tegenwoordig een barrière, maar met schaalgrootte en efficiëntie zie ik een grote adresseerbare markt voor dit aanbod', vertelde ze mbg. 'De vraag is er.'

Deel Het Met Je Vrienden: