6 beste koekenpannen met antiaanbaklaag, getest door Food Network Kitchen

We schroeiden, draaiden en klauterden om onze favoriete anti-aanbakpannen te vinden.

Houd er rekening mee: prijs en voorraad kunnen veranderen na de publicatiedatum en we kunnen geld verdienen met deze links. 25 september 2020

Onze beste pannenkoeken met anti-aanbaklaag

Beste algemeen: Anolon Advanced 10-inch koekenpan met antiaanbaklaag
Beste voor beginners: Calphalon Contemporary Anti-aanbakpan 10 Inch
Beste waarde: Tramontina Professionele Koekenpan met Anti-aanbaklaag
Het beste voor de Wannabe-professional: Volledig beklede roestvrijstalen 10-inch koekenpan met antiaanbaklaag
Het beste voor een uitspatting: Le Creuset Koekenpan met antiaanbaklaag, 10-inch
Meest milieuvriendelijk: Green Pan Paris 10-Inch Koekenpan

Dit verhaal is bijgewerkt sinds het oorspronkelijk in september 2019 werd gepubliceerd. We hebben in september 2020 drie nieuwe koekenpannen met antiaanbaklaag getest, inclusief upgrades van merken waar we al van houden, met dezelfde methoden als in onze oorspronkelijke test. Deze pannen presteerden niet beter dan onze vorige favorieten, en we blijven bij onze oorspronkelijke keuzes. Lees verder voor onze beste anti-aanbak koekenpannen.

klimmen decaan 1

Foto door: zeljkosantrac

zeljkosantrac

Wanneer de meeste mensen denken aan pannen met antiaanbaklaag, zijn hun gedachten meestal niet positief: chemicaliën, one-trick pony (lees: eieren) en een wegwerpgereedschap. Maar wist je dat de meeste pannen met antiaanbaklaag ovenbestendig zijn? Sommige kunnen zelfs onder de grill! En voor degenen die bang zijn voor chemicaliën: we zijn hier om u te vertellen dat de meeste pannen met antiaanbaklaag geen polytetrafluorethyleen (PFOA) meer bevatten, beter bekend als 'teflon'. We hebben verschillende pannen getest om onze favorieten te vinden, en of je nu pannenkoeken maakt voor de kinderen of een doordeweeks diner klaarmaakt, we hebben een pan voor je gevonden.

Ten eerste, een anti-aanbaklaag voor pannen

Als je een paar specifieke regels volgt, gaat je pan misschien wel een leven lang mee!

Gebruik nooit kookspray met antiaanbaklaag. Deze sprays zijn niet compatibel met pannen met antiaanbaklaag en vormen een afzetting op het oppervlak van de pan die na verloop van tijd niet meer te verwijderen is. Als je vet moet gebruiken, gebruik dan een minimale hoeveelheid boter of olie.
Sla de vaatwasser over. Zelfs als een merk zegt dat de pan vaatwasmachinebestendig is, blijf dan bij het met de hand wassen. De agressieve zepen en de hoge temperatuur en druk van vaatwassers kunnen de coating van de pan dof maken en beschadigen, wat essentieel is voor het behoud van de anti-aanbakmagie.
Gebruik niet te hoog vuur op het fornuis. Er zijn een paar pannen die je op hoog vuur kunt gebruiken, maar over het algemeen wordt een laag tot middelhoog vuur aanbevolen voor pannen met antiaanbaklaag. Dit is niet alleen om ervoor te zorgen dat ze goed blijven functioneren, maar ook om te voorkomen dat ze schadelijke geuren of chemicaliën afgeven.
Verwarm nooit een lege pan. Hierdoor kan die vreselijke geur vrijkomen die gevaarlijk kan zijn, en de hoge hitte kan schadelijk zijn voor de pan.

Beste algemeen: Anolon Advanced Nonstick Skillet 10-inch

,96 Amazone

De Anolon-pan is onze favoriet voor de meeste mensen - en niet alleen vanwege de geweldige prijs! Deze pan bakte perfect goudbruine pannenkoeken, luchtige frittata's en vis zonder vel achter te laten. Bovendien is het ook een makkie om schoon te maken - soms zelfs met alleen een droge handdoek.

De pan is PFOA-vrij, veilig voor metalen gebruiksvoorwerpen, ovenbestendig en geschikt voor alle kookplaten (behalve inductie). Met een rubberen handvat dat stevig in de hand ligt en schuine zijkanten, net als de dure merken, is het omdraaien en draaien van voedsel moeiteloos. Ten slotte zou het strakke, strakke ontwerp een aanvulling zijn op elke keukencollectie.

Je kunt deze koekenpan ook als onderdeel van een set kopen hier .

