De enige smoothie waar deze gastro-enteroloog bij zweert voor een gezonde darm

Vraag een deskundige op het gebied van darmgezondheid hoe je genoeg vezels binnenkrijgt in elke maaltijd - ontbijt, lunch en diner - en ze zullen je waarschijnlijk vertellen: eet je kruisbloemige groenten . Maar het is niet zo eenvoudig om die groenten stiekem in je ochtendmaaltijden te stoppen, vooral als je een fervent lid bent van de zoet-ontbijt-of-mislukking kamp.

De oplossing? Een lekkere, vezelrijke smoothie. Gooi gewoon alle ingrediënten erin - inclusief groenten! - en je hebt een darmgezonde slok. Gastro-enteroloog Will Bulsiewicz, M.D., MSCI, heeft zijn eigen romige confectie onder de knie. 'Er is een kernstructuur die ik verander', deelde hij op de mindbodygreen-podcast . De ingrediënten zijn misschien eenvoudig, maar ze hebben een behoorlijke klap. Vind zijn favoriete shake hieronder.

Zo maak je deze darm-gezonde smoothie.

• bananen: Hij gebruikt altijd bananen als basis, omdat deze de smoothie dik en romig maken. 'Als je je banaan invriest, transformeert het je smoothie radicaal', zegt Bulsiewicz. Bananen zijn ook relatief rijk aan oplosbare en onoplosbare vezels (ongeveer 3 gram per middelgrote banaan), wat - haal dit - helpt regelmaat bevorderen 1 .
• Bladgroenten: 'Er is altijd een soort groente. Ik doe meestal rucola', zegt hij. 'Broccolispruiten sluipen daar ook vaak naar binnen.' Als je nu je kruisbloemige groenten moet selecteren, denk je misschien meteen aan bloemkool of spruitjes, maar rucola is ook een ster op de lijst van vezelige kruisbloemige groenten. Hetzelfde geldt voor degenen broccoli spruiten : 'De beste plek om te komen sulforafaan is niet de broccoli; het zijn de spruiten,' legt Bulsiewicz uit.
• Bessen: '[Ik heb graag] een lekkere, sterke, gezonde portie biologische blauwe bessen,' merkt Bulsiewicz op. Die blues leveren 4 gram vezels, en dat zijn ze ook ook een goede bron van polyfenolen 2 2 , die hebben ton gezondheidsvoordelen .
• Zaden: 'Gemalen vlas, hennep en chia komen allemaal in de smoothie', zegt hij. Verdeling en vlas zijn gevuld met oplosbare vezels en omega-3 vetzuren, terwijl hennep zaden bieden tonnen plantaardige eiwitten - een winnend trio in de ogen van Dr. B.
• Vloeistof naar keuze: Hij vult de blender meestal met havermelk , omdat het romig is en de speciale vezel bevat bèta-glucaan , wat geweldig is voor de darmgezondheid. Hij gebruikt wel af en toe kokosmelk, maar alleen als traktatie. 'Ik hou van kokosmelk', zegt hij. 'Maar mensen moeten zich realiseren dat kokosmelk en kokosolie ongelooflijk veel verzadigd vet bevatten. Je wilt niet overdrijven met dit soort dingen.'

Instructies:

1. Doe 1 bevroren banaan, een handvol rucola, een handvol broccolispruiten, 1 kopje bevroren bosbessen, 1 eetl. gemalen lijnzaad, 1 eetl. hennepzaden en 1 eetl. chiazaden in een blender.
2. Vul de blender met havermelk tot de bovenkant van de ingrediënten net bedekt is. Roer het tot een gladde massa.
3. Schenk in een glas en geniet! Je kunt er ook wat hennepharten over strooien voor extra crunch.

De afhaalmaaltijden.

De ontbijtsmoothie van Dr. B is net zo zoet als darmgezond. Bovendien is het een vrij kleine onderneming, vooral als je het fruit een nacht invriest, en het resultaat is romig en vullend.