Purple Carrot vs. Green Chef: hoe deze bezorgservices voor gezonde maaltijden zich verhouden

Als je ooit beslissingsmoeheid hebt ervaren bij het plannen van het avondeten, ben je waarschijnlijk bekend met de verleiding om je boodschappenlijstje weg te gooien en te kiezen voor afhalen. De bezorgservices van maaltijdpakketten combineren het beste van twee werelden en bieden een gezondere oplossing voor mensen die willen genieten van zelfgemaakte maaltijden, maar niet de hele dag bezig willen zijn met plannen, winkelen en voorbereiden. Als een geregistreerde diëtist die een aantal van de gezondste maaltijdbezorgdiensten heeft geprobeerd, ben ik hier om u alles te vertellen wat u moet weten over twee van de meest populaire opties: Purple Carrot en Green Chef.

Purple Carrot en Green Chef bieden beide maaltijdpakketten en recepten met voorgeportioneerde ingrediënten die het bereiden van een huisgemaakte maaltijd maken Dus veel makkelijker dan vroeger. Ik heb de maaltijden van een week van beide diensten uitgeprobeerd; blijf lezen voor mijn eerlijke beoordeling van elke maaltijd die ik heb geprobeerd en hoe Purple Carrot en Green Chef zich verhouden.

Snelle feiten over elk:

Groene chef-kok

Voordelen:

• Biologische producten en eieren
• Maaltijdplannen geschikt voor een scala aan dieetvoorkeuren
• Vooraf afgemeten en bereide ingrediënten en sauzen

Nadelen:

• Eiwitten zijn niet noodzakelijk biologisch
• Hogere kosten per portie dan andere meal kids

Wat klanten zeggen:

Klanten waarderen de verschillende dieetvoorkeuren die u kunt selecteren met Green Chef. Een Trustpilot-recensent schreef: “Mijn partner en ik houden van Green Chef! Het is een belangrijk onderdeel van onze avond samen geworden om een ​​van de recepten te kiezen, samen te koken en daarna te genieten van een geweldige maaltijd. Het eten is heerlijk en we kijken er echt naar uit om elke week onze doos met eten te krijgen. We houden ook van hoeveel minder voedsel we verspillen”

Paarse Wortel

Voordelen:

• Niet-geproduceerde artikelen zijn biologisch
• Verscheidenheid aan veganistische opties

Nadelen:

• Beperkte dieetvoorkeuren
• Sommige maaltijden bevatten veel koolhydraten

Wat klanten zeggen:

De creatieve en makkelijke maaltijden van Purple Carrot. Een Vertrouw piloot recensent zei: “Het eten is echt heerlijk en de porties zijn bevredigend. De instructies zijn gemakkelijk te volgen en ik vind het geweldig dat ik leer hoe ik plantaardige, voedzame, smaakvolle maaltijden kan maken die mijn kieskeurige gezin elke keer weer verrassen.”

Hoe werkt Paarse Wortel?

Purple Carrot is een bezorgservice voor plantaardige maaltijdpakketten met wekelijkse veganistische recepten en voorgeportioneerde ingrediënten die rechtstreeks naar je deur worden verzonden. Terwijl andere bedrijven zoals Green Chef veganistische menu's aanbieden, is Purple Carrot een van de weinige opties die dierlijke producten helemaal uitsluiten.

Met een Purple Carrot-abonnement selecteert u het aantal recepten per week en porties per recept dat u wilt ontvangen, met de mogelijkheid om voorkeuren in te voeren, waaronder eiwitrijk, minder bereid of glutenvrij. Er is ook een optie voor bereide maaltijden voor eenmalig gebruik. Het beste gedeelte? Bij voldoende opzegtermijn kun je weken overslaan en je abonnement zonder extra kosten opzeggen.

Zodra u zich aanmeldt, wordt u gevraagd recepten te selecteren voor uw eerste levering. Zelfs als je een dieetvoorkeur hebt toegevoegd, heb je toegang om te kiezen uit het volledige menu van het merk, met optionele lunch- of ontbijt-add-ons, evenals veganistische pantry ('plantry') items.

Uw eten komt aan in dozen met de juiste isolatie en koelelementen. Ingrediënten voor elke maaltijd zijn samen verpakt in de doos, samen met een receptenboekje.

Wanneer Ik heb Purple Carrot geprobeerd , de ingrediënten in mijn doos waren vers en de producten waren rijp en hadden geen blauwe plekken. Het grootste deel van de niet-geproduceerde ingrediënten van het merk (tofu, kikkererwten, enz.) is biologisch, maar niet alle producten zijn dat. De meeste maaltijden hebben ongeveer 20 tot 40 minuten nodig om te bereiden, met gemakkelijk te volgen aanwijzingen en zeer minimale opruiming. Omdat ik alleen voor mezelf kookte, had ik wel restjes over, die twee tot drie dagen goed bleven in de koelkast.