Koop het

Beste voor beginners: Calphalon Contemporary nonstick 10-inch koekenpan

$ 79,99 Amazone

Wil je een super betrouwbare pan die je niet laat falen, maar ook niet de bank kapot maakt? Deze pan gaat niet kapot als je hem op hoog vuur gebruikt, waardoor de beginnende kok wat meer ruimte heeft voor fouten. Het handvat heeft ook een veiligheidsnet met een opening bij de pan om ervoor te zorgen dat je handen niet verbranden. En deze in de VS gemaakte pan kookt niet alleen als pannen die twee keer zo duur zijn, maar hij ziet er ook zo uit. Het is niet nodig om vorm boven functie op te offeren terwijl u uw vaardigheden in de keuken aanscherpt.

Koop het

Beste prijs: Tramontina Professional Nonstick Restaurant Koekenpan

Amazone

De Tramontina Professional-serie zijn pannen in gebruiksstijl die eruitzien als pannen die je in een professionele keuken zou vinden. Met een zwaarder gewicht en een heavy-duty, lang handvat, voelt deze pan alsof hij de ontberingen van een restaurant aankan zonder thuis te misstaan.

Zelfs met de superlage prijs is deze pan PFOA-vrij, vaatwasmachinebestendig en ovenbestendig, en hij is compatibel met gas-, elektrische en keramische kookplaten. Als extra bonus is het gemaakt in de VS en wordt het geleverd met een siliconen handgreepbescherming waarmee je een brandvrije, veilige grip hebt.

Koop het

Het beste voor de Wannabe-professional: volledig beklede roestvrijstalen 10-inch antiaanbakpan

$ 149,95 Amazone

Deze pan heeft het allemaal: de meest gelijkmatige warmteverdeling, de mogelijkheid om op hoog vuur te koken en inductie-compatibiliteit. Bovendien is het ovenbestendig, vaatwasmachinebestendig en veilig voor metalen gebruiksvoorwerpen. Niet te armoedig - maar het heeft een prijs. De duurste van de partij, deze pan is gemaakt voor degenen die willen koken als de pro's.

De pan beknibbelt ook niet op uiterlijk; het heeft een super strak design met een glanzend zilveren buitenkant en handvat met een gladde zwarte binnenkant. Als een toegevoegde bonus is deze pan ook gemaakt in de VS.

Koop het

Beste uitspatting: Le Creuset anti-aanbakpan

$ 115 De smeltkroes

In overeenstemming met de beroemde esthetiek van Le Creuset, is deze pan onze favoriet om naar te kijken. Het heeft een gladde, geheel zwarte pan met een glanzend roestvrijstalen handvat, compleet met het insigne van Le Creuset aan de basis. Het handvat is ergonomisch en hol om te voorkomen dat het te veel warmte opneemt. Het is PFOA-vrij en vaatwasmachinebestendig, vleeskuikenveilig en ovenbestendig (tot 500 graden F). Het zorgt voor consistent en gelijkmatig koken en heeft een glad en gemakkelijk schoon te maken oppervlak; het enige waar je misschien twee keer over nadenkt, is het prijskaartje.

Koop het

Meest milieuvriendelijk: GreenPan Paris 10-inch braadpan

$ 49,99 Doel

Als u zich ernstige zorgen maakt als het om chemicaliën gaat, wees dan niet bang, de Green Pan is er. Het oppervlak bevat een keramische antiaanbaklaag genaamd Thermolon, die is gemaakt van een zandderivaat dat geen giftige chemicaliën vereist om te produceren. Het unieke van de coating komt ook tot uiting in het design met de keuze uit een leisteenblauw of wit interieur.

14 sterrenbeeld

Koop het

Hoe we hebben getest

Na zorgvuldig onderzoek van gerenommeerde koopgidsen voor consumenten, kochten we 13 10-inch koekenpannen met antiaanbaklaag. We onderwerpen deze pannen aan strenge tests. Om te beginnen, hebben we genoteerd hoe elk was verpakt en wat voor soort literatuur was inbegrepen, en vervolgens hebben we algemene informatie zoals gewicht en afmetingen genoteerd. Vervolgens hebben we een infraroodthermometer gebruikt om de warmteverdeling van elke pan te testen. Van daaruit kookten we een verscheidenheid aan items om de vorm en functie te controleren.

We hebben de visfilets met de huid aangebraden om de gladheid van het oppervlak te testen en hoe goed het krokant was. Voor pannenkoeken hebben we getest hoe gelijkmatig de pannen gaar werden, hoe soepel het voedsel in de pan bewoog en hoe gemakkelijk het was om te draaien en te manoeuvreren in de pan. In ovenvaste pannen bakten we frittata's om vast te leggen hoe gelijkmatig de pannen gaar werden in de oven, hoe comfortabel de pannen aanvoelden bij het hanteren en hoe soepel de frittata's uit de pannen gleden.

Tijdens dit proces hebben we vastgelegd hoeveel voedsel er aan de pan kleefde (indien aanwezig) en hoe gemakkelijk het was om de pan schoon te maken met alleen een droge handdoek of met water en zeep. We hebben rekening gehouden met prijzen, prestaties en ontwerp bij het kiezen van onze favorieten.