Redenen om een ​​hartig ontbijt te eten & 4 recepten om mee te beginnen

Sommige mensen hebben ontbijt tot een wetenschap. Het moet aan alle criteria voldoen: gezond en vullend, snel te bereiden en gemaakt met goede ingrediënten. Er is je havermout en bessen, fruitige groene smoothie, yoghurt en granola, en toast met pindakaas.... maar wat dacht je van een bord vol groenten?

Hartige ontbijtjes boordevol eiwit En vezelrijk Groenten, granen en bonen kunnen net zo goed voor drukke ochtenden zorgen als de zoetere opties die we hier in de VS vaak eten. Hier zijn een paar ideeën om u te helpen het ontbijt te heroverwegen en uw ochtend hartig te beginnen:

De voordelen van hartig leunen

Een voedzaam ontbijt eten helpt om vol te houden bloed suiker 1 , cholesterol 2 , En bloeddruk niveaus 3 stabiel, zodat u gefocust blijft op de komende dag. (Dus ja, het is meestal overslaan een slecht idee !)

Maar wat je op je bord legt, maakt natuurlijk een groot verschil. 'Hartige voedingsmiddelen kunnen een van de beste ontbijtproducten zijn omdat ze hebben meestal meer eiwitten . Wanneer je hebt eiwit in de ochtend , heb je later op de dag minder snel honger', vertelt voedingsdeskundige darmgezondheid Amanda Sauceda, MS, RDN.

Snoepjes zoals gebak daarentegen bevatten lege calorieën die uiteindelijk niet veel voor je doen. 'Een zoet ontbijt kan je gemakkelijk in de buurt brengen van het maximaliseren van je toegevoegde suikers voor de dag, dus als je overschakelt op iets hartigs, kun je je suikers bewaren voor iets beters', zegt Sauceda.

Beginnen met een hartige maaltijd kan je ook helpen om meteen een of twee van je dagelijks aanbevolen porties groenten binnen te krijgen, waardoor je de rest van de dag meer ruimte hebt voor flexibiliteit. Terwijl de USDA beveelt 2-3 kopjes groenten per dag aan, de CDC 4 meldt dat slechts 1 op de 10 volwassenen voldoet aan de federale aanbevelingen voor fruit of groenten.

66 engel nummer liefde

Het kan je ook helpen krijgen de aanbevolen hoeveelheid vezels -iets geweldigs 95% van de Amerikaanse volwassenen en kinderen 5 doen niet. Deze kritieke complexe carb ondersteunt de darmgezondheid 6 , comfortabele spijsvertering en meer, dus het is de moeite waard om ontbijtproducten te kiezen die er genoeg van hebben en aan te vullen een hoogwaardig vezelpoeder waar nodig.

Als je uit gemak de neiging hebt om naar een zoeter ontbijt te grijpen, weet dan dat hartige voorgerechten ook gemakkelijk te bereiden zijn. Krijg een voorsprong op je week door meal-prepping grote partij congee of wat extra groenten opruimen voor shakshuka. Je kunt de restjes van je avondeten ook omvormen tot ontbijt-scrambles, wraps of hartige toppings van havermout, merkt Sauceda op. 'Een hartig ontbijt kan een goede manier zijn om dat te doen voedselverspilling terugdringen ,' ze zegt.

nummer 31 betekenis

Hartige gerechten om aan je bord toe te voegen

Op zoek naar inspiratie voor recepten? Neem een ​​voorbeeld aan andere culturen, waar de dag hartig de norm is. Hier is een lijst met ontbijten waar we van gaan kwijlen:

Groenten & Ei Shakshuka

Eieren, groenten en rode paprika's spelen de hoofdrol in dit mediterrane gerecht dat 's ochtends een geweldige bron van eiwitten en groenten is. Voeg een vers gehakte komkommer-tomatensalade toe en een stuk brood met labneh (een pittige Libanese yoghurtdip) om er een volledige brunch van te maken.

Ontvang het recept: Een eenvoudig, hartig Shakshuka-recept met hersenondersteunende ingrediënten

Kikkererwten Pannenkoeken

Deze hartige Indiase pannenkoeken doen denken aan de zoete soort (maar nog beter) en zijn het perfecte voertuig voor nog meer groenten - of ze nu worden gemengd of als dip worden gebruikt. Besan, of kikkererwtenmeel , is de basis van de crêpe-achtige cakes, die kunnen worden aangepast met een verscheidenheid aan kruiden .

Ontvang het recept: Kikkererwten Power Pannenkoeken Met Gepofte Tomaten

Hartige congee

Als je een liefhebber bent van havermout, is het tijd om congee eens te proberen. Een hartige rijstpudding, gezellige congee is het perfecte voertuig voor een ei, verse kruiden of ingemaakte groenten om de pap een punch te geven. Zoals bij al deze hartige maaltijden, kunt u uw groenten van de avond ervoor bereiden om de ochtenden gemakkelijk te maken.

Ontvang het recept: Eenvoudige Kip Congee

67 nummer betekenis

Vegetarische burrito's en taco's

'Of je nu de restjes van gisteravond gebruikt of 's morgens iets opklopt, een wrap is een geweldige manier om een ​​meeneemontbijt te hebben', deelt Sauceda. U kunt uw inpakken burrito of ontbijt taco met zoveel groenten als je kunt passen en serveer ze met guacamole en ingelegde uien voor een volledig feest om 9.00 uur

Ontvang het recept: Keto Ontbijt Burrito

De afhaalmaaltijden

Hoewel veel mensen hun eerste groente van de dag pas eten tijdens de lunch of het avondeten, willen we je eraan herinneren dat ze ook goed samengaan met je ochtendkoffie. Als je jezelf voedt met een gezond en uitgebalanceerd ontbijt, ben je goed op weg om je dag vol intentie te beginnen ( en eiwit ).