Lees onze volledige Purple Carrot-recensie hier .

Hoe werkt Green Chef?

Green Chef is een gecertificeerde biologische bezorgservice voor maaltijdpakketten (en een van de onze favorieten , op dat). Het aanmeldingsproces en het kiezen van maaltijden en het flexibele abonnement lijkt erg op dat van Purple Carrot, inclusief de mogelijkheid om op elk moment over te slaan of te annuleren.

Wanneer u zich aanmeldt, kunt u kiezen uit een verscheidenheid aan dieetvoorkeuren, die automatisch uw voorgestelde recepten naar wens zullen aanpassen. Deze opties omvatten:

• Keto
• Vegetarisch
• Middellandse Zee
• Snel & Fit
• Veganistisch
• Glutenvrij
• Eiwit Verpakt

Vervolgens moet u het aantal recepten per week en de porties per recept specificeren. Elke week heb je de mogelijkheid om recepten toe te voegen voor ontbijt of lunch, snacks of extra eiwitten, zoals in het wild gevangen sockeye zalmfilets of varkenshaas. In tegenstelling tot Purple Carrot heeft Green Chef geen plan voor bereide maaltijden.

Green Chef-maaltijden komen op dezelfde manier aan, in geïsoleerde dozen met receptingrediënten samen verpakt. In plaats van een receptenboekje te ontvangen, stuurt het merk receptenkaarten voor elke maaltijd die je hebt gekozen.

De ingrediënten in mijn doos kwamen vers aan en bleven de geadviseerde twee tot vijf dagen in de koelkast. De meeste producten waren voorgedoseerd en bereid, en de sauzen en kruidenmixen waren voorgemaakt. Met al dit voorbereidende werk dat voor u is gedaan, kunnen Green Chef-recepten doorgaans in 30 minuten of minder worden bereid.

De producten en eieren van Green Chef zijn biologisch gecertificeerd, terwijl het vlees en andere dierlijke eiwitten afkomstig zijn van boeren die voldoen aan de dierenwelzijnsnormen van het bedrijf (ik kon echter niet achterhalen wat die normen zijn).

Lees onze gedetailleerde Green Chef-recensie hier .

Kosten van Purple Carrot vs. Green Chef.

De kosten van elke maaltijdbezorgservice zijn afhankelijk van het aantal recepten dat u kiest en het aantal porties per recept. Over het algemeen geldt: hoe meer recepten en porties u bestelt, hoe lager de kosten per portie.

horoscoop 18 juni

Uiteindelijk zijn de merken vergelijkbaar geprijsd. Per portie levert Purple Carrot tussen $ 11 en $ 14 op, terwijl Green Chef ongeveer $ 12 tot $ 14 per portie binnenhaalt. Hier is een overzicht van de kosten van specifieke abonnementen van elk:

Paarse Wortel

• 3 recepten van elk 2 porties: $ 79,50 per doos, $ 318 per maand, $ 13,25 per portie
• 2 recepten van elk 4 porties: $ 88 per doos, $ 352 per maand, $ 11 per portie
• $ 13 per bereide maaltijd

Groene chef-kok

• 3 recepten van elk 2 porties: ~ $ 80 per doos; ~ $ 324 per maand; $ 13,49 per portie
• 4 recepten van elk 2 porties: ~ $ 104 per doos; ~ $ 415 per maand; $ 12,99 per portie
• 4 recepten van elk 6 porties: ~ $ 288 per doos; ~ $ 1.151 per maand; $ 11,99 per portie

Bij Green Chef betaal je een vast bedrag aan verzendkosten van $ 10 per doos. Purple Chef valt op in deze arena, waarbij de verzendkosten al zijn verwerkt in de maaltijdprijs. Geen van beide abonnementen heeft annuleringskosten.

Deze zijn niet de meest betaalbare maaltijdbezorgdiensten - en afhankelijk van wat uw typische boodschappenrekening kost, besparen ze u misschien niet veel geld.

Paarse Wortel

Groene chef-kok

Elke maaltijd die ik probeerde.

Green Chef en Purple Carrot hebben elk een wisselend menu, wat betekent dat er elke week een nieuwe reeks recepten is om uit te kiezen (maak je geen zorgen: sommige geliefde favorieten van fans blijven hetzelfde). Green Chef biedt een robuuster menu met 30 recepten per week, terwijl Purple Carrot ongeveer acht dineropties en twee lunchopties per week heeft. Dat gezegd hebbende, bestaat de veganistische line-up van Green Chef slechts uit vijf recepten per week, terwijl het menu van Purple Carrot volledig veganistisch is.

