Deze donzige, glutenvrije popovers zijn een perfecte aanvulling op het diner
Popovers, samen met hun kleverige, zetmeelrijke textuur , zijn niets minder dan een maaltijdhit - ze zijn taai, ze zijn heerlijk, en ze zijn een perfecte kant om te combineren met een geruststellende maaltijd. Nu kun je een zuivel- en glutenvrije versie van de klassieker voor etenstijd krijgen, met Jennifer Bigler's 101 ongelooflijke glutenvrije recepten , en ze hebben maar vijf ingrediënten nodig (!!!).
Zorg er wel voor dat uw popover-pan heet is om te starten en open de oven niet voordat de 20 minuten zijn verstreken, anders lopen de popovers leeg. Als je geen popoverpan hebt, gebruik dan gerust een gewone oude muffinpan - je popovers zullen niet zo vaak 'knappen', maar je krijgt wel dezelfde taaie textuur.
Zuivel- en glutenvrije popovers
Maakt 6 popovers
Advertentie
Ingredienten:
- 3 grote eieren
- 1 kopje bloemmengsel voor alle doeleinden (om dit mengsel te maken, mengt u 4 kopjes bruine rijstmeel, 1 kopje tapiocazetmeel , en 1 kopje aardappelzetmeel)
- Snufje zout
- ½ kopje (120 ml) kokosmelk
- 1 eetl. (15 ml) gesmolten veganistische boter of ghee
Methode:
- Verwarm de oven voor op 425 ° F (220 ° C).
- Plaats de lege popover-pan in de oven en laat deze ongeveer 5 minuten opwarmen.
- Meng de eieren, het bloemmengsel, het zout en de kokosmelk in een blender.
- Mix gedurende 45 seconden.
- Haal de popover-pan uit de oven.
- Giet de gesmolten boter gelijkmatig in elke popover-holte en giet het beslag gelijkmatig in elke holte.
- Bak 20 minuten. Open de oven pas als de 20 minuten voorbij zijn.
- Haal uit de oven en laat de popovers minstens 15 minuten rusten voordat je ze uit de pan probeert te halen.
En wil je dat jouw passie voor wellness de wereld verandert? Word een functionele voedingscoach! Schrijf u vandaag nog in om deel te nemen aan onze aanstaande live kantooruren.
Deel Het Met Je Vrienden:
