Eet dit als ontbijt om meer energie te krijgen en trek te verminderen, zegt een arts

De meeste mensen passen hun dagelijkse menu aan op basis van de smaak waar ze van houden en, vaak, gezondheidsdoelen die ze hebben. Sommigen geven prioriteit spieropbouwende voeding , anderen huidminnend voedsel , en sommige, eenvoudig uitgebalanceerde maaltijden.

Waar je ook valt, het kan geen kwaad om wat dopaminerijk voedsel aan je bord toe te voegen. In een recente aflevering van de mindbodygreen-podcast , arts integratieve geneeskunde Amy Shah, MD , auteur van Ik heb zo'n enorme honger legt uit hoe je precies dat doet en waarom het werkt om hunkering te verminderen en energie te stimuleren - hier is een kort overzicht.

Wat zijn dopamine-voedingsmiddelen?

Wat zijn dopamine-rijke voedingsmiddelen, vraag je? Ze zijn in wezen voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte -yoghurt, eieren, noten en zaden, enz. 'Natuurlijk is eiwitrijk voedsel het dopamine-rijke voedsel, omdat ze een aminozuur bevatten dat tyrosine wordt genoemd en dat in de hersenen wordt omgezet in dopamine, en het is een geweldige manier om je dag te beginnen ', zegt Sjah.

1133 tweelingvlam

De link tussen dopamine en onbedwingbare trek.

Hunkeren wordt gevoed door dopamine, zegt Shah, in tegenstelling tot het voeden van je lichaam. Dat gezegd hebbende, kun je die hunkering 'hacken' door jezelf een flinke dosis dopamine te geven via eiwitrijk voedsel, vooral vroeg op de dag.

'In de ochtend wil je je vasten verbreken met dopamine-rijk voedsel omdat je die motivatie wilt, je wilt die drive, je wilt die energie', voegt Shah eraan toe. ' Dopamine is nauw verwant aan noradrenaline 1 , waardoor je 's ochtends die adrenalineboost krijgt.' Ook eiwitrijk ontbijt helpen je vol te blijven 2 , zodat u de hele dag minder geneigd bent om dwangmatig te snacken.

Eiwitrijk voedsel.

Dat gezegd hebbende, wil je er zeker van zijn dat je er wat hebt eiwitrijke ingrediënten bij je dagelijkse ontbijt. Het hoeft niet elke ochtend hetzelfde gerecht te zijn (tenzij je houdt van het ritueel van een consistente eerste maaltijd), dus voel je vrij om inspiratie op te doen uit de onderstaande gerechten en recepten en houd ze bij de hand.

Hier is een korte lijst met enkele ingrediënten waarmee u misschien wilt experimenteren:

• Eieren
• Kalkoenworst
• Hüttenkäse
• Haver
• Gehydrolyseerde collageenpeptiden
• Griekse yoghurt
• Tofu
• Kikkererwten
• Linzen
• Kipfilet
• Gerookte zalm

Recepten om uit te proberen.

Nu, voor wat snel en gemakkelijk eiwitrijke ontbijtrecepten :

Vegetarische Ontbijt Caserole

Recept door Jess Cording, MS, RD, CDN, INHC

Ingrediënten:

5959 nummer

• 1 pond diepvriesgroenten naar keuze, ontdooid (je kunt ook verse groenten in olijfolie of avocado-olie bakken, indien gewenst)
• 2 tot 3 theelepels gewenste kruiden (zeezout, peper, rode pepervlokken, knoflookpoeder, kurkuma, paprika en oregano)
• 8 eieren, geklopt of 2 kopjes vloeibaar eiwit
• 1 kop gekweekte kwark (optioneel)

Methode:

1. Verwarm de oven voor op 400°F. Bekleed een bakvorm van 9 bij 13 inch met bakpapier.
2. Verwarm de diepvriesgroenten en verdeel gelijkmatig over de bakvorm. Als u vers gebruikt, bak ze dan voordat u ze aan de ovenschaal toevoegt.
3. Giet de eieren of het vloeibare eiwit erop en druppel lepels kwark over de eieren en groenten.
4. Bak op 400 gedurende 35 tot 45 minuten of tot de eieren gestold zijn.
5. Dit gerecht is afgedekt in de koelkast tot 5 dagen houdbaar.

Munt Chocolade Collageen Smoothie

Recept door mbg Gezondheidsdirecteur Emma Loewe (maakt 2 porties)

Ingrediënten:

• 1 schepje chocolade schoonheid & darmcollageen+
• 2 handenvol spinazie
• 1 kopje ongezoete havermelk (of melk naar keuze)
• 1 banaan
• ½ avocado
• ½ kopje gewone, volle Griekse yoghurt
• 1 eetlepel hennepzaadharten
• 5 druppels puur pepermuntextract
• Een handvol ijs
• Een snufje zout
• 2 blokjes pure chocolade (optioneel; Loewe gebruikt het graag Verdringen , gemaakt van plantaardig vezelafval)

Methode:

1. Voeg alle ingrediënten toe aan een blender en mix tot een gladde massa. Voeg meer melk toe om de gewenste consistentie te bereiken.
2. Proef en pas de smaken zo nodig aan.

Hartige gouden havermout

Recept door Maya Feller, MS, RD, CDN

6 februari teken fe

Ingrediënten:

• 1 kop gewone ongezoete havermelk
• Snufje koosjer zout
• 1 kopje gerolde haver
• 1 theelepel rietsuiker
• 2 theelepels gemalen kurkuma
• Snufje versgemalen zwarte peper
• 2 hele kardemompeulen
• 2 eetlepels niet-geharde plantaardige spread
• ½ kopje bosbessen, voor garnering
• ½ kopje frambozen, voor garnering

Methode:

1. Breng in een middelgrote pan op hoog vuur 1 kopje water en de havermelk en het zout aan de kook.
2. Voeg als het kookt de haver toe, roer en zet het vuur laag tot medium laag. Voeg de rietsuiker, kurkuma, zwarte peper en kardemompeulen toe.
3. Roer en laat 6 tot 8 minuten sudderen, tot de haver is opgezwollen en zacht is en de havermout heldergeel is. Voeg 1 eetlepel van de ongeharde plantaardige spread toe en roer.
4. Giet de havermout in een kom en garneer met de bessen en de resterende eetlepel niet-geharde plantaardige spread. Serveer onmiddellijk. Genieten!

De afhaalmaaltijden.

De volgende keer dat je je favoriete ontbijt gaat maken, zorg er dan voor dat je wat eiwitrijk (en dus dopaminerijk) voedsel op je bord legt. Op deze manier kun je je energie voor de dag vergroten en ongewenste onbedwingbare trek beperken. Eet smakelijk!