Ik probeerde een abonnement van een week van elke dienst. Met Green Chef betekende dat drie dinerrecepten en één ontbijt. Voor Purple Carrot waren dat twee dinerrecepten. Om de toon te zetten: ik ben een behoorlijk avontuurlijke eter, maar een gewone chef-kok. Ik heb geen voedselallergieën of -intoleranties en volg ook geen specifiek eetpatroon. Ik streef eerder naar een uitgebalanceerd bord gevuld met groenten, magere eiwitten, gezonde vetten en complexe koolhydraten.

Hier is een overzicht van alles wat ik heb geprobeerd.

Green Chef-maaltijden

• Bloemkool & Couscous Bowls: Boerenkool, wortelen, tomaten, dadels, amandelen, miso-tahinisaus
• Sunny Southwest Rundvleespasteitjes: Veggie hasj, gebakken ei, Cheddar kaas, crema, Cholula
• Geroosterde Kip Met Citroencrema: Butternut squash & spruitjes met Parmezaanse hazelnoten
• Keto Kaneel Ricotta Pannenkoeken: Geroosterde pecannoten, creme fraiche

Purple Carrot-maaltijden

• Tofu Pinda Roerbak Met Verkoolde Broccoli + Midnight Grains (Minder voorbereiding)
• Romesco kikkererwtensandwiches

Hoewel ik één veganistisch recept van Green Chef (de Cauliflower & Couscous Bowls) heb geprobeerd, hadden de maaltijden niet anders kunnen zijn. De drie andere Green Chef-maaltijden waren ofwel keto-recepten of zeer koolhydraatarm (15 tot 17 netto gram koolhydraten per portie) en bevatten vaak meerdere dierlijke producten (eieren, vlees, zuivelproducten) - een schril contrast met de veganistische maaltijden van Purple Carrot.

Mijn key takeaways van de maaltijden:

• De kant-en-klare sauzen van Green Chef schitterden: De kant-en-klare citroencrema en de miso-tahinisaus waren heerlijk en voegden zoveel smaak en diepte toe aan de maaltijden. Ik zou die in bulk kopen als ik kon. De kant-en-klare pindasaus van Purple Carrot's stir-fry was ook lekker, maar viel niet zo op.
• Purple Carrot maakt het bereiden van maaltijden heel eenvoudig: De voorbereiding die nodig was om de maaltijden van Purple Carrot op tafel te krijgen, voelde meer gestroomlijnd aan. De recepten van de Green Chef vereisen vaak meerdere potten en pannen, waarbij verschillende maaltijdcomponenten tegelijkertijd in aparte pannen worden gekookt. Hoewel het geen intensief werk was, kon het coördineren van de timing overweldigend zijn voor beginnende thuiskoks.
• Zowel Purple Carrot als Green Chef geven prioriteit aan groenten: Maaltijden van beide diensten waren geladen met groenten (behalve het ontbijtrecept). Minstens de helft van mijn bord voor elk dinerrecept bestond uit groenten, wat voldoet aan mijn typische normen voor als ik alleen kook.
• Houd rekening met de afbraak van macronutriënten: Hoewel ik genoten heb van elk recept dat ik heb geprobeerd, bevatten sommige Green Chef-recepten minder koolhydraten dan waar ik als geregistreerde diëtist de voorkeur aan geef. Als alternatief was de Romesco Chickpea Sandwich van Purple Carrot veel hoger in koolhydraten dan ik normaal eet. En hoewel ik traditionele zuivelproducten niet uit de weg ga, waren de Keto-pannenkoeken van Green Chef veel te dicht naar mijn smaak. Purple Carrot's Tofu Peanut-Roerbak zorgde voor een geweldige balans van smaken en voldeed aan mijn favoriete afbraak van macronutriënten.
• Beide bieden gezonde maaltijden: Elk van deze diensten weet duidelijk hoe ze een gezond bord moeten samenstellen. De meeste maaltijden bieden magere bronnen van eiwitten, groenten, gezonde vetten en een leuke smaak, terwijl sommige als toegeeflijker kunnen worden beschouwd. Houd er rekening mee dat een gezonde maaltijd er van persoon tot persoon anders uitziet, dus bekijk de online receptenkaarten zorgvuldig voordat u uw keuzes voor de week selecteert.

Dieetoverwegingen.

Green Chef is meer geschikt voor een breed scala aan voedingsvoorkeuren, waaronder keto, paleo, mediterraan, vegetarisch en caloriebewust naast veganistisch.

