Een paar echt goede redenen om 'hyper-smakelijke' voedingsmiddelen te vermijden + waarmee ze te ruilen

Met een oneindige lopende band van heerlijke, verslavende snacks, kan het een zware strijd zijn om je lichaam van gezonde voeding te voorzien. En nu een nieuwe studie gepubliceerd in 1 Natuur 1 toonde aan dat hyper-smakelijke voedingsmiddelen vooral verstorend kunnen zijn voor uw doelen voor metabole gezondheid en gewichtsverlies.

Wat zijn hyper-smakelijke voedingsmiddelen?

Je had het misschien aan de naam kunnen raden, maar hyper-smakelijke voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen met een speciale combinatie van suiker, vet, zout en/of koolhydraten waardoor ze moeilijk te stoppen zijn. Specifieker, een studie in het tijdschrift Obesitas definieerde hypersmakelijke voedingsmiddelen als voedingsmiddelen die worden gekenmerkt door een van de volgende:

• 25% of meer van hun calorieën komen uit vet en zout maakt 0,03% uit van hun gewicht
• 20% of meer van hun calorieën komt uit vet en 20% komt uit suiker
• 40% of meer van hun calorieën komen uit koolhydraten en zout maakt 0,2% uit van hun gewicht

Twee goede voorbeelden van dit soort voedsel zijn chips, die grote hoeveelheden zout en koolhydraten combineren, en koekjes, die grote hoeveelheden suiker en vet combineren. Wetende hoe verslavend deze voedingsmiddelen zijn, is het geen grote verrassing dat dit recente onderzoek ze in verband bracht met te veel eten.

15 augustus sterrenbeeld

Wat veroorzaakt overeten?

Deze nieuwe studie van onderzoekers van de Universiteit van Kentucky analyseerde bestaande voedingsgegevens en probeerde verbanden te leggen tussen voedingsfactoren en overeten. Ze ontdekten dat drie factoren duidelijk verband hielden met overeten: hoe snel de maaltijd werd gegeten, hoe energierijk het voedsel was (met andere woorden, hoeveel calorieën per gram), en hoeveel van deze hyper-smakelijke voedingsmiddelen werden gegeten.

Helaas is hyper-smakelijk voedsel overal, wat betekent dat het zowel moeilijk is om te stoppen met eten als om te beginnen al moeilijk om te voorkomen dat je eet. In feite, dat Obesitas studie wees uit dat 62% van het voedsel dat in de Verenigde Staten werd verkocht, voldeed aan de hyper-smakelijke kwalificaties. Als we het opsplitsen, bevatten de meeste algemeen verkochte hyper-smakelijke voedingsmiddelen (70%!) Veel vet en zout, 25% veel vet en suiker en 16% veel zout en koolhydraten.

30 engel nummer betekenis

Veel mensen zijn zich er niet van bewust dat zoveel voedingsmiddelen voldoen aan de kwalificaties om hyper-smakelijk te zijn en het slachtoffer kunnen worden van de verslavende eigenschappen van deze voedingsmiddelen zonder het zelfs maar te weten. Volgens Tera Fazzino, wetenschapper en hoofdonderzoeker van de Universiteit van Kansas, is een groot deel van deze studie simpelweg het vergroten van het publieke bewustzijn. 'We hopen de informatie over hyper-smakelijk voedsel beschikbaar te krijgen voor individuen om te overwegen bij het maken van voedingskeuzes, en we hopen dat wetenschappers hyper-smakelijke kenmerken blijven onderzoeken als een potentiële factor die de energie-inname beïnvloedt,' zei ze in een verklaring .

Hoe verzadiging te bevorderen:

Eet verzadigend voedsel.

Het goede nieuws is dat hoewel er veel hyper-smakelijke voedingsmiddelen zijn, er ook hyper-verzadigende voedingsmiddelen zijn. Eén studie creëerde een verzadigingsindex 2 en ontdekte dat van de 38 gewone voedingsmiddelen een handvol meer verzadiging kon bevorderen dan andere. Eieren, havermout en Griekse yoghurt waren enkele van de hoogtepunten.

3 sept sterrenbeeld

Eet veel vezels.

Vezels zijn niet alleen de sleutel tot een regelmatige spijsvertering, een evenwichtige bloedsuikerspiegel en een gezonde darm, maar ook tot verzadiging. Gelukkig zijn er tal van heerlijke vezelrijke voedingsmiddelen die je in je dag kunt opnemen, evenals vezelsupplementen om ervoor te zorgen dat je genoeg krijgt van de complexe koolhydraten. Weet je niet waar je moet beginnen? Probeer een van deze 12 best gerangschikte vezelsupplementen , allemaal ondersteund door een Ph.D.

Eet bewust.

Een ding dat we uit dit onderzoek hebben geleerd, is dat het wegbranden van voedsel ook kan leiden tot overeten. Dit is een goede herinnering om te vertragen, afleiding te minimaliseren en te proberen van je eten te genieten in een tempo waarin je de smaken, geuren en texturen echt kunt waarderen en ervaren. Hier zijn een paar tips van een diëtist over hoe je de spijsvertering kunt verbeteren door bewuster te eten.

De afhaalmaaltijden.

Een nieuwe studie koppelde zojuist hyper-smakelijke voedingsmiddelen - die met veel zout, vet, koolhydraten en suiker - aan te veel eten. Het is nog een andere reden om sterk bewerkte chips en koekjes in te ruilen voor hele voedingsmiddelen die voedzamer, verzadigender en gezonder zijn. vezelrijk .