Purple Carrot is het beste voor diegenen die een strikt veganistisch dieet volgen of vastbesloten zijn om meer plantaardig voedsel te eten. Terwijl als u een keto- of paleodieet volgt, Green Chef of andere maaltijdbezorgdiensten met gespecialiseerde keto En paleo recepten zouden beter passen.

Hoewel ze niet specifiek zijn ontworpen voor gewichtsverlies, kunnen de recepten van beide merken gezond gewichtsverlies ondersteunen. Purple Carrot-maaltijden variëren meestal van 500 tot 800 calorieën per portie. De meeste Green Chef-maaltijden liggen in een vergelijkbaar bereik, maar sommige bevatten meer dan 1.000 calorieën.

Beide diensten specificeren veelvoorkomende allergenen in alle recepten en volgen best practices als het gaat om veilig omgaan met voedsel in hun faciliteiten. Hoewel het mogelijk is om recepten te kiezen die vrij zijn van allergenen (zoals soja, noten, sesam, zuivel, enz.), zou het wat nauwkeuriger onderzoek vergen tijdens het maaltijdselectieproces. Het is belangrijk op te merken dat alle ingrediënten in dezelfde faciliteiten worden verwerkt, dus als u een ernstige allergie heeft, moet u op zoek gaan naar een maaltijdservice die beter rekening houdt met uw voedingsbehoeften, of dat nu glutenvrij of iets anders.

Duurzaamheid en milieu-impact.

Groene chef-kok beweert met trots dat het de nr. 1 duurzame maaltijdkit op zijn website is, omdat het 100% van zijn directe koolstofemissies en plastic verpakkingen compenseert. Purple Carrot promoot niet alleen het eten van planten voor je gezondheid, maar ook voor de planeet. De website citeert een populair Studie uit 2019 1 die vonden dat maaltijdpakketten gemiddeld minder uitstoten dan boodschappenmaaltijden en worden geassocieerd met minder voedselverspilling. Het is echter niet gespecificeerd of Purple Carrot-maaltijden in dit onderzoek zijn gebruikt.

Beide bedrijven verzenden hun voedsel in recyclebare dozen, met voornamelijk recyclebare voedselverpakkingen, ijspakken en plastic (zorg ervoor dat u alle websites controleert om te zien wat er in uw regio recyclebaar is).

In mijn geval werden de ingrediënten van Purple Carrot geleverd met minder verpakking dan Green Chef, wat te wijten kan zijn aan het feit dat er minder maaltijden zijn en de Purple Carrot-recepten over het algemeen minder ingrediënten bevatten. Toch was het minimale plasticgebruik door Purple Carrot indrukwekkend, vooral omdat alle producten in onberispelijke staat aankwamen.

Beide merken bieden biologische ingrediënten aan, maar niet alles in een doos is per se biologisch. Met Green Chef kunt u er zeker van zijn dat alle producten en eieren afkomstig zijn van gecertificeerde biologische boerderijen van USDA. Andere eiwitten en vlees zijn niet noodzakelijkerwijs biologisch en we konden geen informatie vinden over de vraag of de ingrediënten in de voorraadkast biologisch zijn. Purple Carrot stelt dat de meeste van zijn niet-geproduceerde artikelen biologisch zijn, terwijl de inkoop van producten variabel is.

Welke optie moet je proberen?

Mensen die een veganistisch dieet volgen of bewust op zoek zijn naar het verminderen van het aantal dierlijke producten dat ze eten, zullen waarschijnlijk genieten van Purple Carrot. De recepten van Purple Carrot ondersteunen echter niet veel andere eetpatronen. Green Chef zou een betere keuze zijn voor mensen die een uitgebalanceerde maaltijd willen met de optie voor dierlijke eiwitten. Geen van beide diensten kan een 100% biologische maaltijd garanderen.

FAQ:

Paarse Wortel

Groene chef-kok

De afhaalmaaltijden.

Zowel Purple Carrot als Green Chef bieden een heerlijke en handige manier om thuis gezonde maaltijden te bereiden. Het belangrijkste verschil tussen de twee is dat Purple Carrot alleen veganistische maaltijden levert. Green Chef biedt ook wekelijkse veganistische maaltijden en recepten voor andere dieetvoorkeuren zoals keto, mediterraan en vegetarisch (beide bieden glutenvrije recepten) en heeft een veel grotere menuselectie.

Beide diensten zijn aan de duurdere kant; mensen die het niet erg vinden om boodschappen te doen, kunnen deze maaltijden waarschijnlijk tegen veel lagere kosten bereiden.

Ik heb echt genoten van de maaltijden die ik tijdens beide diensten heb gehad, en als je nog steeds op het hek tussen de twee zit, bekijk dan het menu van de komende week en kijk welke recepten je aanspreken.